El documento presenta el programa de certificación de olivo en Cataluña. Explica que la producción de olivo ha aumentado y se ha especializado, con más de 13 millones de plantas certificadas en 2007. Describe el proceso de certificación, que incluye solicitudes, inspecciones, análisis de plantas madre y etiquetado. También discute las perspectivas de futuro del programa, como establecer nuevos tipos de plantas.