Este documento lista los principales pescados, mariscos y platos típicos de la gastronomía de Cantabria, incluyendo anchoas, rape, merluza, almejas, mejillones, langosta, rabas, sorropotún, cachón en su tinta y cocido montañés y lebaniego, así como postres como quesadas, sobaos pasiegos y leche frita.

1. GASTRONIMIA DE CANTABRÍA

2. PESCADOS ANCHOAS RAPE MERLUZA LUBINA SARDINAS BONITO

3. MARISCO ALMEJAS MEJILLONES NÉCORA LANGOSTA BOGAVANTES CENTOLLO

4. PLATOS DE PESCADO RABAS SORROPOTÚN CACHÓN EN SU TINTA ALMEJAS A LA MARINERA

5. CARNES

6. PLATOS TÍPICOS COCIDO MONTAÑÉS COCIDO LEBANIEGO

7. POSTRES QUESADAS SOBAOS PASIEGOS ROSQUILLAS LECHE FRITA NATILLAS MONTAÑESAS