Este documento proporciona una introducción a la microbiología. Define la microbiología como la ciencia que estudia los seres vivos microscópicos y traza brevemente la historia del descubrimiento de los microorganismos desde el siglo XVII. También describe la importancia de los microorganismos en procesos como la fotosíntesis, la descomposición de desechos en el suelo, y su uso en la industria alimentaria y farmacéutica.

1. CONCEPTOS BASICOS EN
MICROBIOLOGIA
DRA. MARIA DEL ROSARIO HERNANDEZ VASQUEZ

4. DEFINICION E HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGIA
 DEFINICION DE MICROBIOLOGIA
 CIENCIA QUE TRATA SERES VIVOS MUY PEQUEÑOS.
 SE DERIVA DE 3 PALABRAS MIKROS(PEQUEÑO) BIOS (VIDA)
LOGOS(CIENCIA) QUE CONJUNTAMENTE SIGNIFICAN EL ESTUDIO DE VIDA
MICROSCOPICA
 SIGLO XVII INTERVENCION DEL MICROSCOPIO
 Los microorganismos se originaron aproximadamente hace 4,000 millones
de años, su descubrimiento se debe al Holandés ANTONIE VAN
LEEUWENHOEK (1632-1723), Fabricó unos 400 microscopios simples con
los que llego a obtener casi 300 diámetros.
 1675 descubrió los animálculos
 1683 descubre las bacterias por lo que se le considera el padre de la
MICROBIOLOGIA

5.  El inglés Robert Hooke (1635-1703) descubrió los hongos filamentosos (1667)
y descubrió la estructura celular de las plantas (MICROGRAPHIA, 1665)
acuñando el termino célula.
 Durante la Edad Media y el Renacimiento, existía la idea de que algunos seres
vivos podrían originarse a partir de la materia inanimada, del aire o de
materiales en putrefacción. Esta doctrina de la (generación espontanea) o
abiogénesis, fue puesta en entredicho por los experimentos de FRANCESCO
REDI (1621-1697) tras comprobar que los insectos y nematodos procedían de
huevos puestos por animales adultos de la misma especie,
 LOUIS PASTEUR (1822-1895) resolvió a favor de la teoría biogénica
 Trabajo sobre los agentes de la fermentación
 Descubrió la presencia de microorganismos que se desarrollaban en ausencia
de oxigeno, lo que desmintió la creencia de que toda la formas de vida
necesitaban aire para crecer.
 Acuño los términos AEROBIOSIS Y ANAEROBIOSIS
 Fundo la ciencia de la microbiología
 Investigo los procesos de fermentación del vino y la cerveza, descubriendo
las bacterias que interferían en este proceso
 Desarrollo vacunas que consiguieron salvar miles de vidas

6.  ROBERT KOCH (1876) (Medico rural Alemán)
 Demostró como causa concluyente de la causa bacteriana o etiología del
carbunco
 CARBUNCO (ANTRAX) Infección grave de los animales domésticos que es
transmisible al hombre.
 Descubrió la bacteria del carbunco (BASILLUS ANTHRACIS), Confirmando
así que las enfermedades infecciosas estaban causadas por
microorganismos específicos (bacterias)
 Creación de instituto de investigación siendo KOCH director del
Departamento de Salud, de esta forma en la Escuela Alemana se aislaron.
 Agentes productores del Cólera asiático (KOCH,1883)
 DIFTERIA (Loeffler,1884)
 TETANOS (NICOLAIER 1885 Y KITASATO 1889)
 NEUMONIA (FRAENKEL, 1886)
 MENINGITIS (WEICHSELBAUN,1887)
 DE LA PESTE (YERSIN, 1894)

7.  SIFILIS (SCHAUDINN Y HOFFMAN, 1905)
 MALARIA (SHAUDINN, 1901-1903)
 ENFERMEDAD DEL SUEÑO (KOCH1906)
 PESTE VACUNA AFRICANA (BRUCE 1895-1897)
 Por otro lado la Escuela Francesa, centrada en el instituto Pasteur, se concentro
en los estudios sobre los procesos infectivos, la inmunidad del hospedador, y la
obtención de vacunas, sobre todo a raíz de la vacuna antirrábica ensayada por
Pasteur (1885), contribuyendo al nacimiento de la INMUNOLOGIA.
 VIRUS
 Su estudio se desarrollo en el primer tercio del siglo xx
 WENDELL STANLEY (Bioquímico Estadounidense) 1935 Logro aislar y cristalizar un
virus, el del mosaico del tabaco 1938 se lograron observar por el microscopio
electrónico, 1960-1970 se descubrieron numerosos virus y se determinaron sus
características físicas y químicas.
 Gracias a estos avances, los microorganismos se clasifican en función de su
estructura molecular, incluyéndolos en 3 reinos.

8.  PROCARIOTAS: Formado por bacterias
 MONERAS: Organismos de los que el material genético,
en forma de ADN, se encuentra libre en el citoplasma
No en el núcleo.
 EUCARIOTAS : Organismos unicelulares, en donde el
genoma esta incluido en el núcleo celular, entre estos
se distinguen los que pertenecen al reino PROTISTAS
(grupo que engloba a protozoos y algas unicelulares) y
los que pertenecen al REINO HONGOS (Levaduras)

9. IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS
 Los microrganismos son diminutos seres vivos difícil de verlos a simple vista
 Este grupo incluyen, bacterias, hongos) levaduras y hongos filamentosos), virus,
protozoos y algas microscópicas.
 La mayoría de microorganismos contribuyen de una forma crucial en el bienestar
de la tierra ayudando a mantener el equilibrio de los organismos vivos y productos
químicos en nuestro medio ambiente,
 Los microorganismos de agua dulce y salada son la base de la cadena alimentaria,
en océanos, lagos y ríos,
 Los microorganismos del suelo destruyen productos de desecho e incorporan el gas
nitrógeno del aire en compuestos orgánicos, así como reciclan productos químicos en
el suelo, agua y aire,
 Cierta bacterias y algas juegan un papel fundamenta en la fotosíntesis
 FOTOSINTESIS: Es un proceso que genera nutrientes y oxigeno a partir de luz solar
y CO2, siendo proceso critico para el mantenimiento de la vida sobre la Tierra, los
hombres y algunos animales dependen de las bacterias que habitan en sus
intestinos para realizar la digestión y síntesis de algunas vitaminas como lo son la
Vitamina K y la Vitamina B

10.  Además tiene aplicaciones en la Industria ya que se utilizan en la síntesis de
productos químicos como la Acetona ácidos orgánicos, enzimas, alcohol y
muchos medicamentos.
 CHAIM WEIZMANN (1914) descubrió el proceso de la producción de acetona y
butanol por bacterias
 La industria alimentaria también usa microorganismos en la producción de
vinagre, bebidas alcohólicas, aceitunas, mantequillas, queso, yogurt y pan.
 Las bacterias y otros microorganismos ahora pueden ser manipulados para
producir sustancias que ellos normalmente no sintetizan.
 INGENIERIA GENETICA Las bacterias pueden producir importantes sustancias
terapéuticas como INSULINA, HORMONA DEL CRECIMIENTO HUMANA E
INTERFERON.

11. GRACIAS
 DUDAS Y COMENTARIOS