Este documento describe las bebidas de cola, incluyendo su historia, ingredientes, marcas importantes a nivel mundial y regionales, y reacciones químicas. Explica que las bebidas de cola fueron creadas originalmente como medicinas y ahora son populares mundialmente, y contienen azúcar, aceites cítricos, canela y vainilla como ingredientes principales. También enumera muchas marcas regionales de bebidas de cola en Europa, Asia, Oriente Medio, y América.

1. BEBIDA DE
COLA

2. BEBIDA
 Una bebida de cola es un refresco usualmente
sabor izado con caramelo colorado, y que
frecuentemente posee cafeína.
 Creada por el farmacéutico John
Pemberton, originalmente se vendía en farmacias;
actualmente se ha convertido en un tipo de bebida
famosa mundialmente.

3. SABOR
 A pesar del nombre, sus ingredientes principales son azúcar, aceites
cítricos (naranja, lima o cáscara de limón), canela, vainilla y un
saborizante ácido, los cuales en su justa medida y proporción se
diluyen en agua carbonatada junto
a colorantes y conservantes. Muchos fabricantes de bebidas de cola
añaden otros ingredientes a estos para crear un sabor propio de la
marca. Estos incluyen nuez moscada, lavanda y una gran variedad
de ingredientes pero siendo la base principal, que la gente
reconoce, vainilla y canela. Las semillas de Cola acuminada, que
tienen un sabor amargo, contribuyen en menor medida o ninguna a
la mayoría de las recetas. La acidez es aportada por el ácido
fosfórico, algunas veces acompañado de algún ácido cítrico o
aislado.

4. MARCAS
 Las marcas más importantes a nivel mundial
son Coca-Cola, Pepsi, y RC Cola. Hay muchas
marcas locales para enunciar, hechas por
productores regionales, pero que en algunos
países son la primera marca.

5. EUROPA
 España: Alter Cola se produce en la comunidad de Cataluña por ApatsFood S.L.
y Gali Cola que se produce en Galicia como alternativa galeguista a la Coca-cola
 Rumania: American Cola y Adria Cola.
 Francia: Breizh Cola se produce en la provincia de Bretaña teniendo sabores de
clavo, se embotella en botellas de sidra.
 Suecia: Cuba Cola.
 Dinamarca: Jolly Cola, fue más famosa que Coca Cola y Pepsi Cola durante las
décadas de 1960 y 1970.
 República Checa y Eslovaquia: Kofola, tercera marca más vendida del país.
 Alemania: Afri-Cola, con un alto contenido de cafeína (cerca de 250 mg/L). Su
fórmula cambió en 1999 para reducirla y volvió en abril de 2006. Vita Cola, La Vita
Cola, un refresco de la antigua Alemania comunista, representa el estilo de vida
de los germanos orientales, los Ossis.
 Turquía: Cola Turka.
 Reino Unido: Virgin Cola también fue introducida en Sudáfrica y europa del
este en la década de 1990, pero su disponibilidad ha decaído.
 Reino Unido: Barr Cola producida por A.G. Barr (Productores de la famosa Irn
Bru).

6. ASIA Y ORIENTE MEDIO
 Alef Cola es una marca de bebida cola en Israel y Palestinian
Territories, comercializada princialmente en Haredim. El
emblema kosher aparece de manera prominente en su logo.
 Mecca Cola, una bebida francesa, vendida en Oriente
Medio y partes de Europa.
 RC Cola popular en Filipinas, distribuida por Asiawide
Beverages. RC fue introducida en Israel en 1995 con el
eslogan "RC: Just like in America!"
 Star Cola es una marca de Gaza y Palestina.
 Super Drink es una cola popular en los territorios palestinos y
en el estado de Israel.
 Thums Up es una marca popular en India.
 Campa Cola era la marca más importante en India antes de la
llegada de Pepsi y Coca-Cola en 1991.
 Zam Zam Cola, popular en Iran y partes del mundo árabe.

7. AMÉRICA
 Inca Kola Es una bebida fabricada por la Corporación José R. Lindley
S.A., tiene una alianza con Coca-Cola y es muy popular en Perú.
 Royal Crown (RC Cola) se distribuye en Estados Unidos, Canada y
México.
 tuKola y Tropicola son marcas de Cuba (también disponibles en Italia).
 OpenCola es una bebida con receta de código libre(open source), puede
ser producida libremente por cualquiera.
 Big Cola es una bebida de una compañía peruana AJE GROUP
distribuida en Costa Rica, Colombia, México, Brasil y Venezuela.
 Doble Cola es una bebida de una compañía argentina de Córdoba.
 Red Cola es un refresco distribuido en México por AGA Group
 King Cola elaborada y envasada en Venezuela por Embotelladora
Terepaima (Refrescos Dumbo).
 Pop Cola envasada por Embotelladora Marbel
en Barquisimeto, Venezuela.
 Pino Cola envasada por Sidra Pino en Mérida, Yucatán, México
 Fioravanti gaseosa ecuatoriana de circulación internacional
principalmente en España e Italia

8.  Salva Cola envasada por Embotelladora La Cascada en El
Salvador.
 Red cola y Dr Pepper una producida y otra envasada por la
empresa Peñafiel en Mèxico y algunos otros países
 Fagar Cola gaseosa de Uruguay, distribuida en Uruguay
 Nix cola gaseosa de Uruguay.
 Free producida por la Compañía de Cervecerías Unidas entre
1986 y 1994 en Chile.
 Mc Cola, gaseosa de Chile.
 Tommy Cola, gaseosa de Chile.
 Rari Cola, gaseosa de Chile.
 Centroamerica
 Lulu Cola bebida producida por Pascual
 Kola Sol producida por Gaseosas El Sol S.A en Colombia

9. REACCIONES QUÍMICAS
 Por contener gas, las bebidas de cola son ácidas
(el ácido carbónico se forma cuando el dióxido de
carbono se disuelve en agua), y pueden reaccionar
violentamente con bases químicas como
el bicarbonato de sodio. Muchas bebidas de cola
también contienen ácido fosfórico y/o ácido
cítrico, que incrementa altamente la acidez.