El documento describe una evaluación de aprendizaje sobre mezclas homogéneas y la preparación de la mayonesa. Los estudiantes deben responder preguntas sobre la definición de mezcla, los tipos de mezclas, ejemplos de mezclas homogéneas y describir el procedimiento para hacer mayonesa. La evaluación incluye secciones sobre teoría, mapa conceptual, hechos, observaciones, análisis de datos y conclusiones para comprobar que los estudiantes entienden los conceptos clave sobre mezclas homogéneas.

4. QUE LOS ALUMNOS ADQUIERAN HABILIDADES, CONOCIMIENTOS Y APTITUDES EN EL TRABAJO DE EQUIPO

5. BATIDORA LIMONES ACEITES HUEVO

9. JUSTIFICACION DE LA EVALUACION: EL OBJETIVO DE LA VE DE GOWIN ES PARA COMPROBAR QUE EL ALUMNO ASIMILE LOS CONCEPTOS DE MEZCLAS HOMOGENEAS

10. LAS MEZCLAS PREGUNTA CENTRAL ¿Cómo se prepara la mayonesa? (1 punto)) Teoría (1 punto) Una mezcla es_____________________ _________________________________ _________________________________ Las mezclas se clasifican en:__________ __________________________________ __________________________________ Ejemplos de mezclas homogeneas: ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ¿Qué tipo de mezcla es la mayonesa? ______________________________ ______________________________ ______________________________ Mapa (1 punto) Mezcla Agua y aceite homogénea leche Se dividen en ejemplos ejemplos Hechos (1 punto) Describe el procedimiento para elaborar la mezcla _________________________ _________________________________ _________________________________ _______________________________ _______________________________ _______________________________ Observaciones (2 puntos) ¿Cómo debes integrar los ingredientes Para preparar la mayonesa? _________________________________ _________________________________ ¿Qué aspecto tiene la mezcla? __________________________ __________________________ ¿Cambia el volumen inicial de tu mezcla? ¿Porqué?___________________________ ____________________________ Análisis de datos (2 puntos) Volumen:________________ Olor:____________________ Color:___________________ Sabor:___________________ _____________________________ Conclusiones (2 puntos) ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________

12. http:// es.wikipedia.org/wiki/Mayonesa

13. RED ESCOLAR LABORATORIO