El documento anuncia una feria que se llevará a cabo el 11 de noviembre en el Gimnasio Nacional de Sabana Sur para fortalecer a las pequeñas y medianas empresas de la industria panificadora. La feria contará con la participación de empresas proveedoras de materias primas, equipos, empaques y otros insumos, así como entidades financieras. Durante el evento se realizarán presentaciones sobre temas como panes funcionales, nuevas tendencias, decoración y pastelería, además de demostraciones por parte de

1. Unidad Regional Central Oriental
Núcleo Sector Industria Alimentaria
Fecha: Miércoles 11 de noviembre
Lugar: Gimnasio Nacional, Sabana Sur.
Hora: 8:00 a.m. a 6:00 p.m.
Fortalecer a las PYMES de la Industria de Panificación, mediante técnicas participativas de capacitación
y de encadenamiento productivo con proveedores de equipos, materias primas, aditivos y materiales de
empaque, así como promover los beneficios del consumo de pan en la población costarricense.
Día Mundial del Pan
Objetivo
Venga a nuestra feria y contacte a importantes empresas proveedoras de materia prima, aditivos, equipos, empaque, limpieza
y desinfección y entidades financieras, las cuales le asesorarán sobre productos innovadores o para la mejora de sus procesos.
Empresas proveedoras de panificación que participarán en el evento
“Encuentro Empresarial Día Mundial Del Pan”
Materias Primas y Diversos Insumos:
- Coopeagropal R. L.
- Fábrica de Harinas de Centroamérica, S.A. (FHACASA)
- Corporación Arrocera Costa Rica, S.A. (CACSA)
- Grupo Agroindustrial Numar S.A.
- Dist. Universal de Alimentos
- Carmafina de Centroamérica S.A.
- Resoco S. A.
- UNIBRANDS
- Puratos de Costa Rica S.A.
- Molinos de Costa Rica S.A.
- Fábrica de Palillos Continental S.A. (FAPACO - INPAR)
- Soluciones Creativas Bake & Cook.
- Mayca
- Beyco Food Ingredient
- Distribuidora Panal S. A.
- Tips
Diseño publicitario:
- Partner Publicidad Centroamérica
Uniformes:
- Mise en Place
Aditivos:
- Aromas y Sabores Técnicos S.A. (ASTEK)
- Maluquer de Centroamérica S. A.
- Químicos Holanda Costa Rica
Equipos y empaque:
- KEITH & RAMIREZ
- Electrofrío.
- Industria de Moldes Cana, S.A.
- Dimpack Comercial S.A.
- MC Logística S.A.
Limpieza y Desinfección:
- Global Kemical S.A.
- 3 M Costa Rica S.A.
Entidades Financieras:
- ACORDE
- Banco Nacional.
Control de Plagas:
- RATECSA

2. 8:00 am a 9:00 a.m.
Inscripción y Feria
9:00 am a 10:00 a.m.
Presentación 1 (Productos bajos en sodio)
10:00 a.m. a 11:00 a.m.
Presentación 2 (Panes Funcionales)
11:00 a.m. a 12:00 m.d.
Presentación 3 (Nuevas Tendencias)
Jornada Educativa sobre Estilos de Vida Saludable:
Presentaciones interactivas dirigidas al público general.
A cargo de un docente INA y empresas proveedoras.
Degustaciones de productos
Exposición de empresas proveedoras: Equipos, materias primas, tecnología
Dirigidas a: Público en general | Comunidad INA | Estudiantes INA | Colegios
Técnicos y Académicos.
Transferencia de conocimientos a Panaderos/as y Pasteleros/as:
Exposición de empresas proveedoras: Equipos, materias primas, tecnología
innovadora de la industria de panificación
Horario: Todo el día
Demostraciones tipo Show que realizarán empresas proveedoras de la industria
de panificación.
Dirigidas a Empresas de panificación.
Actividades a realizar durante el Evento
1:00 p.m. a 2:00 p.m.
Presentación 4 (Decoración)
2:30 p.m. a 3:30 p.m.
Presentación 5 (Pastelería)
4:00 p.m. a 5:00 p.m.
Presentación 6 (Pastelería)
AGENDA