Este documento proporciona información sobre el pueblo de Sotillo de Cabrera en León, España. Brevemente describe la historia del pueblo, sus principales monumentos como la Ermita de Nuestra Señora de Los Remedios y la Iglesia parroquial de San Pelayo. También resume la economía local basada originalmente en la agricultura y actualmente en la extracción de pizarra, el turismo, así como detalles sobre la gastronomía típica como la empanada y el magosto.

1. SOTILLO DE CABRERA
León

2. Donde se escucha el silencio

3. Índice temático
• Historia
• Monumentos
• Economía
• Canteras de pizarra
• Turismo
• Paseo por el pueblo
• Gastronomía
Donde se escucha el silencio

4. HISTORIA
Una leyenda dice que un hombre se encontró con la Virgen y le dijo que donde
llegara una piedra que tirase, allí sería donde se construiría una ermita.
Alrededor de esa ermita se construyó el pueblo.
Donde se escucha el silencio

5. MONUMENTOS
• Ermita de Nuestra Señora de Los Remedios, del año
1778, reformada en 2003. Destaca su artesonado y el
altar, construido con pizarra.
• Iglesia parroquial de San Pelayo, construida en 1772,
con una espadaña de 3 cuerpos provista con dos
campanas, una de 1744 con la leyenda mira, vence,
reina y después nos defienda de todo mal, y otra de
1880. Tiene pórtico, retablo barroco con San Pelayo,
el otro patrono, y un altar recién reformado.
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6. ECONOMÍA
La economía de Sotillo se basa en la agricultura, sobre todo produce hortalizas y todo tipo de frutales:
como cerezos, nogales, manzanos, perales, morales, etc. También se cultivaba trigo, aún existe el molino,
y lino, que se tejía manualmente, pero, probablemente, al no poder usar maquinaria para arar y recoger
la cosecha, debido a las fuertes pendientes, su falta de rentabilidad, ha obligado a su abandono.
También se cultiva la vid, con la que se produce vino y aguardientes. Las castañas son muy apreciadas.
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7. CANTERAS DE PIZARRA
Actualmente en lugar de la agricultura
la base de la economía es la extracción
de pizarra.
En el monte de Sotillo de Cabrera
existen varias canteras de pizarra a
cielo abierto, siendo la calidad de la
pizarra de esta zona muy valorada,
dedicándose a la exportación a otros
países de Europa.
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8. TURISMO
En los últimos años el turismo, en sus variedades de cicloturismo, senderismo,
caza y pesca, se ha convertido en una importante fuente de ingresos.
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9. UN PASEO POR EL PUEBLO
Horno comunitario
Casa típica con
corredor de madera
vv
El Molino
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10. GASTRONOMÍA
Empanada
La empanada es una masa rellena con
carnes, verduras o frutas cocida al horno o
frita en aceite o grasa. Su nombre proviene
del castellano empanar, cuya primera
acepción es «encerrar algo en masa o pan
para cocerlo en el horno. Su origen se
remonta a la costumbre de rellenar panes
con viandas o vegetales, que los pastores y
viajeros llevaban para consumirlos en el
campo.
Hogazas de pan Magosto: castañas
Este acontecimiento es una fiesta ancestral
íntimamente asociada a la recolección de las
castañas, y que tiene una fuerte raigambre en La
Cabrera. Esta celebración colectiva y festiva,
deriva de un rito prehistórico de oferta
compensatoria y acción de gracias a la divinidad
de los bosques, de las primeras castañas de la
cosecha.
Donde se escucha el silencio

11. “
”
Donde se escucha el silencio
Un lugar para disfrutar, relajarse y compartir...
Sotillo un lugar donde perderse!!