Este documento presenta la lista de integrantes de un proyecto que incluye a Camilo Enciso, Claudia Martínez, Marcela Barbosa, Rafael Pérez y Sorani Calderón. Además, incluye información sobre marcos teóricos, conceptuales, legales e institucionales relacionados con el tratamiento y suministro de agua potable.

1. INTEGRANTES:
 Camilo Enciso
 Claudia Martínez
 Marcela Barbosa
 Rafael Pérez
 Sorani Calderón

2. Marco teórico
En tiempos remotos algunos autores destacaron la importancia
de que la teoría de la administración debía procederse como en
las ciencias exactas, es decir, a través de un sistema de
experimentación real para convalidar la doctrina.
Esto dio el auge del primer intento de formular una teoría
general de la administración, Henry Fayol en su Teoría de la
Administración clásica que es una de las mas conocidas,
destaca lo relevante que es para una empresa la administración.

3. Teoría clásica de la
administración
Gracias al trabajo de estos
autores, se tomo la
administración como objeto
de estudio científico y tanto
los procesos del trabajo, como
la organización de las
empresas se sometieron a
investigaciones, llegando en
ambos casos, a conclusiones,
pautas y proposiciones que
constituyen los fundamentos
de la administración actual.

4. Henry Fayol
La teoría clásica de la administración
se distingue por el énfasis en la
estructura y en las funciones que
debe tener una organización para
lograr la eficiencia.
Su exponente fue Henry Fayol en
1,916 quien expuso su teoría en su
famoso libro «Administration
industrielle et générale» publicado en
París. La exposición de Fayol parte de
un enfoque sintético, global y
universal de la empresa, inicia con la
concepción anatómica y estructural
de la organización.

5. Teoría humanística
La teoría humanística
nació de la necesidad de
deshumanización del
trabajo, surgidas con las
aplicaciones de métodos
rigurosos, científicos y
precisos, a los cuales los
trabajadores debían
someterse forzosamente.

6. Proceso administrativo

7. Marco conceptual
Se llama agua potable al agua dulce que tras ser
sometida a un proceso de potabilización se convierte
en agua potable, quedando así lista para el consumo
humano como consecuencia del equilibrado valor
que le imprimirán sus minerales; de esta manera, el
agua de este tipo, podrá ser consumida sin ningún
tipo de restricciones.

8. Proceso de potabilización Para llevar a cabo la
potabilización será necesario realizar un análisis
fisicoquímico y bacteriológico de la fuente a tratar
para así elegir la mejor técnica. La mayoría de las
veces luego de la captación se utilizará el sulfato de
aluminio que facilita la separación de partículas en
la floculación, luego se las decanta, filtra y
desinfecta con cloro u ozono. La confirmación que el
agua ya es potable estará dada cuando se
presente inodora, incolora e insípida.

9. El PH del agua potable debe encontrarse entre los
siguientes valores 6,5 y 8,5. Generalmente, los
controles que existen sobre el agua potable resultan
ser más rigurosos que los que se llevan a cabo sobre
las aguas minerales embotelladas, porque claro, el
agua es una sustancia que se encuentra accesible en
casi todas partes.

10. Enfermedades trasmitidas por el agua
Las enfermedades transmitidas por el agua son
enfermedades provocadas por el consumo del agua
contaminada con restos fecales de humanos o
animales y que contiene microrganismos patogénicos.
El estudio de la relación agua/ salud y la prevención de
enfermedades es de suma importancia.

11. Prevención
El agua limpia es un requisito fundamental para la
reducción de enfermedades transmitidas por el agua. Es un
hecho que la existencia de enfermedades transmitidas por
el agua puede ser muy reducida si se dispone de agua
limpia y disposición segura de heces.
La desinfección del agua consiste en matar o eliminar los
patógenos presentes en el suministro del agua y prevenir
que crezcan de nuevo en los sistemas de distribución. La
desinfección se usa para la prevención el crecimiento de
organismos patógenos y proteger la salud pública; la
elección del desinfectante depende de la calidad de agua
individual y sistema de suministro del agua.

12. Sin desinfección, el riesgo de enfermedades transmitidas
por el agua aumenta. Los dos métodos más comunes de
matar microrganismos en el agua es mediante la
aplicación de: oxidación con químicos como dióxido de
cloro u ozono, e irradiación con radiación UV.
Ozonificación del agua
El ozono en agua es el oxidante natural más rápido y
efectivo que existe tiene un alto poder bactericida,
virulizida y fungicida, destruye los microrganismos
rompiendo por oxidación su capa protectora (lípidos),
el ozono en agua es 12 veces más soluble que el oxígeno,
los productos químicos actúan por envenenamiento
enzimático de los centros vitales, por lo que el ozono
resulta ser miles de veces más rápido que los productos
químicos.

13. Purificación del agua por rayos ultravioleta
La desinfección por ultravioleta usa la luz como
fuente encerrada en un estuche protector,
montado de manera que, cuando pasa el flujo de
agua a través del estuche, los rayos ultravioleta son
emitidos y absorbidos dentro del compartimiento.
Cuando la energía ultravioleta es absorbida por el
mecanismo reproductor de las bacterias y virus, el
material genético (ADN/ARN) es modificado, de
manera que no puede reproducirse. Los
microrganismos se consideran muertos y el riesgo
de contraer una enfermedad, es eliminado.

14. Marco legal
MINISTERIO DE SALUD: LEY 9ª de 1979.
TÍTULO II
SUMINISTRO DE AGUA
Disposiciones generales.
Artículo 51º.- Para eliminar y evitar la contaminación del agua para el consumo
humano la presente Ley establece:
Regulaciones sobre la toma de aguas y las condiciones de los lugares cercanos al
sitio donde se efectúa esta actividad;
Regulaciones sobre canales o tuberías que dan paso al agua desde la fuente de
abastecimientos hasta la planta de potabilización o, en defecto de ésta, hasta el
tanque de almacenamiento;
Regulaciones sobre las estaciones de bombeo y los equipos destinados a elevar el
agua de la fuente de abastecimiento o de cualquier otra parte del sistema de
suministro;
Regulaciones sobre los procesos necesarios para la potabilización del agua;
Regulaciones sobre almacenamiento del agua y su transporte hasta el usuario, con
excepción de los aspectos correspondientes a la fontanería o instalación interior;
Regulaciones para el cumplimiento de los requisitos establecidos en este Título.

15. Artículo 52º.- Para el diseño, construcción, operación y
mantenimiento de los sistemas de suministro de agua,
deberán seguirse las normas del Ministerio de Salud.
Artículo 53º.- Las entidades responsables de la entrega
del agua potable al usuario deberán establecer:
Normas de operación y mantenimiento de las obras,
equipos e instalaciones auxiliares, incluyendo registros
estadísticos:
Normas sobre seguridad e higiene, respecto de las cuales
se instruirá al personal.
Artículo 54º.- Los elementos y compuestos que se
adicionen al agua destinada al consumo humano y la
manera de utilizarlos, deberán cumplir con las normas y
demás reglamentaciones del Ministerio de Salud.

16. De la potabilización del agua.
Artículo 69º.- Toda agua para consumo humano debe ser potable
cualesquiera que sea su procedencia.
Artículo 70º.- Corresponde al Ministerio de Salud dictar las
disposiciones sobre la potabilización del agua.
Artículo 71º.- Después de potabilizada el agua debe conducirse en
tal forma que se evite su contaminación.
Artículo 72º.- En los proyectos de construcción y ampliación de
plantas de tratamiento de aguas, se deben cumplir las normas que
expida al respecto el Ministerio de Salud.
Artículo 73º.- Compete al Ministerio de Salud la aprobación de los
programas de fluoruración del agua para consumo humano, así
como también la de los compuestos empleados para efectuarla, su
transporte, manejo, almacenamiento y aplicación y los métodos
para la disposición de residuos.
Parágrafo.- En toda planta de tratamiento de aguas se cumplirán
las normas de higiene y seguridad sobre operación y
mantenimiento.

17. RESOLUCION NO. 12186 DE 1991 (del 20 de Septiembre de
1991).
Por el cual se fijan las condiciones para los procesos de
obtención, envasado y comercialización de agua potable
tratada con destino al consumo humano. Considerando que
el agua envasada para consumo humano es un alimento de
alto riesgo epidemiológico y que es necesario establecer las
condiciones sanitarias para la obtención y comercialización
de agua potable tratada con destino al consumo humano,
como medida de protección de la salud.
ARTICULO 1º. AMBITO DE APLICACIÓN: Las aguas
potables tratadas que se obtengan, envasen, transporten y
comercialicen en el territorio nacional con destino al
consumo humano, deberán cumplir, con las condiciones
sanitarias que se fijan en la presente resolución.

18. ARTICULO 2º. Para efectos de la presente resolución, se
entiende por agua potable tratada el elemento que se obtiene
al someter el agua de cualquier sistema de abastecimiento a
los tratamientos físicos y químicos necesarios para su
purificación, el cual debe cumplir los requisitos establecidos
en esta resolución.
ARTICULO 3º. DE LA OBLIGACION DE CUMPLIR LAS
NORMAS SOBRE ALIMENTOS. Para la instalación y
funcionamiento de las plantas o establecimientos que se
dediquen a la obtención, envasada y comercialización de
agua potable tratada con destino al consumo humano, así
como para la fijación de sus condiciones locativas y sanitarias,
deberá cumplirse con los requisitos señalados en el Decreto
2333 de agosto 2 de 1982 y las disposiciones que lo adicionen o
modifiquen.

19. ARTICULO 5º. TRATAMIENTOS PERMITIDOS A LAS AGUAS
POTABLES. Se efectuaran los tratamientos fisicoquímicos necesarios
tales como decantación, floculación, coagulación filtración, micro
filtración, cloración, ozinación, rayos U.V y pasteurización.
ARTICULO 6º. DE LAS CONDICIONES DE LOS ENVASES. Los envases
para el agua potable tratada deber ser de material atoxico e inalterable, de
tal forma que se evite su contaminación.
PARAGRAFO: Los envases para el agua potable tratada deberán
garantizar su protección y el mantenimiento de las características
organolépticas, fisicoquímicos y microbiológicas.
ARTICULO 7º. MATERIALES DE LOS ENVASES.
El agua potable tratada con destino al consumo humano deberá envasarse
en recipientes de cualquiera de los siguientes materiales:
a. Vidrio.
b. Plásticos de polietileno o PVC grado alimenticio.
c. Plasticarton
d. Cartón encerrado.

20. DECRETO 3075 DE DICIEMBRE DE 1997: Por el cual se
reglamentan las condiciones generales y específicas de los
establecimientos que manipulan alimentos de agua potable
tratada. El desarrollo de estas funciones sanitarias, contempla tres
aspectos, a saber:
1. Plantas de envasado de agua: En este punto la vigilancia y el
control sanitario se hará a través de cuatro visitas en el año,
realizadas por un profesional y un técnico de atención al ambiente;
la primera será de diagnóstico, la última de evaluación y las dos
restantes de seguimiento.
2. Depósitos: Se visitarán, mínimo, cuatro veces al año, realizando
en la primera visita un diagnóstico de cada depósito y en la última
una evaluación del mismo. Se verificará lo establecido en la
normatividad respectiva, relacionado con requisitos y condiciones
higiénico-sanitarias de las edificaciones e instalaciones,
condiciones de almacenamiento, conservación y rotación del
producto; registros sanitarios, condiciones de rotulado, empaque y
transporte.

21. 3. Los vehículos: Destinados al transporte de agua
envasada serán inspeccionados en la planta al momento
de realizar la visita. A cada vehículo la autoridad
sanitaria le realizará el acta de inspección sanitaria
(decreto 3075 de 1007, artículo 71). En este punto no se
realizan tomas de muestra del producto, excepto en los
casos en que la autoridad sanitaria lo considere
necesario. todo vehículo que transporte agua envasada
debe solicitar, anualmente, un concepto sanitario que lo
certifique y autorice par tal fin, el cual estará soportado a
través de un acta de inspección sanitaria, diligenciada
por la autoridad sanitaria del Distrito.

22. Marco institucional
¿Qué es la acción tutorial?
Es la organización de un tiempo y espacio para crear ambientes de
aprendizaje, donde el tutor y el estudiante realicen ciertas actividades
pedagógicas y didácticas, de fortalecimiento de valores y actitudes,
estudio colaborativo y evaluación permanente, para integrar los
contenidos, buscando la formación con sentido y significado para los
estudiantes.
La acción tutorial puede ser sincrónica, virtual o asincrónica.
La acción tutorial comprende 4 momentos fundamentales:
 Estudio personal anticipado del material educativo.
 Encuentros tutoriales presenciales y virtuales.
 Socialización del conocimiento adquirido a través del estudio personal.
 Evaluación permanente de los avances del autoaprendizaje.
El tutor de la facultad acompaña al estudiante n las actividades de
docencia, investigación y proyección social.

24. Marco geográfico
El área geográfica en la cual se va a realizar la investigación es el
Departamento del Meta, en el barrio Retiro de la Comuna seis del Municipio
de Villavicencio.
Ubicación:
-Ciudad de Villavicencio
-Barrios comuna 6
-Empresa de tratamiento “Agua Purita”.
Villavicencio
Es una ciudad colombiana, capital del departamento del META y es el centro
comercial más importante de los llanos orientales, con una población
urbana de 407.977 habitantes esta situada en el piedemonte de la cordillera
oriental, al occidente del departamento del Meta.

25. SUS LÍMITES MUNICIPALES SON:
Norte:
Los municipios de Restrepo y Calvario.
Oriente:
Con Puerto López.
Sur:
Con Acacias y San Carlos de Guaroa.
Occidente:
Con el Dpto. de Cundinamarca.
Barrios comuna 6
Pastrana, Caney, Simón Bolívar, Macarena, Retiro, Amaral,
Canaima, Nuevo Maizaro, Catatumbo, Nogal, San Benito,
Guatiquia, Florida, Canta Rana, Nuevo Ricaute, El Embudo,
Marsella, Henry García Bohórquez, San Francisco, Brisas del Caney
y Sausalito.

26. Empresa de tratamiento“agua purita”
Ubicación:
Cra 21 nº 25 – 05B
barrio el Retiro V/cio.
Teléfonos:
6675303- 6703015