El alcoholismo es una enfermedad crónica causada por el consumo excesivo de alcohol etílico, que se produce por la fermentación de azúcares en cereales, vegetales y frutas. Según la OMS, el consumo diario excesivo es superior a 50g para mujeres y 70g para hombres. El uso nocivo del alcohol ocupa el tercer lugar entre los principales factores de riesgo de muerte prematura y discapacidad a nivel mundial, siendo responsable del 31% de las muertes por enfermedades infecciosas, el