Este manual describe una prensa para jamones, incluyendo una visión general del equipo, botones, indicadores y características generales. Explica los requisitos necesarios para la instalación, las instrucciones de operación como la puesta en marcha y limpieza, y las instrucciones de mantenimiento como la revisión de aceite y cambio de componentes eléctricos. También incluye una sección de solución de problemas.