El señor Marcelo Castro Rivera comenzó vendiendo huevos y naranjas en 1983 y luego empezó a preparar ceviches los fines de semana para sus amigos desde un pequeño local. La demanda creció rápidamente y trasladó el negocio a su casa, donde instaló mesas en el garaje y comenzó a vender al público. Dos años después compró un terreno y abrió un segundo local, luego una cevichería en un centro comercial. Actualmente tiene 37 locales en varias ciudades del Ecuador.

2. historia
En el año de 1983 el sr.
Marcelo Castro Rivera
vendia huevos y
naranjas entregaba en
el hotel alameda real,
tenia un carro andino
modelo 1974 y por la
necesidad se vio
obligado a arrendar un
local tras del mercado
Rumiñahui, para
realizar ceviches para
los amigos los dias
sabados, preparando
los ceviches la esposa,
y el señor administra
viendo que

3. tenia mucha demanda
traslada el negocio a la Av.
Real Audiencia en donde el
vivia, en el garaje instalas
las mesas y comienza a
vender los ceviches al
publico, los empleados
eran todos familia, y a los
dos años se da cuenta la
venta crecio y en 1986 se
compra un terreno en la
Nazareth, e instala el
segundo local luego pone
una cevicheria en el
Quicentro Shopping y
ahora tiene 37 locales en
Quito, Guayaquil, Cuenca,
Riombamba. Atuntaqui
Ibarra Ambato, Pasto.

4. mercado
Vende a personas de
clase media hacia
arriba como
empleados publicos,
profesionales, y sus
familias

5. COMPETENCIA
Pedro y Pablo,
Manabiche, Las
Palmeras, Puerto
Camaròn, Conchas y
Cazuelas

6. SERVICIO
El servicio es
personalizado, la
atención excelente, la
calidad del producto,
los vegetales
hidroponicos, tiene
una limonera, compra
el camaron de la costa
ecuatoriana, el
calamar traen del
Perù, de Esmeraldas
traen las conchas, el
aceite ligth, alineos
makornith.