La familia de las Aráceas, cuyo nombre científico es Araceae, incluye plantas monocotiledóneas tropicales y amazónicas. Muchas especies se cultivan como ornamentales y contienen látex cáustico u olor fétido. Algunas especies como Colocasia esculenta y Xanthosoma sagittifolium producen rizomas ricos en almidón y proteínas que se usan como alimento.