El documento presenta una guía sobre bodegas, destilerías y restaurantes en la región de Rías Baixas, detallando horarios, menús y contactos. Además, ofrece información sobre desafíos turísticos en los que los participantes deben resolver acertijos relacionados con diferentes lugares de la ruta. Se incluye una lista de actividades y opciones gastronómicas disponibles para los visitantes.

1. Desafío
BODEGAS Y DESTILERÍAS 11- Pazo Baión ZONA CONDADO DO TEA nesa Suave de Wasabi + Jamón de Pato Con-
Bodegas y destilerías que ofrecen de manera Abelleira 4-6. Baión. Vilanova de Arousa 21- Marqués de Vizhoja fitado con Manzana Caramelizada / Filloas
gratuita visitas acompañadas de una degusta- GPS +42° 33’ 45.97”, -8° 43’ 10.73” Finca La Moreira s/n. Cequeliños. Arbo Rellenas de Crema de Vainilla
ción (y que cuentan con un reto) Tel: 986 543 535/ 636 800 234 GPS +42° 7’ 58.12”, -8° 15’ 49.68” Menú 2: Ensalada de Bacalao y Pimientos
enoturismo@pazobaion.com Tel: 986 665 825 Asados + Caldeirada de Pescados con Ber-
ZONA SALNÉS Horario: de 11h a 14h, y de 16h a 17h marquesdevizhoja@marquesdevizhoja.com berechos de la Ría / Tarta de Queso Fría con
1- Adegas Arousa 12- Tomada de Castro Horario: 11h, 13h y 17h (previa cita) coulis de Frambuesa
Tirabao 15 Baión. Vilanova de Arousa Travesía do Freixo 3. Ribadumia 22- Adegas Pazos de Lusco R3- Tapería Arruaz
GPS +42° 33’ 18.74”, -8° 44’ 18.60” GPS +42° 31’ 5.99”, -8° 45’ 10.08” Lg de Grixó, Alxén s/n Salvaterra de Miño GPS +41° 53’ 53.20”, -8° 52’ 32.32”
Tel: 986 506 113 / 619 316 510 Tel: 986 710 550 • info@tomadadecastro.com GPS +42° 5’ 51.14”, -8° 31’ 26.62” Rúa do Porto 56. A Guarda
Lánzate al Desafío adegasarousa@gmail.com Horario: 10h00-13h00 y de 16h00 a 20h00 Tel: 986 659 102 • info@lusco.es Tel: 986 614 571 / 667 089 627
Horario: de 10h a 14h y de 16h a 20h Horario: De 10h00 a 15h00 reservas@arruaz.com
Muestra tu cara más intrépida y desenfadada. 13- Zárate
2- Adega Eidos Bouza 23. Padrenda. Meaño Menú 1: Zamburiñas ao Albariño + Rape /
Padriñán 65. Sanxenxo GPS +42° 29’ 5.13”, -8° 47’ 3.69” OTRAS ACTIVIDADES Tarta de chocolate
Santiago GPS +42° 24’ 26.28”, -8° 48’ 21.44” Tel: 986 718 503 • info@zarate.es 23- Centro de Interpretación del Vino Menú 2: Navallas grelladas + Entrecot / Tarta
Tel: 986 690 009 • info@adegaeidos.com Horario: de 9h a 12h y de 16h a 19h y la Lamprea- Arabo de chocolate
Horario: de 10h30 a14h, y de 16h30 a 19h30 Carballeira de Turbela. Arbo R4- Asador do Museo
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3- Bouza de Carril ZONA O ROSAL GPS +42° 6’ 46.53”, -8° 18’ 28.04” GPS +42 24’ 53.27’’ -8 48’ 54.37’’
19 R8
Avda Capoiñas 14 Barrantes. Ribadumia 14- Pazo de Valdomiño (destilería) Tel: 986 665 778 Lg Vinquiño 39 Sanxenxo • Tel: 986 721 133
18 20 GPS +42° 29’ 27.53”, -8° 46’ 40.07” C/ Centinela 1, Goián. Tomiño Entrada libre: de 11h a 13h30 y de 17h a 19h asadordomuseo@hotmail.com
Tel: 986 710 741 • bodega@bouzadecarril.com GPS 41° 57’ 11.88”, -8° 45’ 59.59” Degustación de vinos D.O. Rías Baixas de Menú 1: Pulpo a la brasa + Bacalao al horno
Horario: 10h30 a 12h30, y de 16h00 a 19h30 Tel: 986 609 707 / 610 793 973 la subzona Condado do Tea: 12h30 e 18h00 estilo museo / Filloas rellenas
(previa cita) comercial@pazovaldomi no.es 24- Museo Etnográfico y del Vino Menú 2: Ensalada de perdiz escabechada con
Horario: De 10h a 13h, y de 16h a 19h Avda da Pastora 104 Cambados nueces + Entrecot de buey a la parrilla con
4- Casa da Barca
Cobas de Lobos 104 Vilariño. Cambados 15- Adega Quinta Couselo GPS 42º30’42.68”N 8º48’30.75”W piña braseada / Filloas rellenas
GPS +42° 30’ 13.08”, -8° 46’ 46.58” Barrio de Couselo 2, O Rosal Tel: 986 526 119 R5- Muíño da Chanca
Tel: 986 542 570 / 6661 866 690 GPS 41° 56’ 7.00”, -8° 49’ 42.94” museo.cambados@concellos.depontevedra.es GPS +42° 26’ 54.56”, -8° 48’ 59.50”
casadabarca@terra.es Tel: 986 625 051 / 690 938 642 Entrada libre: de 10h a 14h y de 16h30 a 19h30 A Chanca 1. Ponte Dena. Meaño
Horario: de 10h a 13h30 y de 16h a 19h30 quintacouselo@quintacouselo.com 25- Rutas por pazos y jardines históricos Tel: 986 745 093 / 676 704 975
11 Horario: 11h, 12h, 13h, 16h, 17h y 18h Picón 2 San Pedro de Vilanova. Vedra omuinodachanca@gmail.com
1 5- Don Olegario
5 Refoxos. Corvillón. Cambados 16- Santiago Ruiz GPS +42° 47’ 25.41”, -8° 26’ 38.48” Menú 1: Empanada casera + Merluza a la ga-
R7 9 12
GPS +42° 32’ 20.00”, -8° 47’ 40.00” R/ Viticultor Santiago Ruíz nº 3 Punto de encuentro: Casa dos Peóns 11h00 llega / Tarta de manzana
R1 24 4 8 Reservas (hasta 25 mayo): 981 512 482 Menú 2: Pulpo a la brasa + Croca (ternera) a la
3 Tel: 986 520 886 / 678 561 175 S. Miguel de Tabagón. O Rosal
7 13 info@donolegario.com GPS 41° 55’ 5.94”, -8° 49’ 0.31” casadospeons@concellodevedra.com brasa / Tarta de manzana
6 Horario: de 12h30 a 13h30 Tel: 986 614 083 26- Visitas Monte de Sta Trega- A Guarda* R6- Quinta de San Amaro
R5 10 R6 info@bodegasantiagoruiz.com Dirección Praza do Reló, 1 A Guarda GPS +42° 26’ 48.00”, -8° 47’ 11.00”
6- Lagar de Besada
R4 2 Horario: de 11h a 13h, y de 17h a 19h GPS +41° 53’ 18.36”, -8° 52’ 15.86” San Amaro 6 Meaño
Pazo 11 Xil. Meaño
R2 Pontevedra GPS +42º27’44.05” -8º47’27.00” 17- Terras Gauda Tel. 986 61 45 46 • turismo@aguarda.es Tel: 986 748 938
Tel: 986 747 473 / 669 086 569 Ctra Tui – A Guarda km 55 Punto encuentro: Museo Arqueológico 12h30 info@quintadesanamaro.com
info@lagardebesada.com GPS +41 56’ 12.47’’ -8 47’ 27.73’’ * Tasa de acceso al monte 1 € adultos Menú 1: Menestra de Verduras de Temporada
Horario: de 11h00 a 14h00 Tel: 986 621 001 • terrasgauda@terrasgauda.com y 0´50 € menores de 14 años + Confit de Pato con Reducción de Naranja
Horario visita: 17h30 – confirmación previa. y Guarnición / Peras al Vino con Helado de
7- Lagar de Costa Para otros horarios contactar por email RESTAURANTES Turrón.
Sartaxes 8 Castrelo. Cambados Todos los restaurantes ofrecen 2 menús dife- Menú 2: Base de Milhojas de Manzana y Setas
GPS +42° 28’ 39.82”, -8° 49’ 26.41 ZONA RIBEIRA DO ULLA rentes, formados por primer y segundo plato, + Bacalao Parrilla / Tarta de Queso
Tel: 986 543 526 /669 086 569 18- Aguardientes de Galicia (destilería) acompañados de una copa de vino D.O. Rías
contacto@lagardecosta.com R7- Restaurante Ribadomar
Cubelas s/n San Pedro de Sarandón. Vedra Baixas, y postre por un importe de 25 €. Para los GPS +42º31’5.17”, -8º48’43.72”
Horario: de 10h a 14h y de 15h a 19h. GPS: +42 45’ 8.61’’ -8 28’ 33.78’’ menores de 12 años ofrecen un menú a 10 €. Valle Inclán 17 Cambados
Vigo 8- Mar de Frades Tel: 981 502 100 R1- Parador de Cambados Tel: 986 543 679 • info@ribadomar.com
Lg Arosa 16 Finca Valiñas. S. Martiño de Meis info@aguardientesdegalicia.com GPS +42 30’ 58.81’’ Menú 1: Tortilla de camarones + Merluza en
GPS +42° 30’ 12.45”, -8° 44’ 54.16” Horario: de 10h a 14h y de 15h30a 18h30 Paseo da Calzada 14. Cambados caldeirada / filloas,
21 Tel: 986 680 911 / 637 479 469 19- Pazo de Galegos Tel: 986 542 250 • cambados@parador.es Menú 2: Vieira al horno + Milanesa de lomo
23 info@mardefrades.es • Horario: 11h30 Lg. Galegos 6 San Pedro de Vianova. Vedra Menú 1: Berberechos al Vapor del Albariño + de cerdo / tarta de almendra
22 9- Martín Códax GPS: +42 47’ 4.95’’ -8 26’ 7.74’’ Lomo de Merluza en Salsa Rías Baixas / Filloas R8- Restaurante Villa Verde
Burgáns 91. Vilariño.Cambados Tel: 981 512 217 / 630 069 040 Flambeadas con Orujo y Miel de Flores GPS +42° 46’ 46.34”, -8° 24’ 11.58”
GPS +42° 31’ 12.19”, -8° 47’ 33.26” bodega@pazodegalegos.com Menú 2: Jurelitos en Escabeche Caliente de Figueirido 10. A Ponte Ulla. Vedra
Tel: 986 526 040 • comercial@martincodax.com Horario: de 11h30 a 13h y de 17h a 19h30 Albariño Sobre Pan de Maíz + Conejo al Al- Tel: 981 512 652 • reservas@villa-verde.es
Horario: 11h00, 12h00 y 13h00 (mínimo 10 personas) bariño con Patata Cucharilla / Bombones al Menú 1: Entrantes de empanada de xoubas
10- Paco&Lola 20- Adegas Valdés Licor de Albariño y berberechos al Albariño + Entrecot de ter-
Xil 18 Meaño Lg de Tomonde. Sta Cruz de Ribadulla. Vedra R2- Augusta Spa Resort nera / Tarta de chocolate
14 GPS 42º 27’ 2.82’’ -8º 47’ 20.05’’ GPS +42° 45’ 20.84”, -8° 25’ 39.70” GPS +42° 24’ 18.45”, -8° 48’ 20.48 Menú 2: Entrantes de revuelto de grelos y
15 17 Tel: 986 747 779 Tel: 981 512 439 / 607 705 920 / 679 406 373 Padriñán 25. Sanxenxo erizos, y pastel de verduras o puding de pes-
16 APLICACIÓN comercial@rosaliadecastro.eu comercial@gundian.com•ventas@gundian.com Tel: 986 727 878 • reservas@augustasparesort.com cados y mariscos + Merluza con guarnición /
R3 MÓVIL Horario: de 10h00 a 12h00 Horario: de 10h00 a 13h00 Menú 1: Tempura de Langostinos con Maho- Tarta de chocolate
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2. ¿Cómo se participa? Retos Reto 15: “Juntos miran como el río va al mar
Tendrás que resolver 30 retos que estarán dispersos en 30 Te presentamos los 30 retos del Desafío Rías Baixas. Recuerda que en papel, corcho o piedra están
puntos del territorio de la Ruta, concretamente en las 20 bo- cada uno se refiere a un lugar concreto en alguna de las 20 bode- en nuestras viñas , tras ellos
degas, 2 destilerías, 2 museos y 2 recorridos turísticos que gas, 2 destilerías, 2 museos y 2 recorridos turísticos que participan el monte Tecla y Portugal”
participan en esta Jornada de Puertas Abiertas, así como otros en esta Jornada de Puertas Abiertas, así como otros 4 atractivos
Reto 16: “De la piedra a la uva,
4 atractivos turísticos situados en cada una de las subzonas turísticos situados en cada una de las subzonas de la Ruta (Salnés,
de lo rígido a lo fluido.
de la Ruta (Salnés, Condado do Tea, O Rosal y Ribeira do Ulla). Condado do Tea, O Rosal y Ribeira do Ulla). Para ayudarte encon-
Refleja una metamorfosis,
Cada reto es un acertijo que te dirige a un lugar concreto de trarás pistas en nuestra aplicación móvil y en nuestra cuenta
un apasionante proyecto”
la bodega, la destilería o un recurso turístico. Todos los retos de Twitter (http://twitter.com/rvriasbaixas). Puedes preguntarnos
son independientes, y no es necesario seguir un orden espe- usando #DesafíoRias ó @RVRiasBaixas Reto 17: “Agua que arde pero no quema
cífico, pero ten en cuenta los horarios de visita de los estable- Junto al padre río suena
cimientos. La Ruta do Viño dará pistas a través de su cuenta Reto 1: “Bien has de mirar si no te quieres engañar,
Entre hierbas de cristal
de Twitter (http://twitter.com/rvriasbaixas) y responderá a las entre muro y torre los encontrarás.
una receta única se encuentra”
preguntas que se realicen utilizando #DesafíoRías. También Y aunque no es una morera, ni lo parecen
encontrarás pistas en la aplicación móvil de la Ruta (descarga- uno semeja pero dos crecen” Reto 18: “El nombre de un pazo en su etiqueta encontrarás,
ble gratis en www.rutadelvinoriasbaixas.com/apps.html) en este lugar la ría lleva su nombre tal cual.
Reto 2: “Siglos de peregrinajes mis hojas han visto surgir
Cuando averigües de que lugar se trata, hazte una fotografía Desde que mi inquilino al santo pudo descubrir” Reto 19: “Ni almejas, ni trenes tengo
en la que se te identifique delante de ese lugar.
Pero tras mi rostro de piedra vino te ofrezco”
Reto 3: “Tres elementos ha de tener un pazo,
Concurso En nuestra etiqueta y entre viñedos Reto 20: “De tres claros es el hórreo que andas buscando,
Para participar en el concurso deberás hacerte fan del Face- Uno de ellos tenemos guardado” Atento a los lobos a su puerta acechando”
book de la Ruta do Viño (www.facebook.com/rutavinorias-
Reto 4: “Azul marino son 3 erres de buenas letras Reto 21: “Toma de antiguo su nombre
baixas) y subir las fotos a tu muro de Facebook, etiquetando a
Aunque distantes, en este lugar juntos los encuentras” y bajo su escudo se esconde
la “Ruta do Viño Rías Baixas”, o subirlo al muro de la página de
en la sala de piedra que al caballo ya no recoge.”
la Ruta do Viño. Si lo prefieres puedes enviar las fotos por e- Reto 5: “Un mapa y una calle a mí te guiarán
mail a info@rutadelvinoriasbaixas.com autorizando a la Ruta en la fachada de mi casa, mi nombre hallarás” Reto 22: “Hermanos de cobre, por los que el corazón líquido corre,
a publicarlas en nuestra página de Facebook. Si sus hierbas y frutas quieres probar,
Además si disfrutas de los menús especiales de nuestros Reto 6: “Busca los pupitres donde duermen la siesta
al camino de plata has de viajar”
restaurantes, también podrás participar en los premios En este lagar, boca abajo, perderán la cabeza
del Desafío, enviando una fotografía en la que se te vea dis- Y pronto las veremos en todas las fiestas” Reto 23: De loca me tratan y del monte me sacan
frutando de alguno de los platos del menú. Entre vinos me ponen, pero tras un árbol me esconden
Reto 7: “Antiguos versos te traerán a mí
Las fotografías deberán remitirse o publicarse entre las 9h00
Y entre círculos y cristales veremos el sol morir” Reto 24: Coronados de olivo
del sábado 26 mayo 2012 y las 23h30 del domingo 27 mayo
Señores y Armadas abrieron este camino
2012. y sólo serán válidas aquellas en las que se identifique Reto 8: “Donde dos y dones se juntan
al titular y el lugar al que hace referencia el acertijo. Para el Las parras, curiosas, escuchan” Reto 25: Haga sol o nieve
recuento de “Me gusta” se valorará hasta las 13h00 del día 1 Sobre una gran piedra reposa inerte
junio 2012. Las bases del concurso y del sorteo se pueden Reto 9: “El vino que te aloja escuchando el sonido de las mareas
Para ver el sol poniente
consultar en www.rutadelvinoriasbaixas.com antiguamente se elaboraba con este ingenio de piedra y madera”
Reto 26: Dragones y santiños guardan esta fuente
Reto 10: “Una pareja muy bien avenida
Premios Que a peregrinos sirve de albergue
Te espera en su hogar de paredes torcidas”
La persona que más retos resuelva ganará 60 Momentos Rías º
Reto 27: Un rosario de más de 50 muelas
Baixas, o lo que es lo mismo una selección de 60 vinos de las Reto 11: “Verdes y amarillas tus tierras serán
Al que ningún diente le queda
bodegas participantes. Si a estos azulejos blancos y azules consigues llegar”
La fotografía que más “Me gusta” consiga obtendrá una estan- Reto 28: La tierra borraba sus huellas
Reto 12: “Contra la pared de esta bodega, un vino clave encuentras”
cia para 2 personas en Lagar de Costa. Pero a buen resguardo de la historia
Entre todos los participantes se sortearán una comida para Reto 13: “Gran viñedo de ribera, sus moradas han sido devueltas
2 personas en el Parador de Cambados, una comida para 2 Desde su orilla la cumbre sagrada refleja”
personas en el Restaurante Ribadomar (Cambados), 4 “bo- Reto 29: Sirena varada esperando ante el puente
cados mar y vino” para 2 personas en Restaurante Tapería Reto 14: “Cuando el Condado llega al ocaso Bajo el que no pasa río
Arruaz (A Guarda), un lote de aguardientes y licores de Pazo La luna tiñe de plata y con blanca esencia
Reto 30:
de Valdomiño, y un lote de aguardientes y licores de Aguar- Las puertas del cielo”
“Seis grandes copas en las que no cabe ni gota,
dientes de Galicia. Si eres capaz de levantarlas, es que tu fuerza no es poca”