Este documento describe cómo utilizar un análisis de varianza (ANOVA) de dos factores para estimar los componentes de variación de un procedimiento analítico, como la determinación de clembuterol en hígado. Se presenta un diseño experimental para medir la variabilidad debida al muestreo, los tratamientos previos y la medida instrumental. Luego, el ANOVA permite calcular las varianzas asociadas a cada fuente de variabilidad. Los resultados muestran que el muestreo introduce más incertidumbre que los tratamientos previos o la medida instrumental.