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  • 1. Sofía Lara Aguilar “Tema de tesis” Lugar: Día y hora: “Efecto del tiempo de sonicación de leche cruda sobre distintos parámetros de proceso y sobre la calidad e inocuidad durante la elaboración de queso seco y queso Ricotta”. Miniauditorio de la Escuela de Tecnología de Alimentos. 9 de octubre, 2015, 1 p.m