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Crear o morir resumen cap 2 y 5
- 1. MelanyArguedas Universidadde laSalle Costa Rica CREARO MORIR RESUMEN CAPITULO 2 Gastón Acurio el cheff que regala sus recetas En este capítulo mencionamos a un gran abanderado Peruano el señor Gastón Acurio, en sus iniciostuvoundurocamino ya que supadre quería que el estudiara Derecho que fuera Abogado, ya que la familia tenía una gran influencia política, en casa nadie cocinaba había 5 mujeres como mayoría. Entonces él pone como refugio la cocina, ya que todos en casa tenían una vida y pues él se sentía muy ameno y cómodo ahí, terminaba la secundaria trato de ingresar a la carrera de derecho de una Universidad de Lima pero como era de esperarse no era de su agrado provocándose el mismosuexplosión,ya que teníacomoconocimientoque si desaprobabas todas lasmateriasenun año erasexpulsado. Su padre lo envió a España a retomar sus estudios pero el terminaba muy agotado, después de cada clase, fue entonces cuando comenzó a trabajar en el Restaurante donde hacia cenas para la embajada Perú, ahí en el segundo año decidió estudiar cocina enla escuelade lahoteleríade Madridcon el tiempofue ascendiendohastallegar aser jefe de cocina, fue enParisdonde Acurio conocióa Astritsuesposauna Alemanaque estudiaba con el y con quienluegocrearíasu hermosorestaurante Internacional“Astritdigaston”al ingresar al Perú quisocrear suprimerrestaurante perocomono había mucho auge enese entoncesenloque esla cocina no tuvo mucho éxito. Empezando ha trabajar así en diversos lugares no tenían la intención de crear un Restaurante Peruano más bien tenían la ilusión de crear uno Francés ya que Francia era el bun mundial de la comida, fue entonces donde pide ayuda financiera a todos sus familiares teniendo una provocaciónpero a modode pena,se diocuentaque podía serel bun de la cocina Peruana ya que al nopodercontar con algunasespeciesextranjeras.Se diocuentaque podíaconseguirlosmismos ingredientes en Perú con igual y hasta mejor sazón que el internacional, entonces se crea la famosafrase llamada “ fusión” y que combinaba especias Peruanas con las extranjeras teniendo un éxitoenorme tantolocal comointernacional el bunde lacocinaPeruanaconocidacomo Fusión fue creciendo teniendo un mayor auge en tiempos actuales Gastón Acurio reconoce que para el éxitohubomuchospuntosconcretos, mencionando uno de ellos donde nos cuenta “nosotros no competíamosnosotroscompartimos”haalusión éxitoque tuvo, ya que todos los chefs Peruanos deberían ser una asociación para crecer tanto nacional como mundialmente. Gracias ha eso la marca Perúy Mistor donde se ve a Perúcomouna gran embajadade la cocinaPeruanaya que hoy en día ha recibido muchos premios Internacionales poniéndolos como una de las grandes potencias de la cocina del mundo, hoy en día ya no visitan Perú solo por las maravillas naturales (Machu Picho) sino también por la excelente gastronomía.
- 2. MelanyArguedas Universidadde laSalle Costa Rica CREARO MORIR RESUMEN CAPITULO 5 RAFAEL YUSTE Y LOS MANIPULADORES DE CEREBRO Rafael es un científico Español que actualmente trabaja en la Universidad de Columbia de New York, esco directordel proyecto“Mapa de actividadcerebro”ola manipulacióndel cerebroRafael llega a los Estados Unidos para presentar a una asamblea este proyecto. Muchos lo dijeron loco perootros loapoyaron,y así iniciaeste transcendentalproyecto,yaque es una innovación que es muy resaltante y asusta el poder conocerla a profundidad. El cerebro es el órgano que menos conocemos y que más deberíamos conocer, esto es lo que Yuste científico español y otros investigadorestratande hacerademáscrear un mapade cerebroycrear enfermedades, el campo enel que se desarrollaeste proyectoes Medicina, Psiquiatría y Neurología todo lo que tiene que vercon el cerebro,el proyectoque se desarrollaconlaconvocacióndel Presidente Barack Obama, y lo que prometió designar más de cien millones de dólares anuales, y en que intervienen científicosde todoel mundo; así mismoestainnovaciónpodrádiagnosticarenfermedadescomola depresión, la esquizofrenia y la epilepsia. Lo que los aportes del gobierno se trata sobre la producciónymantenimientode este proyecto,el capítulofinal terminaconunbreve análisis de la ciencia en Latinoamérica recomienda invertir en educación y los estudiantes se preparan para generar conocimientos, como aparentemente se puede percibir y esto pase a hacer de bien publico y poder optimizarlo con fines de mejorar la calidad de vida como palabra clave nos dice “ver más allá del compromiso”