Como elaborar mayonesa
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El documento describe una evaluación de aprendizaje sobre mezclas homogéneas y la preparación de la mayonesa. Los estudiantes deben responder preguntas sobre la definición de mezcla, los tipos de mezclas, ejemplos de mezclas homogéneas y describir el procedimiento para hacer mayonesa. La evaluación incluye secciones sobre teoría, mapa conceptual, hechos, observaciones, análisis de datos y conclusiones para comprobar que los estudiantes entienden los conceptos clave sobre mezclas homogéneas.
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Como preparar mayonesa
El documento describe cómo preparar la mayonesa. Explica que la mayonesa es una mezcla heterogénea compuesta de aceite, huevo y vinagre. Detalla los pasos para integrar lentamente los ingredientes usando un batidor o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla cremosa y espesa. Finalmente, concluye que la mayonesa tiene un volumen similar al de los ingredientes originales y un color y sabor característicos.
Ppwp Mayonesa Corregida
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GUIA EXTRAORDINARIO EDUCACION AMBIENTAL I
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Mayonesa terminado
2012 - Trabajo grupal para la materia Bromatologia y Tecnologia en Alimentos - Fundación Barcelo -
Grupo 4
Mayonesa grupo 3
Este documento describe cómo hacer mayonesa de forma tradicional y con tres variantes, evaluando los resultados. La receta tradicional involucra mezclar una yema de huevo con vinagre y agregar aceite lentamente mientras se bate, logrando una consistencia semi-líquida. Las variantes agregan el aceite más rápido o usan una yema congelada, dando como resultado preparaciones más líquidas. El documento también explica los principios químicos detrás de la emulsión y estabilización de la mayonesa.
El frasco de mayonesa y el six
Un profesor usa un frasco de mayonesa para enseñar a sus estudiantes sobre las prioridades en la vida. Llena el frasco primero con pelotas de golf para representar las cosas más importantes como la familia y la salud, luego agrega canicas para las otras responsabilidades importantes como el trabajo, y finalmente arena para las pequeñas cosas. Aunque el frasco parecía lleno, aún había espacio cuando agregó un six pack, mostrando que siempre hay tiempo para los amigos a pesar de lo ocupada que parece la vida.
Mayonesa y cafe
El profesor llenó un frasco de mayonesa con pelotas de golf, canicas y arena para demostrar a sus estudiantes que aunque parezca lleno, siempre hay espacio para más. Explicó que las pelotas de golf representan las cosas más importantes de la vida como la familia y los amigos, las canicas son otras prioridades como el trabajo, y la arena son las pequeñeces. Agregó café al final para enseñar que siempre hay tiempo para los amigos a pesar de lo ocupada que parece la vida.
Literatura xii
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03 cap. 2 - los hidratos de carbono
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