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CURRICULUM VITAE




1.-   IDENTIFICACIÓN PERSONAL:



1.1   Apellidos y Nombres:                Ramos Guevara Juan Enrique


1.2   Correo Electrónico:                 juanenriquefcial@hotmail.com
                                          jr_docentefcial@hotmail.com


2.-   ESTUDIOS REALIZADOS:

      2.1    Primarios:      Escuela “Federico González Suárez” (Cevallos).

      2.2    Secundarios: Colegio Técnico Agro Industrial “Pedro Fermín Cevallos”

      2.3    Superiores: Universidad Técnica de Ambato.

3.-   IDENTIFICACIÓN PROFESIONAL:

      3.1    Colegio Técnico Agro Industrial “Pedro Fermín Cevallos”

             Bachiller:                   Técnico en Agropecuaria

             Especialización:             Agroindustria de los Alimentos

      3.2    Universidad Técnica de Ambato

             Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos

             Título Obtenido:             Ingeniero en Alimentos

      3.3    Universidad Técnica de Ambato

             Facultad de Contabilidad y Auditoría
4.-    EXPERIENCIA:


INSTITUCIÓN                              FUNCIÓN

4.1 Pasteurizadora Quito S.A.                 Pasantía Universitaria.


4.2    Alimec S.A.                            Pasantía Universitaria.

4.3    Comité Organizador de los              Responsable del Control Higiénico Sanitario
       XIV Juegos Deportivos                  del Servicio de Alimentación en la Villa
       Bolivarianos, Ambato 2001              Bolivariana.

4.4    Universidad Técnica de Ambato          Ayudante de Laboratorio de Química General,
                                              Bioquímica de los Alimentos, Envases-
                                              Embalajes y Proyectos Industriales (2 años).


4.5    Instituto Tecnológico Superior         Docente del área de Envases y Embalajes en la
       “Ecuatoriano de Productividad”         Escuela de Ciencia y Tecnología Industrial de
                 Quito                        Alimentos (1 año).

4.6    Universidad Técnica de Ambato          Docente en las Facultades de Ciencia e Ingeniería
                                              en Alimentos e Ingeniería Civil y Mecánica
                                              (8 años), según el siguiente detalle:


5.-    TESIS DIRIGIDAS PREGRADO:

5.1    “Estudio de la acción fuertemente quelante del ácido fítico como factor antinutricional en
       granos andinos y su incidencia en la baja biodisponibilidad de minerales”


5.2    “Influencia de la Aplicación de Pulsos Eléctricos de Alta Intensidad (PEAI) sobre la carga
       microbiana del néctar de fresa”


5.3    “Evaluación y selección de cepas de Trichoderma sp para control biológico de Fusarium sp
       en maracuyá (Passiflora edulis, variedad Flavicarpa) en condiciones in vitro”

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CURRICULUM VITAE

  • 1. CURRICULUM VITAE 1.- IDENTIFICACIÓN PERSONAL: 1.1 Apellidos y Nombres: Ramos Guevara Juan Enrique 1.2 Correo Electrónico: juanenriquefcial@hotmail.com jr_docentefcial@hotmail.com 2.- ESTUDIOS REALIZADOS: 2.1 Primarios: Escuela “Federico González Suárez” (Cevallos). 2.2 Secundarios: Colegio Técnico Agro Industrial “Pedro Fermín Cevallos” 2.3 Superiores: Universidad Técnica de Ambato. 3.- IDENTIFICACIÓN PROFESIONAL: 3.1 Colegio Técnico Agro Industrial “Pedro Fermín Cevallos” Bachiller: Técnico en Agropecuaria Especialización: Agroindustria de los Alimentos 3.2 Universidad Técnica de Ambato Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos Título Obtenido: Ingeniero en Alimentos 3.3 Universidad Técnica de Ambato Facultad de Contabilidad y Auditoría
  • 2. 4.- EXPERIENCIA: INSTITUCIÓN FUNCIÓN 4.1 Pasteurizadora Quito S.A. Pasantía Universitaria. 4.2 Alimec S.A. Pasantía Universitaria. 4.3 Comité Organizador de los Responsable del Control Higiénico Sanitario XIV Juegos Deportivos del Servicio de Alimentación en la Villa Bolivarianos, Ambato 2001 Bolivariana. 4.4 Universidad Técnica de Ambato Ayudante de Laboratorio de Química General, Bioquímica de los Alimentos, Envases- Embalajes y Proyectos Industriales (2 años). 4.5 Instituto Tecnológico Superior Docente del área de Envases y Embalajes en la “Ecuatoriano de Productividad” Escuela de Ciencia y Tecnología Industrial de Quito Alimentos (1 año). 4.6 Universidad Técnica de Ambato Docente en las Facultades de Ciencia e Ingeniería en Alimentos e Ingeniería Civil y Mecánica (8 años), según el siguiente detalle: 5.- TESIS DIRIGIDAS PREGRADO: 5.1 “Estudio de la acción fuertemente quelante del ácido fítico como factor antinutricional en granos andinos y su incidencia en la baja biodisponibilidad de minerales” 5.2 “Influencia de la Aplicación de Pulsos Eléctricos de Alta Intensidad (PEAI) sobre la carga microbiana del néctar de fresa” 5.3 “Evaluación y selección de cepas de Trichoderma sp para control biológico de Fusarium sp en maracuyá (Passiflora edulis, variedad Flavicarpa) en condiciones in vitro”