El documento presenta una serie de actividades relacionadas con el análisis de mercado, planeación, ejecución y evaluación de la comercialización de productos elaborados a base de frutas exóticas en la ciudad de Cali, Colombia. Entre las actividades se incluyen realizar encuestas y estudios de mercado, identificar segmentos objetivo, determinar la oferta y demanda, definir estrategias de precios, exhibición y negociación, elaborar pronósticos de ventas y establecer parámetros para la venta de los productos. El objetivo general