Crowdsourcing es un modelo de producción y resolución de problemas en el que las empresas exponen sus necesidades a una multitud anónima en línea para obtener soluciones e ideas innovadoras. Se originó como una forma de aprovechar la inteligencia colectiva para diseñar nuevos productos, campañas publicitarias o mejorar el servicio al cliente. Las empresas de alimentos podrían beneficiarse al utilizar crowdsourcing para diseñar nuevos platillos, reinventar el servicio o las campañas publicitarias con ideas de clientes, aunque deben ser