El documento presenta una serie de actividades relacionadas con el análisis de mercado, segmentación de clientes, fijación de precios, estrategias de exhibición y venta de productos elaborados a base de frutas exóticas. Incluye encuestas a posibles compradores, estudios de mercado, identificación de segmentos objetivo, determinación de oferta y demanda, estrategias de exhibición, formulación de políticas de surtido, pronósticos de ventas y procesos para la negociación y venta de los productos.