La planta rizomática oriunda de América es la Cannaindica, también conocida como achira, una planta perenne de 1,5 a 3 metros de altura. Originaria de Sudamérica, se cultivaba en Perú hace 4500 años y los chibchas la utilizaban en su alimentación. Actualmente en Colombia se extrae su almidón para producir bizcochos de achira y otros productos. Sus rizomas se comen asados o cocidos y su harina se usa para fabricar panes, bizcochos y otros alimentos.