Este documento presenta una encuesta para conocer la opinión de los clientes sobre el servicio y la comida de un conocido restaurante internacional. La encuesta incluye preguntas sobre el grado de satisfacción con diferentes aspectos del restaurante como la comida, el servicio, la limpieza y la atención. Los resultados se utilizarán para establecer estrategias de mejora para el restaurante y sus empleados.

1. LUIS ROBINS ROA ROA.
13898.463.
Nocturno E.
Caso 2.
SE DESEA CONOCER LA OPINION DE LOS CLIENTES DE UN
CONOCIDO RESTAURANTE DE COMIDA INTERNACIONAL
SOBRE EL SERVICIO Y LA COMIDA, Y CON BASE A ESTOS
RESULTADOS ESTABLECER ESTRATEGIAS DE MEJORA TANTO
PARA EL ESTABLECIMIENTO COMO PARA LOS EMPLEADOS.

2. Por favor dedique unos momentos para completar esta pequeña encuesta, la información que
nos proporcione será utilizada para ayudar a mejorar el servicio de nuestro restaurant.
Sus respuestas serán tratadas de forma confidencial.
Acerca de Usted.
Sexo: ____Femenino. ____Masculino. Edad: _________
1. ¿Indique su grado de satisfacción general con nuestro restaurante?
o Completamente Satisfecho.
o Satisfecho.
o Normal.
o Insatisfecho.
o Completamente Insatisfecho.
2. Por favor, indíquenos su grado de satisfacción con los siguientes aspectos:

3. ASPECTOS Completamente
Satisfecho
Satisfecho Neutral Insatisfecho Completamente
Insatisfecho
LOS PLATOS SON SERVIDOS CALIENTES Y/O
FRESCOS
o o o o o
EL MENÚ TIENE AMPLIA VARIEDAD o o o o o
LA CALIDAD DE LA COMIDA ES EXCELNTE o o o o o
LOS PLATOS SON SABROSOS o o o o o
LOS(AS) MESONEROS(AS) CONOCEN LOS
PLATOS Y EXPLICAN CON CLARIDAD
o o o o o
LOS(AS) MESONEROS(AS) LUCEN LIMPIOS,
BIEN VESTIDOS Y ORDENADOS
o o o o o
LOS(AS) MESONEROS(AS) SON PACIENTES,
AMABLES, Y RESPETUOSOS(AS)
o o o o o
LOS PLATOS SON SERVIDOS Y PREPARADOS
RAPIDAMENTE
o o o o o
EN RELACIÓN A LA PORCIÓN ¿EL PRECIO ES
ACEPTABLE?
o o o o o
LOS INGREDIENTES Y LA CALIDAD DE LA
COMIDA ES EXCELENTE
o o o o o
EL SABOR INTERNACIONAL DE LOS PLATOS
ES AUTÉNTICO
o o o o o
LA PARTE EXTERIOR DEL RESTAURANTE
(PUERTA DE ENTRADA, VENTANAS,
PAREDES, PASILLOS, ETC.) LUCE
LIMPIA,CUIDADA,Y AGRADABLE A LA VISTA
o o o o o
LA ZONA INTERIOR DEL RESTAURANTE
(PISOS, PAREDES, VENTANAS, MESAS,
SILLAS, MANTELES, ETC). LUCE LIMPIA Y
CUIDADA
o o o o o
LA DECORACIÓN INTERIOR Y ATMOSFERA
DEL RESTAURANTE ES AGRADABLE
o o o o o
LOS SERVICIOS HIGIENICOS (BAÑOS) SE VN
BIEN CUIDADOS Y LIMPIOS
o o o o o

4. 1. ¿Con que frecuencia visita el restaurante?
o Diariamente.
o Varias veces a la semana.
o Varias veces al mes.
o Una vez al mes..
o Varias veces al año
o Una vez al año o menos.
o Es la primera Vez.
2. Por su experiencia, visitará más constantemente el restaurante.
o Sí
o No.
3. ¿Recomendaría nuestro restaurante a un amigo?
o Seguro que Sí.
o Probablemente.
o Probablemente No.
o Seguro que no.
o No estoy seguro/a.
4. ¿Cómo supo de nuestro restaurante?
o Televisión.
o Prensa.
o Radio.
o Cine.
o Internet:
o Otros (indique): _____________________________________
5. ¿Hay algo más que le gustaría decir o sugerir, que no le hayamos preguntado en la
encuesta?
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