BIOQUIMICA (345) SECUENCIA DIDÁCTICA 1 PARCIAL.docx

1. SECRETARIA DE EDUCACION MEDIA SUPERIOR
INSTRUMENTO DE REGISTRO PARA LA SECUENCIA DIDACTICA 1
La salud
A) IDENTIFICACIÓN
Institución: Dirección General De Educación Tecnológica Agropecuaria En Baja California
Plantel: Centros De Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 41
y 198
Profesor(es): Grupo colegiado de………… de los CBTa´s
de Baja California. Francisco Ojeda Ramírez, José
Guillermo Arcega Saboria, Francisco Javier Soto
Magaña.
Asignatura:
Introducción a la
Bioquímica
Semestre: VI Carrera: T. Agropecuario
Periodo de Aplicación:
Primer Parcial
Fecha:
24/enero/2014
Duración en horas: 25 hrs
B) INTENCIONES FORMATIVAS
Desarrolla procesos de investigación y actividades experimentales a partir de las funciones de bioelementos y
biomoléculas, fomentando el cuidado de su salud y ambiente, en el contexto escolar con una actitud de respecto,
disposición para el trabajo individual y colectivo.
Tema integrador:
La Salud
Otras asignaturas. Módulos o submódulos que trabajan el tema integrador:
Química, Biología, CTVyS, Ecología, Modulo III Agropecuario.
Asignaturas, módulos y/o submódulos con los que se relaciona:
Química, Biología, CTVyS, Ecología, Modulo III Agropecuario.
Categorías:
Espacio ( ) Energía ( X ) Diversidad ( ) Tiempo ( ) Materia ( X )
Contenidos fácticos:
Conceptos Fundamentales: Materia y Energía Conceptos Subsidiarios: Bioelementos y Biomoléculas
Contenidos procedimentales:
Describirá y relacionará las propiedades químicas del agua y de los bioelementos con los procesos vitales.
Clasificará según su estructura, las biomoléculas que constituyen la base de la vida (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleídos).
Identificará los alimentos que contienen las biomoléculas (nutrientes) de mayor importancia para la especie humana.
Identificará los procesos metabólicos tanto catabólicos como los anabólicos en los cuales participan las biomoléculas y
bioelementos que constituyen la base de la vida.

2. Identificará y propondrá soluciones a problemas relacionados con el impacto del desequilibrio de las rutas metabólicas en la salud y
en el ambiente:
Planteando hipótesis.
Aplicando prototipos y modelos.
Obteniendo y sistematizando datos a través de actividades experimentales.
Aplicando herramientas estadísticas para el tratamiento de datos obtenidos en actividades experimentales.
Deduciendo conclusiones a partir de la contratación de resultados obtenidos en actividades experimentales.
Contenidos actitudinales:
Participará activamente proponiendo soluciones a problemas de su entorno y del cuidado del medio ambiente, mediante la
aplicación de los saberes de la química.
Aplicará medidas de seguridad en el trabajo durante la realización de actividades experimentales con el fin de cui-dar su integridad
física y la de los demás.
Aplicará con responsabilidad las disposiciones sobre el manejo de reactivos y residuos al realizar actividades experimentales, con el
fin de reducir el impacto ambiental.
Competencias genéricas y atributos:
1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue. 3 Elige
alternativas y cursos de acción con base en criterios sustentados y en el marco de un proyecto de vida. 5 Asume las consecuencias
de sus comportamientos y decisiones.
3. Elige y practica estilos de vida saludables 2 Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos
hábitos de consumo y conductas de riesgo. 3 Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de
ellas.
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y
herramientas apropiados. 5 Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar
ideas.
Competencias disciplinarias: (Experimentales)
1.4 Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes
y realizando experimentos pertinentes.
1.5 Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones.
1.9 Diseña modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos.
1.12 Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece.
3.13 Relaciona los niveles de organización química, biológica, física y ecológica de los sistemas vivos.

3. C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
APERTURA
Actividades Tiempo
Producto(s) de
Aprendizaje
Instrumento y criterios
de Evaluación
Ponderación
Encuadre del curso
Presentación de participantes
Descripción del curso
Propósitos del curso
Temario del curso
Expectativas de los participantes
Reglas del curso
Contrato de aprendizaje
Formas de evaluación
Aplicación del examen diagnóstico.
2 hrs Ninguno Examen diagnóstico No aplica
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
DESARROLLO
Actividades Tiempo
Instrumento y
criterios de
Evaluación
Ponderación
Producto(s) de
Aprendizaje
Propiedades y funciones del agua:
Mediante una pregunta detonadora por el docente
¿Podemos vivir sin agua? (Cuantos días, si se racionara,
podemos vivir con agua salada, desequilibrios que
ocasiona en el metabolismo), los alumnos participarán con
sus respuestas y nuevas preguntas.
2 hrs
Lluvia de ideas
El docente indicará que los alumnos realicen una
investigación documental del tema que se indica a
continuación para poder generar la discusión y análisis del
tema.
Los alumnos mencionan los estados físicos del agua en la
naturaleza, además de propiedades químicas y funciones
metabólicas en el ser humano. Integrados en equipos
socializan sus repuestas para posteriormente elaborar un
mapa mental.
3 hrs Mapa mental Rubrica
Criterios de
evaluación
-Uso de imágenes y
colores
- Uso del espacio,
líneas y textos
-Énfasis y
asociaciones
-Claridad de los
conceptos
10%

4. Los azúcares en nuestra vida diaria:
El alumno realizara una investigación de las funciones de
los azucares en el organismo.
Con la información recabada se realizara un mapa
conceptual de las funciones de los azucares en cuerpo.
3 hrs Investigación
Mapa conceptual
Rúbrica para el
Trabajo de
investigación.
Criterios de
evaluación:
-Limpieza
-Ortografía
-Citas
-Argumentación de
las ideas
-Capacidad de
análisis
-Capacidad de
síntesis
Rúbrica Mapa
conceptual
Criterios de
evaluación
-Exposición de los
aspectos más
importantes
-Presenta jerarquías
-Ejemplos
-Tipos de uniones
-Proposiciones
-Conexión de
conceptos
-Enlaces
10%
El alumno con ayuda del facilitador elaborará diapositivas
que indiquen la importancia de la glucosa.
4 hrs Diapositivas Rubrica
Criterios de
evaluación
-Preparación.
- sustentación teórica
- manejo de la
discusión.
- Participación.
10%
Carbohidratos:
El docente dará la conferencia magistral de las reacciones
de los carbohidratos.
2 hrs

5. Los alumnos realizarán un cuadro sinóptico de los
carbohidratos por su grupo funcional y número de átomos
de carbono.
2 hrs Cuadro sinóptico Rubrica para cuadro
sinóptico.
Criterios de
evaluación
-Conceptos
-Jerarquía de
conceptos
-Relación entre
conceptos mediante
llaves
-Aspectos formales.
10%
Los alumnos investigarán los pasos del ciclo de Kreps
(ciclo del ácido cítrico) y el docente definirá dudas al grupo.
1 hr Reporte escrito Rubrica para
reporte.
Criterios de
evaluación
-Limpieza
-Ortografía
-Citas
-Argumentación de
las ideas
-Capacidad de
análisis
-Capacidad de
síntesis
10%
Con la información recabada contestarán un cuestionario
previamente entregado por el docente.
2 hrs Cuestionario Rubrica para
cuestionario.
Criterios de
evaluación
-Precisión y calidad
de las respuestas
-Confiabilidad de las
fuentes
- Cumplimiento a
cabalidad del ejercicio
-Ortografía y
puntuación.
10%
Con la ayuda del docente se realizará una actividad
experimental de la identificación de diferentes tipos de
carbohidratos que consumen en la vida cotidiana.
2 hrs Reporte de práctica Lista de cotejo 10%

6. C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
CIERRE
Actividades Tiempo
Producto(s) de
Aprendizaje
Instrumento y
criterios de
Evaluación
Ponderación
Se solicitará en equipos la realización de un modelo del
ciclo del agua utilizando tanto su creatividad como la
recuperación de los temas vistos en el bloque.
2 hrs Modelo del ciclo del
agua.
Rúbrica para el
modelo de ciclo del
agua.
Criterios de
evaluación
-Tema principal
-Representatividad
-Organización
-Conexión de
conceptos
-Creatividad y
diseño
-Calidad y
presentación
-Participación e
identificación
15%
Se solicitará por alumno el portafolio de evidencias de las
temáticas revisadas.
Portafolio de
evidencias.
Rúbrica para
portafolio de
evidencias.
Criterios de
evaluación
-Portada
-Semblanza
-Tabla de contenido
-Introducción
-Secuencia didáctica
-Evidencias
-Reflexiones
-Conclusión
-Organización y
creatividad
- Aportaciones
personales
15%

7. D) RECURSOS
Equipo Material Fuentes de información
Computadora
Internet
Proyector
Laboratorio con
instrumental y reactivos
Hojas blancas
Marcadores
Fotocopias
Villee Claude A. Biologia, BIOQUIMICA (7ª ED.)
Tejón Rivera, José María. Fundamentos de Bioquímica estructural. Editorial Alfaomega.
2005.
Smith, Collen Phd., Allan D. Marks. Md., Michael Lieberman. Phd. Bioquímica básica de
Marks. Un enfoque clínico. McGraw-Hill. 2006.
Bohinski. Bioquímica. Pearson. 2005.
Mckee Trudy, James R. Mckee. Bioquímica. La base molecular de la vida. McGraw-Hill.
2005.
Lehninger. Principio de Bioquímica. Omega. 2005.
Mathews, Van Holde. Bioquímica. Pearson Prentice Hall. 2006.
LUBERT STRYER , REVERTE, 2013,
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/AguaPropiedades.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcido
D) VALIDACIÓN
Elabora:
Profr. (es):
Francisco Ojeda Ramírez,
José Guillermo Arcega Saboria,
Francisco Javier Soto Magaña.
Recibe: Avala: