El documento describe un proyecto de consultoría de 2 años para optimizar los procesos, comunicaciones y costos de una panadería familiar llamada "Las Medialunas del Abuelo". Se actualizó la imagen corporativa basada en el concepto de "La tradición más rica" para mantener la historia y legado del fundador. El programa de actualización de imagen fue bien recibido y está en proceso de implementación.