El documento lista el personal de la cocina centralizada y panadería, incluyendo sus nombres, puestos y tipo de contrato. En la cocina central hay un encargado, un cocinero permanente y varios ayudantes de cocina, choferes y personal de limpieza en diferentes planes. La panadería cuenta con un panadero, un ayudante y dos personas dedicadas a la limpieza y empaquetado del pan.

1. COCINA CENTRALIZADA Y PANADERIA
EICHELT, Haidee encargada, contratada
CARDOZO, Cecilio cocinero, planta permanente
AYUDANTES DE COCINA
Las tareas que realizan son las siguientes
Pelado y picado de verduras, limpieza, choferes, ayudante de reparto
AYALA, Luis Alberto chofer, planta permanente
NIVEYRO, Juan Carlos chofer, planta permanente
LORENZO, Alberto chofer, planta permanente
SOLIS, Pablo ayudante de chofer, contratado
MORALES, Eva ayudante de cocina, plan jefe
VELÁSQUEZ, Marcela ayudante de cocina, plan jefe
ALDERETE, Raul chofer, plan municipal
BIANO, Roberto ayudante de chofer, plan municipal
SAUCEDO, Ramon ayudante de chofer, plan jefe
ALVAREZ, Rafael, ayudante de cocina, plan jefe
DA SILVA, Maria ayudante de cocina y limpieza, plan jefe
KRAUSE, Graciela ayudante de cocina y limpieza, plan municipal
OLIVERA, Ramona ayudante de cocina y limpieza, plan jefe
MARTINEZ, Rosalino lavado de ollas, plan jefe
VILLANUEVA, Miguel lavado de ollas, plan municipal
AGUIRRE, Isabel ayudante de cocina, contratada
ROMANIUK, Marta pelado de mandioca, plan jefe
DA SILVA, Alba pelado de mandioca, plan jefe
PANADERIA
GLUGE, Luis panadero, plan municipal
NIVEYRO, Omar ayudante pandero, contratado
CRISTEN, Maria limpieza panaderia y empaquetado de pan
DOMÍNGUEZ, Elsa limpieza de panaderia y empaquetado de pan