La receta describe los pasos para hacer cupcakes de oreo y de chocolate. Para los cupcakes de oreo, la receta lista los ingredientes como huevos, harina, azúcar, mantequilla, cacao en polvo y galletas oreo trituradas. Explica cómo mezclar y amasar los ingredientes y hornear los cupcakes durante 18-22 minutos. Para los cupcakes de chocolate, también proporciona una lista de ingredientes como mantequilla, cacao en polvo, harina y leche y huevos. Da instrucciones de cómo mezclar

1. Mª Estefanía De La Rosa Morales
IES Güímar

2. Receta Cupcake de oreo
 Esta receta de Cupcakes de Oreo es una de las recetas más buscadas para preparar en casa.
Aquí te la enseñamos paso a paso.
 Ingredientes:
- 2 huevos
- 140 gramos de harina
- 115 gramos de azúcar
- 120 gramos de mantequilla
- 50 gramos de cacao en polvo
- 20 gramos de levadura
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 70 ml de leche
- 5 galletas Oreo trituradas
- Galletas Oreo pequeñas

3.  Coge un bol de buen tamaño, no uses uno pequeño
donde no quepa todo, sino sólo vas a conseguir
tener que fregar otro cacharro más, porque vas a
tener que acabar usando otro. Echa en el mismo la
harina y la levadura tamizadas, el cacao, las 5
galletas Oreo ralladas y mezcalo todo bien. A
continuación vertemos la leche y la vainilla, y
batimos a velocidad baja hasta que más o menos
todo quede compactado.
En el vaso de nuestra batidora de varillas vamos a
mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta que
quede una masa cremosa, momento en el que
agregamos los huevos uno a uno y sin dejar de
removerlo todo.
 Coge el primer bol y añade su contenido al vaso de
la amasadora, y ahora tienes que darle un buen
amasado, porque tienen que quedar las dos masas
completamente compactadas y en foma de crema
más o menos homogénea.
Suponemos que ya habías puesto el horno a
precalentar y tienes preparada la bandeja con los
papelillos para Cupcakes, por lo que tienes que
echar la masa repartida en los mismos, llenando un
poco más de la mitad de ellos, para dejar que el
resto sirva para que suban lo necesario.

4.  Hormeamos la bandeja durante unos 18-22
minutos a 180ºC, comprabando que están por
dentro bien hechos antes de sacarlos. Dejalos
enfriar y desmolda en unos diez minutos.
Ahora pasamos a hacer la buttercream tal y
como os indicamos en la primera receta de la
página principal, y con una manga pastelera
adornamos nuestros Cupcakes, añadiendo una
galleta Oreo pequeña encima de cada una. Otra
posibilidad es emplear algunas Oreo trituradas
en la elaboración de la Buttercream, para darle
aún más sabor a la misma.
Y a disfrutar de estas estupendas Cupcakes de
Oreo.

5. Receta cupcake de chocolate
 Os presentamos una de las mejores recetas
deCupcakes, sin duda estosCupcakes de Chocolateson
de los más elaborados porque gustan a casi todos. En
nuestro caso las preparamos normalmente para
celebraciones con invitados.

6.  Ingredientes:
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 240 ml de cacao en polvo
- 100 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina de fuerza
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 250 ml de leche
- 2 huevos

7. Esta es una de las recetas más tradicionales
para hacer Cupcakes, ya que la base de
chocolate es una de las más consumidas junto
con la de vainilla, sobre todo porque combinan
con muchos otros ingredientes y son de las
más simples de elaborar. Vamos con la receta.
Preparad primero los ingredientes, tenedlos ya
a mano en las medidas que os hemos indicado,
para que el proceso de elaboración sea más
rápido y cómodo. También dejad lista la
bandeja del horno, con los papelillos para
los Cupcakes puestos en sus correspondientes
huecos. Y el horno siempre hay que
precalentarlo, a unos 180ºC. Con todo esto ya
hecho, vamos a ir preparando nuestras bases.

8.  En un cuenco amplio vamos a tamizar y me mezclar tanto
la harina como la levadura, y mezcamos junto al cacao, la
sal y el azúcar. Una vez estén mezclados, los echamos en
el recipiente donde vayamos a batir. Agregamos la
mantequilla y la leche y batimos a velocidad media, hasta
conseguir una pasta cremosa. Añadimos los huevos y la
vainilla, y removemos lo mejor posible.
Con esa masa final vamos a rellenar los moldes dónde
vayamos a hornear, dejando aproximadamente un tercio
de su volumen libre, para que los Cupcakes suban sin
salirse demasiado de los mismos. Metemos la bandeja o
bandejas en el horno y horneamos durante unos 20
minutos, manteniendo la temperatura a 180ºC, a ser
posible con el calor por arriba y por abajo.

9.  Comprobando antes de sacarlos que están bien
hechos por dentro, los dejamos enfriar a
temperatura ambiente y luego los sacamos de los
moldes, y apartamos para su posterior decoración.
Aunque se pueden comer estos Cupcakes de
chocolate sin necesidad de decorarlos, lo suyo es
darle un toque de decoración que le den mejor
aspecto y esa combinación de sabores y texturas
típica de los Cupcakes.