Los coloides son partículas microscópicas dispersas en un medio, como una emulsión, suspensión o espuma. Estas partículas no se sedimentan con el tiempo debido a su tamaño microscópico entre 1 nanómetro y 1 micrómetro que permite que se mantengan dispersas debido a la agitación térmica. Los ejemplos comunes de coloides incluyen la leche, las pinturas y las suspensiones de tiza.