Publicado en este post de nuestro blog: http://www.campingarmanello.com/blog/benidorm-celebra-jornada-gastronmica/

1. Guía de los 27 establecimientos participantes,
menús y plano de localización

2. 1
Benidorm pone en marcha, por tercer año consecutivo, todo un
proceso para potenciar el valor de su gastronomía, desde la más AITONA
tradicional y autóctona hasta la que, en cantidad y calidad, nos ha
llegado desde cualquier lugar del mundo.
C/Ruzafa, 2. Tlf: 96 585 30 10
Destacamos en primer lugar el esfuerzo realizado a lo largo de
2010 y de 2011 por la Concejalía de Turismo para que “Benidorm
Entradas
Gastronómico” tomara forma como marca complementaria de
nuestro destino turístico, dándole el valor añadido que supone Cigalitas de la bahía salteadas con ajos tiernos
una cultura gastronómica amplia, variada y acorde con todos los Ensalada de canónigos, queso fresco, tomate cherry
bolsillos, en la que su relación calidad/precio difícilmente es igualada con vinagreta de aguacate y balsámico de Módena
en otros lugares. Pescaditos de Callosa con confit de pato y
Hoy, este “Benidorm Gastronómico” inicia una nueva página de reducción de mostaza a la antigua.
su andadura con la convocatoria de las III Jornadas Gastronómicas Plato principal
que tendrán lugar del 4 al 10 de junio en un importante número Arroz con boquerones, sepia y espinacas
de restaurantes de la ciudad, pues esta actividad ha gozado Postre
desde su primera edición con un importante apoyo por parte de
1. Leche frita flambeada con Gran
los empresarios y profesionales del sector de la restauración, que
agradezco una vez más. Marnier rojo y helado de turrón.
2. Tarta de tiramisú.
Además, cabe decir también, que en este 2012 la Gastronomía de
Benidorm alcanza rango universitario al convertirse en el eje central
Maridaje
sobre el que discurrirán las ponencias y trabajos de nuestro Foro Aperitivo de entrada, Jerez, Martini, sangría o cerveza
Internacional de Turismo y del Concurso de Ideas Pedro Zaragoza; Actividades propuestas
un hecho de capital importancia para fortalecer este producto Degustación de orujos y mistela de Teulada.
turístico que siempre estuvo entre nosotros. Bizcocho de almendras y café.
La suma en 2012 de las I Jornadas de la Cuchara y del Concurso Precio: 35 €
de Tapa y Pincho, ya celebrados con notable éxito; de estas III Abierto todos los días
Jornadas Gastronómicas, junto a “Menjars de la Terra” en el mes de
septiembre y la I Jornadas de Arroces de Benidorm, que tendrá lugar
en octubre, constituye ya un importante calendario gastronómico
para la ciudad, que coloca a nuestros restaurantes y a nuestros
restauradores en el importante lugar que merecen dentro del sector
turístico de Benidorm.
Por ello, y como en ocasiones anteriores, os animo a participar en
estas Jornadas donde, a buen seguro, disfrutaremos de un amplio
repertorio de suculentos menús, puestos a disposición de los miles
de usuarios de las Jornadas por lo más granado de nuestra amplia
oferta de restaurantes, bares y cafeterías.
Agustín Navarro Alvado.
Alcalde de Benidorm

3. 2 3
ART A LA CUINA ASADOR TAMBORIL
Av. Marina Baixa, 5. Tlf: 96 586 63 16 Plaza Mayor, 27. Tlf: 96 680 63 43
Entradas Entradas
Queso fresco de La Nucia con membrillo de níspero Croquetas de mejillones y jamón ibérico
Ensalada de foie a la mistela de Jalón Ensalada de rúcula con queso de cabra y vinagreta
Huevos a 65º con setas de primavera de frambuesas caramelizadas.
Plato principal Risotto de bacalao al cava y tejas de queso
Arroz de piel de bacalao con coliflor y garbanzos Plato principal
Postres Picantón a la horchata valenciana con setas,
Flan de Turrón a la Piedra con Helado Mantecado piñones crujientes y arroz salvaje.
Maridaje Postre
Vinos D.O. Alicante Crepe con mousse de chocolate y frutas confitadas
Maridaje
Precio: 35 € Beronia Crianza
Al medio día abierto todos los días.
Actividades propuestas
De domingo a miércoles, cerrado por la noche.
Sábado: Degustación de cocas y sangrías
Domingo: Degustación de productos navarros y sidra Petritegi
Precio: 30€
Abierto todos los días

4. 4 5
BARRANCO PLAYA CASA CARMEN
Av. Vicente Llorca Alós, 13. Tlf: 96 680 47 77 C/ Valencia, locales 1-2-3. Tlf: 96 585 38 61
Entradas Entradas
Quisquilla hervida. Alcachofas con cigalas de la bahía, con cilantro
Crujiente de sardina ahumada y pulverizado y aceite de oliva virgen extra.
de queso fresco de San Antonio. Huevos de corral al licor Benedictine con nata.
Cogollos de Tudela con cítricos y bacalao. Berenjenas a la miel y cerveza.
Calamar de potera al aceite sobre puré. Liebre en salsa de finas hierbas.
Plato principal Plato principal
Día: Arroz con bogavante y verduritas frescas. Día: A elegir: arroz meloso con nísperos y carabineros o
Noches: Pescado fresco de la bahía. Jarretes de cabrito lechal al vino tinto de la tierra.
Postres a elegir: Noche: Lubina al hinojo flambeada al Pernod.
1. Flan de almendra variedad marcona. Postres
2. Leche merengada de Sirvent. Manzana asada a la sidra encamada en sorbete limón.
Maridaje
Maridaje
Vinos D.O. Alicante
Actividades propuestas Bodega Heretat de Cesilia
Miércoles: Degustación orujos Rúa Vieja Vino blanco: D.O. Alicante “Azal”
Jueves: Degustación ron Caney Añejo 7 años Vino rosado: D.O. Alicante “Cesilia”
Viernes: Degustación limonccello Villa Massa Vino tinto: D.O. Alicante “Lizana”
Precio: 42 € Precio: 32 €
Días oficiales de cierre: Lunes noche y martes todo el día. Abierto todos los días
Abierto todos los días.

5. 6 7
CLUB NÁUTICO CONDAL
Paseo de Colón, 2. Tlf: 96 585 54 25 C/ Roldán, 7. Tlf: 96 585 99 77
Entradas
Entradas
Solomillo de cerdo en escabeche.
Cogollos de Tudela con anchoas
Salmón marinado con ventresca de atún.
Marisco hervido
Tomate raf y cebolleta tierna.
Calamarcitos encebollados
Tortillitas de camarones con alioli de queso fresco.
Plato principal a elegir: Cigalitas salteadas con ajetes tiernos.
1. Arroz del señoret Sorbete de melón al cava.
2. Pescado plancha Plato principal
Postre 1. Arroz con bogavante (día)
Tiramisú 2. Chuletillas de cabrito con ajetes tiernos (noche)
Tarta de limón Postre
Maridaje Postres de casa
Vinos de Mendoza (D.O. Alicante) Maridaje
Bodega de la casa. Agua Solán de Cabras
Precio: 37 €
Abierto todos los días Precio: 30 €
Abierto todos los días

6. 8 9
DUCADO EL MESÓN
C/ Almería, 2. Tfn: 96 585 85 75 C/ Gerona, 1. Local 6. Tlf: 96 585 85 21
Entradas
Entradas
Falso ravioli de bogavante
Cigalas frescas de la bahía hervidas
Delicias de alcachofa con panceta de bellota
Pimiento del piquillo relleno de bacalao
Pulpo con emulsión de all i oli gratinado
y crema de zanahoria
Calamarcito gallego con humus de garbanzos al aroma de boletus
Corazones de alcachofas salteados con jamón
Buñuelo de bacalao
Plato principal Plato principal
Rodaballo al horno con patata panadera, Degustación de asados a nuestra manera:
pimiento rojo y pimiento verde. Cochinillo tostón (D.O. Segovia) Corderito lechal (D.O. Burgos)
Postre Postre
Tarta de queso con salsa de vainilla Carpaccio de piña en infusión de anís estrellado.
Helado de turrón Turrones y dulces (Pablo Garrigós Ibáñez) (D.O. Xixona)
Maridaje Maridaje
Vinos Enrique Mendoza, blanco y tinto. Vinos D.O. Alicante
Bodegas Mendoza (D.O. Alicante) Café Nespreso
Actividades propuestas
Precio: 40 € Todos los días degustación de Jamón Ibérico (Manuel Gómez) al corte
Abierto todos los días
Precio: 39€
Abierto todos los días

7. 10 11
EOLO ESTURIÓN
C/ Santander, 16. Tlf: 96 586 69 36 C/ Ricardo Bayona, 5. Tlf: 96 585 67 00
Entradas Entradas
Ensalada de nueces Albóndigas de merluza con langostinos
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao Pulpo a la plancha con cachelos
Revuelto campero Trigueros con gambas y ajetes
Plato principal Navajas con velo de naranja y espinacas
Día - Rabo de toro al estilo cordobés. Plato principal
Noche – Rape a la marinera. Día: Zarzuela de pescado y mariscos
Postres Noche: Lubina a la sal
Tiramisú casero. Postre
Maridaje Brownie con helado de vainilla y nata
Marina Alta (Bodegas Bocopa) Maridaje
Vega Cuyar. Cr. 2006 (Bodegas Alejandro) Vino blanco: D.O. Alicante Chardonnay 2011
Vino tinto: D.O. Alicante Enrique Mendoza Shiraz
Precio: 35€
Días oficiales de cierre: Martes. Precio: 30€
La semana de las jornadas permanecerá abierto todos los días. Abierto todos los días

8. 12 13
HOTEL BOUTIQUE GOURMET ÍNDIGO. MELIÀ VILLAITANA
VILLAVENECIA. LLUM DE MAR
Hotel Villa Venecia. Plaza San Jaime, 1. Tlf: 96 585 54 66 Av. Alcalde Eduardo Zaplana, 7. Tlf: 96 681 50 00
Entradas Entradas
Lingote de foie con manzana, reducción de Ravioli crujiente de bogavante, verduritas, soja y jugo de marisco.
vinagre de frambuesa y polvo de palomitas. Tatín de manzana y foie a la plancha con
Pulpo asado sobre crema de patata, tomate, reducción de Pedro Ximénez.
hongos y aire de cava D.O.Alicante.
Plato principal
Espuma de tomate de Mutxamel con cremoso
Lomo de lubina con “calamarets”, habitas
de queso de cabra y trigueros.
con ajetes y aroma de menta
Degustación de bacalao (pil-pil, bizkaina y club ranero).
Presa ibérica, uvas caramelizadas y
Plato principal espuma de queso ahumado.
Cordero lechal lacado con salsa de miel, patata y micro vegetales.
Postre
Postre Chocolate en texturas
Fresas, chocolate y yogur
Maridaje
Maridaje Bodegas Prado Rey
Copa de Cristalí
Precio: 40€
Casta Diva Cosecha Dorada
Abierto todos los días
Enrique Mendoza Chardonnay
Caderas del Sequé
Precio: 45€ Abierto todos los días

9. 14 15
JARDÍN MEDITERRÁNEO LA BRASERÍA AURRERA
Av. de Alcoy, 17. Edf. Miramar Playa de Levante. Tlf: 96 585 00 11 C/ Santo Domingo, 10. Tlf: 618 131 873
Entradas Entradas
Snack de mejillón tigre Ensalada templada de alcauciles con ibérico
Salteado de cigalitas Gambón con salsa de setas y mostaza a la antigua
Salmonete marinado Tosta de espencat y piquillo con morcilla de cebolla
Plato principal Plato principal a elegir:
Día: Arroz caldoso rape y raya 1. Lomitos de salmonete de roca, rellenos de bresa
Noche: Rape a la americana. de verduras y tacos de musola marinada.
Postre 2. Jarrete de cordero mozárabe con trigo salteado en su jugo.
Lasaña de naranjas y leche frita Postres
Maridaje Tarta de almendras al Grand Marnier
Vinos de Alicante con crema de naranja y azafrán
Actividades propuestas Maridaje
Degustación : Gin tónic (miércoles) Blanco: Chardonnay
Tinto: Tempranillo
Precio: 30€ Actividades propuestas
Abierto todos los días Martes: Noche de humor con Mariano. Gratuita.
Precio: 33€
Abierto todos los días

10. 16 17
LA CAVA ARAGONESA LA CUINA DE PONENT
Plaza de Constitución, 2. Tlf: 96 680 12 06/ 96 680 89 77 C/ Santander, 18. Tlf: 96 680 70 63
Entradas
Brocheta de salmón a los cuatro sabores. Entradas
Huevo pochado con tierra de morcilla de Burgos y perfume de aceite de trufa Degustación de confituras, panes y patés
Ensalada de codorniz Tempura de mar y montaña
Crema de guisantes a la menta Salmorejo de sandía, hierbabuena y pan crujiente
Plato principal a elegir: Plato principal
1. Corbina en su jugo con ajetes tiernos, piñones y Atún rojo con frutas de verano y salsa de ñoras
pistachos con guarnición de tallarines de sepia. Postres
2. Paletilla de corderito lechal al estilo Castilla Pastel tibio de chocolate
en cama de patata confitada. Helado de violetas
Postre Sopa de piña y coco
Fresas flambeadas con helado de vanilla.
Maridaje
Maridaje
Vinos D.O. Alicante
Para entrantes: Cava Juve Camps Para final: Vino tinto Petit Verdot
Actividades propuestas previa inscripción.
Lunes, Cata de vinos. Entrada libre limitada al aforo del local. Precio: 32 €
Miércoles, Cata de quesos. Precio entrada 15€, limitada al aforo del local. Abierto todos los días
Viernes, Cata de Gin Tónics. Precio entrada 10€, limitada al aforo del local.
Precio: 35€
Abierto todos los días

11. 18 19
LA FALÚA LA PALMERA. Casa Paco Nadal
Av. Mont Benidorm, 11, Edf. Coblanca 20. Locales 8-9. Tlf: 96 585 31 05 Av. Severo Ochoa, 48 (curva del niño) Tlf: 96 680 42 66
Entradas Entradas
Cigalas salteadas con ajetes tiernos Espencat con salazones.
Ensalada templada de mollejas de pato con frutos secos y Calamares con setas, pasas y piñones.
reducción de vinagre de Módena. Cigalitas salteadas con ajetes.
Patatas con huevos, jamón ibérico y pimientos de Padrón. Plato principal
Plato principal Arroz meloso marinero.
Chuletón de buey a la parrilla de carbón de encina Postre
Postres Tarta de turrón con helado de mojito.
Saquito de manzana bañado con crema inglesa. Maridaje
Maridaje Vino blanco: Marina Alta
Nuestro menú será acompañado con vinos de Alicante. Vino tinto: Enrique Mendoza Merlot
Actividades propuestas
Jueves, 16:30h a 18:00h presentación de distintas combinaciones de Precio: 35€
Gin Tónic en el Pub de Falúa. Días oficiales de cierre: lunes
Precio: 45 € La semana de las jornadas permanecerá abierto todos los días.
Abierto todos los días

12. 20 21
LA SIDRERÍA AURRERA LA TABERNA DEL ABUELO
C/ Santo Domingo. Tlf: 618 131 873 C/ Esperanto, 3. Tlf: 96 586 13 30
Entradas
Bienvenida del abuelo, acompañado con su pan
Entradas tostado, tomate natural y aceite de oliva.
Ensalada de atún fresco con hongos, Queso Camembert frito, con salsa de fresa y melocotón.
aceite tostado y mostaza rizada. Pimiento del piquillo relleno, con morcilla fresca de
Tartar de lubina salvaje con salsa de ciruelas. cebolla (León) y gratinado al horno.
Salteado de habitas baby con lecherillas de Segovia y huevo.
Gamba roja de Denia con estragón y almendras.
Plato principal a elegir
Plato principal a elegir: 1. Taco de bacalao a la plancha, bañado en salsa de verduritas
1. Lomo de buey a la piedra. y crujiente de almendras, con guarnición de salsa de dátiles.
2. Fideuà de rape y bogavante. 2. Chuletas de cordero lechal de Segovia, al estilo clásico,
Postres y acompañadas de salsa provenzal.
Sinfonía de chocolates Valor de Villajoyosa. Postres
Maridaje Pastel de plátano de Canarias acompañado de
Vino blanco: Chardonnay gelatina de vermouth, sobre salsa de cítrico.
Vino tinto: Tempranillo Maridaje
Vino blanco: MO Sierra Salinas moscatel y Chardonnay
Actividades propuestas Vino tinto: MO Sierra Salinas Monastrell crianza
Miércoles: Noche de humor con Mariano. Gratuita. Precio: 30€
Precio: 37 € Días oficiales de cierre: Lunes y martes por la tarde.
Abierto todos los días Durante la Semana Gastronómica permanecerá abierto todos los días.

13. 22 23
LA TAPERÍA AURRERA RIAS BAIXAS
C/ Santo Domingo, 6. Tlf: 618 131 873 Plaza Torrejó, 3. Tlf: 96 585 50 22
Entradas
Entradas Paté de perdiz al aroma de picuaz.
Ensalada de capellanes con salazones del terreno. Queso fresco de La Nucia con crema de higos.
Parrillada de Trigueros de Benisa con salsa romesco. Nuestra berbena de salazones vileros y sus encurtidos en agua y sal,
Salteado de gambas rojas de Denia con nísperos de Callosa d´en Sarrià. regados con aceite cosecha 2011 de casa “La Masana” de Relleu.
Plato Principal Bonito de la bahía en escabeche sobre cama de pimientos asados.
Calamar de patera a la plancha y crujiente de jamón ibérico con
Lomo de atún de almadraba a la brasa de enebro con láminas espinacas y habas tiernas.
de colinabo y caldo de atún curado y ahumado. Plato principal a elegir:
Postres 1. Solomillo de rape con bogavante y cachelos en salsa de all i pebre
Tarta de queso fresco de La Nucia 2. Arroz meloso con rodaballo, sepia, gamba roja y calabaza.
Maridaje Postre
Vino blanco: Chardonnay Tarta de Benidorm con flan de nísperos de Callosa y frutos del bosque.
Café Jurado.
Vino tinto: Tempranillo
Maridaje
Actividades propuestas Enrique Mendoza. Chardonnay joven y Merlot crianza
Jueves: Noche de humor con Mariano . Gratuita. Actividades propuestas
Martes 5 junio: Degustación de vermouth casero tradicional “Miro”
Precio: 33 € Jueves 7 junio: Degustación bodega y viñas “La Casa de las Vides ”
Días oficiales de cierre: miércoles. Precio: 35 €.
Abierto todos los días

14. 24 25
TABERNA CERVECERIA MANILA TABERNA ULÍA 1910
Av. de Alcoy, 5. Tlf: 96 586 77 92 Av. Montbenidorm, 11. Tlf: 96 680 70 23
Aperitivo y Entradas
Entradas
Boquerón relleno de jamón y cebolla pochada
Ensalada de queso de cabra, Carpaccio de pulpo con cachelos y Alca-
Ensalada templada de gambas y gulas.
chofas gratinadas al parmesano Crujiente de gambas con su tempura.
Plato principal Carpaccio de pulpo sobre lecho de puré de patata.
Día: Chuletón a la brasa Plato principal
Noche: Rodaballo al fuego de leña con aceite de bacon y pistacho Suquet de bogavante con sus papas y gambas
Postre
Leche frita con helado de turrón marinado con vino dulce Enrique Postre
Mendoza fermentado en barrica Crema de yogur casero con frutas naturales.
Café Jurado Mas Maridaje
Maridaje Vinos D.O. Alicante
Enrique Mendoza Chardonnay Joven
Enrique Mendoza Merlot-Monastrell Actividades propuestas
San Miguel 1516 Cada día después comida o cena se hará una degustación
Actividades propuestas
Lunes: Degustación Larios 12 (ginebra) Martes: Degustación de Limoncello Villa Massa Precio: 45€
Miércoles: Degustación Ginebra Beefeater 24 Jueves: Degustación Ron Ritual Días oficiales de cierre: lunes
Viernes y sábado: Degustación Aperitivo Aperol Domingo: Degustación Mojito Bacardi.
Precio: 40 €
Abierto todos los días

15. 26 27
TAÍTA ULÍA
C/ Primavera, 8. Tlf: 96 585 21 48 Av. Vicente Llorca Alós, 15 Tlf: 96 585 68 28, 96 680 40 59
Entradas Entradas
Vegetals en salmorra Tomate con musola y aguacate.
Coca a la calda Gambitas salteadas con ajos tiernos.
Albarginia amb formatge de cabra i mel Corazones de alcachofas con almejas.
Plato principal Plato principal a elegir:
Arròs amb fesols i nap 1. Arroz con rape y almejas
Postres 2. Merluza al Marina Alta con uvas
Gelat de torró. Postres
Maridaje Leche frita con Suzette al gran licor.
Vinos de Salvador Poveda D.O. Alicante: Tarta de níspero con helado.
Toscar Sirah Maridaje
Toscar Chardonnay Vino tinto: D.O. Alicante, Santa Bárbara
Fondillon Vino blanco: D.O. Alicante, Chardonnay de Enrique Mendoza
Precio: 35 € Precio: 40 €
Días oficiales de cierre: domingo noche Días oficiales de cierre: domingo noche.
Lunes todo el día

16. 1 AITONA C/ Ruzafa, 2. 965 853 010 14 JARDÍN MEDITERRÁNEO Av. Alcoy, 17. 965 850 011
2 ART A LA CUINA Av. Marina Baixa, 5. 965 866 316 15 LA BRASERÍA AURRERA C/ Santo Domingo, 10 618 131 873
3 ASADOR TAMBORIL Plaza Mayor, 27. 966 806 343 16 LA CAVA ARAGONESA Plaza Constitución, 2. 966 801 206
4 BARRANCO PLAYA Av. Vicente Llorca Alós, 13 966 804 777 17 LA CUINA DE PONENT C/ Santander, 18. 966 807 063
5 CASA CARMEN C/ Valencia, 1-local 1. 965 853 861 18 LA FALÚA Av. Mont Benidorm, 11. Edf. Coblanca 20. 965 853 105
6 CLUB NÁUTICO Pº Colón, 2. 965 855 425 19 LA PALMERA. Casa Paco Nadal Av. Severo Ochoa, 48 A. 966 804 266
7 CONDAL C/ Roldán, 7. 965 859 977 20 LA SIDRERÍA AURRERA C/ Santo Domingo, s/n. 618 131 873
8 DUCADO Av. Almería, s/n. 965 858 575 21 LA TABERNA DEL ABUELO C/ Esperanto, 3. 965 861 330
9 EL MESÓN C/ Gerona, 1. esq. Esperanto. 965 858 521 22 LA TAPERÍA AURRERA C/ Santo Domingo 6, 618 131 873
10 EOLO C/ Santander, 16. 965 866 936 23 RIAS BAIXAS Pza. Torrejó, 3. 965855022
11 ESTURIÓN C/ Ricardo Bayona, 5.LOCAL 2 965 866 700 24 TABERNA CERVECERÍA MANILA Avda. Alcoy, 5. 965 867 792
12 HOTEL BOUTIQUE GOURMET VILLA VENECIA, 25 TABERNA ULÍA 1910 Av. Mont Benidorm, 11. 966 807 023
REST. LLUM DE MAR Plaza San Jaime, 1. 965 855 466 26 TAÍTA C/ Primavera, 8. 965 852 148
13 ÍNDIGO. MELIÀ VILLAITANA Av. Eduardo Zaplana, 7. 966 815 000 27 ULÍA Av. Vicente Llorca Alós, 15. 966 804 059
13
Bon Los Restaurantes y su localización 19
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17. Premiaremos con una cena gratis para dos
personas a la foto más divertida subida al
Facebook de Turismo Benidorm
Sorteo de un alojamiento de fin de semana
y visita a una bodega de Elciego, en la Rioja.
Rellena tu inscripción en el establecimiento.
Información: Oficinas de Turismo de Benidorm
96 681 30 03 www.benidorm.es
ajuntament benidorm
regidoria de turisme
La concejalía de Turismo no se hace responsable de los cambios que se pudieran realizar