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BIOQUIMICA        AMBIENTAL
. La Bioquímica es la ciencia que estudia las propiedades
  orgánicas de los componentes celulares (biomoléculas) y las
  reacciones químicas (metabólicas) que los transforman y
  organizan para mantener a los organismos en su equilibrio
  fisiológico o condición vital.
Bioquímica Ambiental         estudia todos los aspectos
 bioquímicos metabólicos en los seres vivos y            la
 interacción que puedan producirse entre las sustancias
 xenobióticas dispersas en el medio (contaminantes
 ambientales) y los organismos que en él habitan
 Relación de la bioquímica ambiental con otras ciencias:
 Biología celular y molecular, Ecología, Genética, Química
 y Bioquímica; Toxicología, Bioquímica Clínica, Patología.
XENOBIÓTICO

En   la naturaleza todos los organismos están
 constantemente expuestos a compuestos que no se
 puede utilizar como alimentos y sería perjudiciales si se
 acumulan en las células, ya que no tienen ninguna función
 metabólica, y son potencialmente dañinas, estos son los
 xenobióticos.

Un compuesto xenobiótico (g. xenos: extraño) es aquel
 que no se encuentra de forma natural en los diferentes
 ecosistemas; se obtienen por síntesis química y llega a los
 ecosistemas por la actividad antropogénica urbana o
 industrial.

La contaminación con xenobióticos rompe el equilibrio
 normal entre el medio físico, químico y biológico,
 compatible con la vida.
XENOBIOTICO
    Ejemplos de xenobióticos:
          son los plásticos (cloruro de polivinilo); explosivos (TNT);
    detergentes (dodecilbencenosulfonato de sodio); plaguicidas (ácido
    2,3,6 - triclorofenolacético; hexaclorociclohexano; ciclodienos (aldrin);
    2,1,1 – tricloro -2,2 – bis (p-clorofenil) etano (DDT)); colorantes
    (azocompuestos) y pinturas (metilisobutilcetona) y los hidrocarburos
    poliaromáticos (naftaleno, fenantreno y benzopirenos).
        Su toxicidad radica en su persistencia en el medio donde
    impactan

 Los Xenobióticos, son desintoxicados por un conjunto de enzimas
    xenobióticas-metabolizadoras. En los seres humanos, estos incluyen:
     la oxidasa citocromo P450, UDP-glucuroniltransferasas y '' S''
    glutatión-transferasa.

 En ecología, estas reacciones son importantes en la biodegradación
    microbiana de contaminantes y la biorremediación de derrames de
    tierra y aceite contaminados; tambien es realizada por organismos
    pluricelulares, pero los u.o. y pueden degradar los contaminantes
    orgánicos persistentes incluso como organoclorado compuestos.
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CORTEZA TERRESTRE Y DE LA
                                BIOSFERA
  
   Lacorteza representa el uno por ciento del volumen y de la masa de la Tierra, siendo la capa mejor
  conocida del planeta. Su componentes mayoritarios son Si, O, Al, Fe, Ca, Mg, Na, K, Ti, P, Mn; en
  contacto con ella se encuentra la Biosfera.
 Elementos químicos mas abundantes en la corteza terrestre y en los seres vivo (% en peso )

         Elemento      %     Elementos         %
         corteza             seres vivos

         Oxigeno       47    Oxigeno           63

         Silicio       28    Carbono           20

         Aluminio      8     Hidrógeno         9,5

         Hierro        5     nitrógeno         3

. Sus compuestos presentan polaridad facilitando su incorporación y eliminación
. El C y el N presentan la misma afinidad para unirse al oxígeno o al hidrógeno, por lo
   que pasan con la misma facilidad del estado oxidado al reducido para la obtención
   de energía. (fotosíntesis y respiración celular).
. El C, el H, el O y el N son elementos de pequeña masa atómica y tienen variabilidad
   de valencias, por lo que pueden formar entre sí enlaces covalentes fuertes y
   estable
. De todos ellos el C es el más importante, este átomo es la base de la química
   orgánica y de la química de los seres vivos, tiene estructura tridimensional
   diferente esta conformación espacial es responsable de la actividad biológica.
LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS DE LOS SERES VIVOS
La gran variedad de compuestos orgánicos que contienen los seres vivos no se
clasifican desde un punto de vista químico, sino a partir de criterios muy simples,
tales como su solubilidad o no en agua, su estructura, etc. Siguiendo estos
criterios se clasifican en :

- Carbohidratos esencialmente funciones energéticas y estructurales
-     Lípidos,   esencialmente      funciones      energéticas   y estructurales
-       proteínas,       función             enzimáticas       y   estructurales
-Ácidos nucleicos son los responsables de la información genética
  biocatalizadores las enzimas, las vitaminas y las hormonas.

Distribución de los componentes moleculares de la celula (% sobre masa total)

            principios                Procariotas        Eucariotas
            Carbohidratos             3                  3
            Lípidos                   2                  4,5
            Proteínas                 15                 18
            ARN                       6                  1,25
            ADN                       2                  0,25
            Precursores               1                  2
            Agua                      70                 70
            Sales minerales           1                  1
CICLOS BIOGEOQUIMICOS DE LA BIOSFERA

 Todos los componentes biomoléculas y bioelementos, están sometidos a
  un reciclaje continuo; en función del flujo de energía, la Biosfera esta
  bien definido: Flujo de energía y ciclos de la materia en la Biosfera.
 Ciclo del: Carbono, del nitrógeno, azufre, fosforo etc.


 Característica del ecosistema, capacidad de autorregulación:
   HOMEOSTASIS



- Reciclaje continuo:     Actividad metabólica realizada por organismos vivos.
                         Flujo energía realizado en la biósfera.
.
LA ECOSFERA ES EL MAYOR ECOSISTEMA


                               Atmosfera
                             Contaminacion
                                                               ad
                                                      ive rsid
Flujo de materia y                                 iod eligro
                                                  B
      energía                                       En P




       Litosfera
      Biodeterioro
                                             Co Hidr
                                               n t os
                                                  am fer
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Bioquimica ambiental 2012 1

  • 1. BIOQUIMICA AMBIENTAL . La Bioquímica es la ciencia que estudia las propiedades orgánicas de los componentes celulares (biomoléculas) y las reacciones químicas (metabólicas) que los transforman y organizan para mantener a los organismos en su equilibrio fisiológico o condición vital. Bioquímica Ambiental estudia todos los aspectos bioquímicos metabólicos en los seres vivos y la interacción que puedan producirse entre las sustancias xenobióticas dispersas en el medio (contaminantes ambientales) y los organismos que en él habitan  Relación de la bioquímica ambiental con otras ciencias: Biología celular y molecular, Ecología, Genética, Química y Bioquímica; Toxicología, Bioquímica Clínica, Patología.
  • 2. XENOBIÓTICO En la naturaleza todos los organismos están constantemente expuestos a compuestos que no se puede utilizar como alimentos y sería perjudiciales si se acumulan en las células, ya que no tienen ninguna función metabólica, y son potencialmente dañinas, estos son los xenobióticos. Un compuesto xenobiótico (g. xenos: extraño) es aquel que no se encuentra de forma natural en los diferentes ecosistemas; se obtienen por síntesis química y llega a los ecosistemas por la actividad antropogénica urbana o industrial. La contaminación con xenobióticos rompe el equilibrio normal entre el medio físico, químico y biológico, compatible con la vida.
  • 3. XENOBIOTICO  Ejemplos de xenobióticos: son los plásticos (cloruro de polivinilo); explosivos (TNT); detergentes (dodecilbencenosulfonato de sodio); plaguicidas (ácido 2,3,6 - triclorofenolacético; hexaclorociclohexano; ciclodienos (aldrin); 2,1,1 – tricloro -2,2 – bis (p-clorofenil) etano (DDT)); colorantes (azocompuestos) y pinturas (metilisobutilcetona) y los hidrocarburos poliaromáticos (naftaleno, fenantreno y benzopirenos). Su toxicidad radica en su persistencia en el medio donde impactan  Los Xenobióticos, son desintoxicados por un conjunto de enzimas xenobióticas-metabolizadoras. En los seres humanos, estos incluyen: la oxidasa citocromo P450, UDP-glucuroniltransferasas y '' S'' glutatión-transferasa.  En ecología, estas reacciones son importantes en la biodegradación microbiana de contaminantes y la biorremediación de derrames de tierra y aceite contaminados; tambien es realizada por organismos pluricelulares, pero los u.o. y pueden degradar los contaminantes orgánicos persistentes incluso como organoclorado compuestos.
  • 4. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CORTEZA TERRESTRE Y DE LA BIOSFERA       Lacorteza representa el uno por ciento del volumen y de la masa de la Tierra, siendo la capa mejor conocida del planeta. Su componentes mayoritarios son Si, O, Al, Fe, Ca, Mg, Na, K, Ti, P, Mn; en contacto con ella se encuentra la Biosfera.  Elementos químicos mas abundantes en la corteza terrestre y en los seres vivo (% en peso ) Elemento % Elementos % corteza seres vivos Oxigeno 47 Oxigeno 63 Silicio 28 Carbono 20 Aluminio 8 Hidrógeno 9,5 Hierro 5 nitrógeno 3 . Sus compuestos presentan polaridad facilitando su incorporación y eliminación . El C y el N presentan la misma afinidad para unirse al oxígeno o al hidrógeno, por lo que pasan con la misma facilidad del estado oxidado al reducido para la obtención de energía. (fotosíntesis y respiración celular). . El C, el H, el O y el N son elementos de pequeña masa atómica y tienen variabilidad de valencias, por lo que pueden formar entre sí enlaces covalentes fuertes y estable . De todos ellos el C es el más importante, este átomo es la base de la química orgánica y de la química de los seres vivos, tiene estructura tridimensional diferente esta conformación espacial es responsable de la actividad biológica.
  • 5. LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS DE LOS SERES VIVOS La gran variedad de compuestos orgánicos que contienen los seres vivos no se clasifican desde un punto de vista químico, sino a partir de criterios muy simples, tales como su solubilidad o no en agua, su estructura, etc. Siguiendo estos criterios se clasifican en : - Carbohidratos esencialmente funciones energéticas y estructurales - Lípidos, esencialmente funciones energéticas y estructurales - proteínas, función enzimáticas y estructurales -Ácidos nucleicos son los responsables de la información genética biocatalizadores las enzimas, las vitaminas y las hormonas. Distribución de los componentes moleculares de la celula (% sobre masa total) principios Procariotas Eucariotas Carbohidratos 3 3 Lípidos 2 4,5 Proteínas 15 18 ARN 6 1,25 ADN 2 0,25 Precursores 1 2 Agua 70 70 Sales minerales 1 1
  • 6. CICLOS BIOGEOQUIMICOS DE LA BIOSFERA  Todos los componentes biomoléculas y bioelementos, están sometidos a un reciclaje continuo; en función del flujo de energía, la Biosfera esta bien definido: Flujo de energía y ciclos de la materia en la Biosfera.  Ciclo del: Carbono, del nitrógeno, azufre, fosforo etc.  Característica del ecosistema, capacidad de autorregulación: HOMEOSTASIS - Reciclaje continuo: Actividad metabólica realizada por organismos vivos. Flujo energía realizado en la biósfera.
  • 7. .
  • 8. LA ECOSFERA ES EL MAYOR ECOSISTEMA Atmosfera Contaminacion ad ive rsid Flujo de materia y iod eligro B energía En P Litosfera Biodeterioro Co Hidr n t os am fer ina a c io n
  • 9. d tida Iden Alim en to lism bo M eta o tecn olog ía ad Edas Identid sd