CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN.
Pérez, Jiménez (2008), desarrollaron una investigación denominada
valoración de las propiedades nutricionales de la moringa oleífera, con el
objetivo de estudiar las propiedades del mismo. Este estudio se desarrolla en la
Villa del Rosario, Estado Zulia, con tres métodos de siembra: testigo, ensayo
orgánico y químico. Se realizó un estudio fisicoquímico de suelo para comparar
con las características del lugar de origen. Se desarrollaron análisis
bromatológicos comparativos entre la planta sembrada mediante los tres
factores analizados y la planta en su lugar de origen, mediante una prueba.
Se concluye que las características físico químicas del suelo de
experimentación son similares a las de su lugar de origen. De igual manera, de
acuerdo con análisis bromatológicos se muestran valores similares a los de la
planta según la literatura para proteínas, carbohidratos, calcio, potasio, y
vitamina A. Además se observan valores significativamente mayores en fibra,
sodio, hierro, magnesio y vitaminas B1 y B2. Con estos resultados se
comprueba que la Moringa oleífera se adapta y conserva e incluso mejora las
propiedades en la Región Caribe con relación a las del lugar de origen. Este
estudio ayuda a corrobar las propiedades fisicoquímicas de la moringa y
además es de gran utilidad para esta en cuestión, ya que sustenta los
beneficios de la planta.
Benítez, Wilberth (2011), realizó una investigación, con el objetivo de
descubrir el aprovechamiento cosmetológico de la moringa, identificando las
propiedades de la planta y realizando un proceso de verificación de cada una
de sus partes (hojas, vaina, raíces) la misma fue desarrollada en el estado
Zulia, ya que por su alto contenido y potencial nutrimental y medicinal es
Considerada como una alternativa en tratamientos naturales. Se inician los
primeros estudios de revisión bibliográfica, siendo este un estudio de campo,
ensayando el proceso empíricamente con la finalidad de identificar todos
aquellos factores que sean influyentes dentro del proceso y hacer las
consideraciones de sus efectos.
Para el caso del aceite natural, los efectos significativos son la cantidad de
solvente en la extracción de aceite y el tiempo de extracción del mismo y al
diseñar un proceso industrial. Por tal razón, en el presente estudio se concluyó
que la producción de aceite natural a partir de semilla de la moringa puede ser
aprovechado como materia prima para la industria cosmética, planteando a la
vez el aprovechamiento de los residuos generados vaina y cascarilla para la
elaboración de carbón activado y torta residual de la extracción de aceite para
la elaboración de coagulante natural para el tratamiento de aguas. Todo
basado en un estudio empírico de los procesos a escala de laboratorio para la
recolección de datos por medio de diseños factoriales que permitió diseñar un
proceso industrial que opere bajo condiciones de producción óptima siguiendo
los lineamientos del desarrollo sostenible y procesos productivos limpios.
BASES TEÓRICAS
La Guaireña (Moringa Oleífera)
(Morales 2013) Moringa oleífera, conocido como moringa, guaireña, es
un árbol originario de norte de India. Crece en casi cualquier tipo de suelo,
incluso en condiciones de elevada aridez estacional, lo que hace de esta planta
un recurso para las poblaciones que habitan en estas zonas. Es un
árbol caducifolio. Presenta rápido crecimiento, unos 3 m en su primer año
pudiendo llegar a 5 m en condiciones ideales; adulto llega a los 10 o 12 m de
altura máxima. Tiene ramas colgantes quebradizas, con corteza suberosa,
hojas color verde claro, compuestas, tripinnadas, de 30 a 60 cm de largo, con
muchos folíolos pequeños de 1,3 a 2 cm de largo por 0,6 a 0,3 cm de ancho.
Florece a los siete meses de su plantación. Las flores son fragantes, de color
blanco o blanco crema, de 2,5 cm de diámetro. Produce vainas colgantes color
marrón, triangulares, de 30 a 120 cm de largo por 1,8 cm de ancho, divididas
longitudinalmente en 3 partes cuando se secan; cada una contiene
aproximadamente veinte semillas incrustadas en la médula. Semillas de color
marrón oscuro, con tres alas.1 Su rusticidad lo hace muy fácil de cultivar.
Propiedades químicas de la Moringa.
(Perdomo 2014) Minerales (g) 2.0, calcio (mg) 30, magnesio (mg) 24, fósforo
(mg) 110, potasio (mg) 259, cobre (mg) 3.1, hierro (mg) 5.3, azufre (mg) 137.
Acido oxálico (mg) 10, Vit. A β-carotenos (mg) 0.11, Vit B Colina (mg) 423, Vit.
B1 Tiamina (mg) 0.05, Vit. B2, Riboflavina (mg) 0.07, Vit B3, Acido Nicotínico
(mg) 0.2, Vit. C Acido Ascórbico (mg) 120.
El Acné Vulgaris:
El acné vulgaris, más comúnmente conocido como acné, es un desorden
auto limitado, inflamatorio crónico, de etiología multifactorial, que afecta a la
unidad pilo sebácea dónde en la mayoría de casos existe la aparición de una
variedad de lesiones polimórficas, caracterizadas por comedones, pápulas,
pústulas y nódulos.
Tipos:
Acné leve o grado 1: las lesiones principales son comedones y hay menos de 5
inflamatorias en una mitad de la cara. Las pápulas y las pústulas pueden
aparecer, pero son pequeñas y poco numerosas, generalmente menos de 10.
 Acné moderado o grado 2: hay entre 6 y 20 lesiones inflamatorias en
una mitad de la cara. Existe un mayor número (entre 10 y 40) de
pápulas, pústulas y comedones. El tronco también puede estar
afectado.
 Acné severo o grado 3: hay entre 21 y 50 lesiones inflamatorias en un a
mitad de la cara. Existen numerosas (entre 40 y 100) pápulas y
pústulas, normalmente con lesiones nodulares infiltran tés y profundas.
Las áreas de piel afectada se extienden además de la cara, al torso y
espalda.
 Acné muy severo o grado 4: hay más de 50 lesiones inflamatorias en
una mitad de la cara. A este grupo pertenece el acné noduloquístico y
el acné conglobata caracterizado por muchas lesiones nodulares
grande, doloroso y lesiones pustulosas, junto con muchas pequeñas
pápulas, pústulas y comedones.
SISTEMA DE VARIABLES
DEFINICIÓN CONCEPTUAL:
Variable dependiente
Acné: Es una enfermedad de la piel que se caracteriza por la inflamación de
las glándulas sebáceas y la aparición de espinillas y granos, en especial en la
cara y la espalda. Afecta especialmente a los jóvenes y adolescentes.
Variable independiente
Aceite de semilla de moringa: Es un árbol, originario de la india, utilizado
comúnmente como planta medicinal, en Venezuela se conoce como la
guaireña. Este árbol tiene los complementos que el cuerpo humano necesita en
cuanto a su alimentación como: potasio, calcio, hierro, vitaminas, minerales,
aminoácidos, antioxidantes y proteínas.
DEFINICIÓN OPERACIONAL
Variable dependiente
Acné: Mediante la observación se verificaran adolescentes son dicha afección
para hacer uso del aceite extraído de la plata en estudio.
Variable independiente
Aceite de Moringa: El aceite de moringa es obtenido al presionar las semillas
del árbol de moringa oleífera. Es utilizado en cosméticos, perfumería y cocina.
Tradicionalmente se ha utilizado por milenios en la cocina, sin embargo, su
gran valor cosmético le ha hecho ganar el sobre nombre de “oro líquido”.
También es conocido como “el árbol del milagro”, “el árbol de la vida” y “el árbol
de la libertad”, por su gran cantidad de beneficios y usos.
CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE LA VARIABLE.
OBJETIVO
ESPECIFICO
VARIABLE DIMENSIONES INDICADORES
Identificar los
componentes
químicos del
aceite de la
moringa.
V.D: Jóvenes con
acné.
V.I; Moringa.
Extracción del
aceite.
Procedimiento
Experimental
Extraer
artesanalmente el
aceite de la
semilla de
moringa.
Componentes del
aceite.
Componentes del
aceite de la
moringa.
- magnesio (mg)
24.
- fibra (g) 4.8.
- hierro (mg) 5.3.
-Entre Otros.
-Azufre
Evaluar la piel
antes y después
de la aplicación
del producto.
V.D: El acné. Evaluación de la
piel antes y
después de la
aplicación del
producto
-Acné vulgar.
-Cicatrizante.
-Antiséptico.
- Blanqueamiento
-Hidratante
HIPÓTESIS.
Si el aceite de moringa tiene grandes propiedades y beneficios curativos, en
cuanto al uso cosmético, entonces puede ser de gran beneficio para el
tratamiento de acné en adolescentes.
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS
1. Aceite: Es un término genérico para designar numerosos líquidos
grasos.
.
2. 4.- Piel: Capa de tejido resistente y flexible que cubre y protege el
cuerpo del ser humano y de los animales.
3. 5.- Plantas: Son seres vivos capaces de fabricar su propio alimento.
Gracias a ellas, los demás seres vivos pueden alimentarse y respirar.
4. Tratamiento: Un tratamiento facial es el proceso con el cual se eliminan
las células muertas depositadas en la piel a base de lociones, cremas y
productos naturales que no causen irritación a la piel.

Capitulo II

  • 1.
    CAPITULO II MARCO TEÓRICO ANTECEDENTESDE LA INVESTIGACIÓN. Pérez, Jiménez (2008), desarrollaron una investigación denominada valoración de las propiedades nutricionales de la moringa oleífera, con el objetivo de estudiar las propiedades del mismo. Este estudio se desarrolla en la Villa del Rosario, Estado Zulia, con tres métodos de siembra: testigo, ensayo orgánico y químico. Se realizó un estudio fisicoquímico de suelo para comparar con las características del lugar de origen. Se desarrollaron análisis bromatológicos comparativos entre la planta sembrada mediante los tres factores analizados y la planta en su lugar de origen, mediante una prueba. Se concluye que las características físico químicas del suelo de experimentación son similares a las de su lugar de origen. De igual manera, de acuerdo con análisis bromatológicos se muestran valores similares a los de la planta según la literatura para proteínas, carbohidratos, calcio, potasio, y vitamina A. Además se observan valores significativamente mayores en fibra, sodio, hierro, magnesio y vitaminas B1 y B2. Con estos resultados se comprueba que la Moringa oleífera se adapta y conserva e incluso mejora las propiedades en la Región Caribe con relación a las del lugar de origen. Este estudio ayuda a corrobar las propiedades fisicoquímicas de la moringa y además es de gran utilidad para esta en cuestión, ya que sustenta los beneficios de la planta. Benítez, Wilberth (2011), realizó una investigación, con el objetivo de descubrir el aprovechamiento cosmetológico de la moringa, identificando las propiedades de la planta y realizando un proceso de verificación de cada una de sus partes (hojas, vaina, raíces) la misma fue desarrollada en el estado Zulia, ya que por su alto contenido y potencial nutrimental y medicinal es Considerada como una alternativa en tratamientos naturales. Se inician los primeros estudios de revisión bibliográfica, siendo este un estudio de campo,
  • 2.
    ensayando el procesoempíricamente con la finalidad de identificar todos aquellos factores que sean influyentes dentro del proceso y hacer las consideraciones de sus efectos. Para el caso del aceite natural, los efectos significativos son la cantidad de solvente en la extracción de aceite y el tiempo de extracción del mismo y al diseñar un proceso industrial. Por tal razón, en el presente estudio se concluyó que la producción de aceite natural a partir de semilla de la moringa puede ser aprovechado como materia prima para la industria cosmética, planteando a la vez el aprovechamiento de los residuos generados vaina y cascarilla para la elaboración de carbón activado y torta residual de la extracción de aceite para la elaboración de coagulante natural para el tratamiento de aguas. Todo basado en un estudio empírico de los procesos a escala de laboratorio para la recolección de datos por medio de diseños factoriales que permitió diseñar un proceso industrial que opere bajo condiciones de producción óptima siguiendo los lineamientos del desarrollo sostenible y procesos productivos limpios. BASES TEÓRICAS La Guaireña (Moringa Oleífera) (Morales 2013) Moringa oleífera, conocido como moringa, guaireña, es un árbol originario de norte de India. Crece en casi cualquier tipo de suelo, incluso en condiciones de elevada aridez estacional, lo que hace de esta planta un recurso para las poblaciones que habitan en estas zonas. Es un árbol caducifolio. Presenta rápido crecimiento, unos 3 m en su primer año pudiendo llegar a 5 m en condiciones ideales; adulto llega a los 10 o 12 m de altura máxima. Tiene ramas colgantes quebradizas, con corteza suberosa, hojas color verde claro, compuestas, tripinnadas, de 30 a 60 cm de largo, con muchos folíolos pequeños de 1,3 a 2 cm de largo por 0,6 a 0,3 cm de ancho. Florece a los siete meses de su plantación. Las flores son fragantes, de color blanco o blanco crema, de 2,5 cm de diámetro. Produce vainas colgantes color marrón, triangulares, de 30 a 120 cm de largo por 1,8 cm de ancho, divididas longitudinalmente en 3 partes cuando se secan; cada una contiene
  • 3.
    aproximadamente veinte semillasincrustadas en la médula. Semillas de color marrón oscuro, con tres alas.1 Su rusticidad lo hace muy fácil de cultivar. Propiedades químicas de la Moringa. (Perdomo 2014) Minerales (g) 2.0, calcio (mg) 30, magnesio (mg) 24, fósforo (mg) 110, potasio (mg) 259, cobre (mg) 3.1, hierro (mg) 5.3, azufre (mg) 137. Acido oxálico (mg) 10, Vit. A β-carotenos (mg) 0.11, Vit B Colina (mg) 423, Vit. B1 Tiamina (mg) 0.05, Vit. B2, Riboflavina (mg) 0.07, Vit B3, Acido Nicotínico (mg) 0.2, Vit. C Acido Ascórbico (mg) 120. El Acné Vulgaris: El acné vulgaris, más comúnmente conocido como acné, es un desorden auto limitado, inflamatorio crónico, de etiología multifactorial, que afecta a la unidad pilo sebácea dónde en la mayoría de casos existe la aparición de una variedad de lesiones polimórficas, caracterizadas por comedones, pápulas, pústulas y nódulos. Tipos: Acné leve o grado 1: las lesiones principales son comedones y hay menos de 5 inflamatorias en una mitad de la cara. Las pápulas y las pústulas pueden aparecer, pero son pequeñas y poco numerosas, generalmente menos de 10.  Acné moderado o grado 2: hay entre 6 y 20 lesiones inflamatorias en una mitad de la cara. Existe un mayor número (entre 10 y 40) de pápulas, pústulas y comedones. El tronco también puede estar afectado.  Acné severo o grado 3: hay entre 21 y 50 lesiones inflamatorias en un a mitad de la cara. Existen numerosas (entre 40 y 100) pápulas y pústulas, normalmente con lesiones nodulares infiltran tés y profundas. Las áreas de piel afectada se extienden además de la cara, al torso y espalda.
  • 4.
     Acné muysevero o grado 4: hay más de 50 lesiones inflamatorias en una mitad de la cara. A este grupo pertenece el acné noduloquístico y el acné conglobata caracterizado por muchas lesiones nodulares grande, doloroso y lesiones pustulosas, junto con muchas pequeñas pápulas, pústulas y comedones. SISTEMA DE VARIABLES DEFINICIÓN CONCEPTUAL: Variable dependiente Acné: Es una enfermedad de la piel que se caracteriza por la inflamación de las glándulas sebáceas y la aparición de espinillas y granos, en especial en la cara y la espalda. Afecta especialmente a los jóvenes y adolescentes. Variable independiente Aceite de semilla de moringa: Es un árbol, originario de la india, utilizado comúnmente como planta medicinal, en Venezuela se conoce como la guaireña. Este árbol tiene los complementos que el cuerpo humano necesita en cuanto a su alimentación como: potasio, calcio, hierro, vitaminas, minerales, aminoácidos, antioxidantes y proteínas. DEFINICIÓN OPERACIONAL Variable dependiente Acné: Mediante la observación se verificaran adolescentes son dicha afección para hacer uso del aceite extraído de la plata en estudio. Variable independiente Aceite de Moringa: El aceite de moringa es obtenido al presionar las semillas del árbol de moringa oleífera. Es utilizado en cosméticos, perfumería y cocina. Tradicionalmente se ha utilizado por milenios en la cocina, sin embargo, su gran valor cosmético le ha hecho ganar el sobre nombre de “oro líquido”.
  • 5.
    También es conocidocomo “el árbol del milagro”, “el árbol de la vida” y “el árbol de la libertad”, por su gran cantidad de beneficios y usos. CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE LA VARIABLE. OBJETIVO ESPECIFICO VARIABLE DIMENSIONES INDICADORES Identificar los componentes químicos del aceite de la moringa. V.D: Jóvenes con acné. V.I; Moringa. Extracción del aceite. Procedimiento Experimental Extraer artesanalmente el aceite de la semilla de moringa. Componentes del aceite. Componentes del aceite de la moringa. - magnesio (mg) 24. - fibra (g) 4.8. - hierro (mg) 5.3. -Entre Otros. -Azufre Evaluar la piel antes y después de la aplicación del producto. V.D: El acné. Evaluación de la piel antes y después de la aplicación del producto -Acné vulgar. -Cicatrizante. -Antiséptico. - Blanqueamiento -Hidratante HIPÓTESIS. Si el aceite de moringa tiene grandes propiedades y beneficios curativos, en cuanto al uso cosmético, entonces puede ser de gran beneficio para el tratamiento de acné en adolescentes. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS
  • 6.
    1. Aceite: Esun término genérico para designar numerosos líquidos grasos. . 2. 4.- Piel: Capa de tejido resistente y flexible que cubre y protege el cuerpo del ser humano y de los animales. 3. 5.- Plantas: Son seres vivos capaces de fabricar su propio alimento. Gracias a ellas, los demás seres vivos pueden alimentarse y respirar. 4. Tratamiento: Un tratamiento facial es el proceso con el cual se eliminan las células muertas depositadas en la piel a base de lociones, cremas y productos naturales que no causen irritación a la piel.