Este documento analiza la relación entre la desnutrición infantil y la pobreza. La desnutrición se relaciona con la falta de recursos económicos, acceso limitado a alimentos y falta de información nutricional en los hogares pobres. La desnutrición es más común en niños de zonas rurales y con madres que tienen menos educación. Un análisis estadístico muestra que factores como la pobreza, lugar de residencia, y educación materna están asociados con mayores tasas de desnutrición infantil.
Hola en mi tema desnutricion en America Latina deseo hacer enfasis en la preocupacion que los gobiernos deben adopar. Es un llamado mas para que no olviden facilmente las secuelas e implicaciones que se dan si no se muestra una debida atencion.
Hola en mi tema desnutricion en America Latina deseo hacer enfasis en la preocupacion que los gobiernos deben adopar. Es un llamado mas para que no olviden facilmente las secuelas e implicaciones que se dan si no se muestra una debida atencion.
Dentro de los cambios que puede conllevar el proceso migratorio, la salud es uno de los terrenos en los que mejor se manifiesta la experiencia. El cuerpo, como pasa en todos los procesos vitales, expresa de diferentes maneras ya sea el estado de equilibrio o el de desequilibrio, temporal o permanente.
En el marco del curso Salud Sexual y Reproductiva desarrollado por el programa SOS Telemedicina, se presenta la conferencia de la Dra. Natalia Salazar sobre el Embarazo en adolescente.
Desnutrición Infantil. La
desnutrición infantil
es una enfermedad producida por uninsuficiente aporte de proteínas y/o calorías, necesario parasatisfacer las necesidades alimentarias del organismo. En su origeninterfieren numerosos factores, tales como la pobreza, la escasez enla disponibilidad de alimentos, la privación económica, los hábitosdietéticos, la mala
calidad del agua
para beber, la seleccióninapropiada de alimentos y la asociación con infeccionesparasitarias y /o bacterianas que contribuyen a la producción de undesequilibrio entre el ingreso de alimentos y la biodisponibilidad denutrientes y energía. Malnutrición infantil
Vertientes de la malnutrición
2) Hambre oculta: la carencia de micronutrientes esenciales debilitan la salud y el bienestar de los niños, losjóvenes y las mujeres. Es importante saber que el hambre oculta es difícilmente identificable por lo quecuando se pretende actuar ya es tarde. Unicef ilustra esta vertiente con el ejemplo de la carencia de vitaminaA –una de las principales causas de ceguera infantil– que afectó a uno de cada tres menores de cinco añosen 2013
2
. Afecta a dos mil millones de personas en todo el mundo.
3
3) Sobrepeso y obesidad: el número de niños obesos de entre 5 y 19 años se ha multiplicado desdemediados de la década de 1970, aumentando entre 10 y 12 veces en todo el mundo. Se trata de unaafección que impacta a todos los sectores sociales, aunque se ha detectado en los últimos años unincremento en personas de escasos recursos; quizá esto se deba la mayor disponibilidad y elección de"alimentos" de “calorías baratas” procedentes de alimentos grasos y azucarados en casi todos los países delmundo.
2
El sobrepeso y la obesidad traen consigo un mayor riesgo de contraer enfermedades no contagiosas, comola diabetes tipo 2 y las enfermedades coronarias. Los análisis realizados como parte del estudio sobre laCarga Mundial de Enfermedades sugieren que las prácticas de alimentación que carecen de una nutriciónadecuada son actualmente la principal causa de muerte en todo el mundo.
Infancia y la nutrición
Factores que influyen en la desnutrición
información sobre la buena o adecuada alimentación, el no consumo de suplementos vitamínicos oalimentos fortificados, y el costo de los alimentos.
Patología de la nutrición. La
patología
de la nutrición estudia las enfermedades en general; la patología y la patogenia, sus causas, susmanifestaciones clínicas, su evolución, el diagnóstico diferencial y el tratamiento. A diferencia de lapatología interna o medicina, encara a las enfermedades de manera diferente, debido a que enfatiza losaspectos de la enfermedad relacionada con la nutrición, el metabolismo y la excreción, y los tratamientosdirectamente vinculados a estos, especialmente al alimentario.
Tiempos de la nutrición.
La
nutrición
se desarrolla a través de tres etapas o tiempos:
Alimentación: tiene que ver con todo lo referente al acto del consumo de los alimentos;desde la producción de los mismos.
Dentro de los cambios que puede conllevar el proceso migratorio, la salud es uno de los terrenos en los que mejor se manifiesta la experiencia. El cuerpo, como pasa en todos los procesos vitales, expresa de diferentes maneras ya sea el estado de equilibrio o el de desequilibrio, temporal o permanente.
En el marco del curso Salud Sexual y Reproductiva desarrollado por el programa SOS Telemedicina, se presenta la conferencia de la Dra. Natalia Salazar sobre el Embarazo en adolescente.
Desnutrición Infantil. La
desnutrición infantil
es una enfermedad producida por uninsuficiente aporte de proteínas y/o calorías, necesario parasatisfacer las necesidades alimentarias del organismo. En su origeninterfieren numerosos factores, tales como la pobreza, la escasez enla disponibilidad de alimentos, la privación económica, los hábitosdietéticos, la mala
calidad del agua
para beber, la seleccióninapropiada de alimentos y la asociación con infeccionesparasitarias y /o bacterianas que contribuyen a la producción de undesequilibrio entre el ingreso de alimentos y la biodisponibilidad denutrientes y energía. Malnutrición infantil
Vertientes de la malnutrición
2) Hambre oculta: la carencia de micronutrientes esenciales debilitan la salud y el bienestar de los niños, losjóvenes y las mujeres. Es importante saber que el hambre oculta es difícilmente identificable por lo quecuando se pretende actuar ya es tarde. Unicef ilustra esta vertiente con el ejemplo de la carencia de vitaminaA –una de las principales causas de ceguera infantil– que afectó a uno de cada tres menores de cinco añosen 2013
2
. Afecta a dos mil millones de personas en todo el mundo.
3
3) Sobrepeso y obesidad: el número de niños obesos de entre 5 y 19 años se ha multiplicado desdemediados de la década de 1970, aumentando entre 10 y 12 veces en todo el mundo. Se trata de unaafección que impacta a todos los sectores sociales, aunque se ha detectado en los últimos años unincremento en personas de escasos recursos; quizá esto se deba la mayor disponibilidad y elección de"alimentos" de “calorías baratas” procedentes de alimentos grasos y azucarados en casi todos los países delmundo.
2
El sobrepeso y la obesidad traen consigo un mayor riesgo de contraer enfermedades no contagiosas, comola diabetes tipo 2 y las enfermedades coronarias. Los análisis realizados como parte del estudio sobre laCarga Mundial de Enfermedades sugieren que las prácticas de alimentación que carecen de una nutriciónadecuada son actualmente la principal causa de muerte en todo el mundo.
Infancia y la nutrición
Factores que influyen en la desnutrición
información sobre la buena o adecuada alimentación, el no consumo de suplementos vitamínicos oalimentos fortificados, y el costo de los alimentos.
Patología de la nutrición. La
patología
de la nutrición estudia las enfermedades en general; la patología y la patogenia, sus causas, susmanifestaciones clínicas, su evolución, el diagnóstico diferencial y el tratamiento. A diferencia de lapatología interna o medicina, encara a las enfermedades de manera diferente, debido a que enfatiza losaspectos de la enfermedad relacionada con la nutrición, el metabolismo y la excreción, y los tratamientosdirectamente vinculados a estos, especialmente al alimentario.
Tiempos de la nutrición.
La
nutrición
se desarrolla a través de tres etapas o tiempos:
Alimentación: tiene que ver con todo lo referente al acto del consumo de los alimentos;desde la producción de los mismos.
Unicef: "Uma alimentação para o fracasso?" Informe sobre nutrición infantil: LA CRISIS DE LA ALIMENTACIÓN INFANTIL EN LOS PRIMEROS AÑOS DE VIDA
PRIMERA INFANCIA?
La alimentación de mala calidad es hoy en día uno de los mayores
obstáculos para la supervivencia, el crecimiento, el desarrollo y el
aprendizaje de los niños y niñas. Los riesgos son más graves durante los dos primeros años de vida, cuando una ingesta insuficiente de nutrientes puede causar un daño irreversible en el cuerpo y el cerebro de los niños, que se encuentran en un rápido proceso de crecimiento,
y limitar su potencial para crecer, desarrollarse y aprender durante su infancia y obtener unos ingresos decentes en la edad adulta. Además, los alimentos con alto contenido en azúcar, grasa y sal pueden llevar a los niños y niñas a adoptar hábitos alimentarios poco saludables que les provoquen sobrepeso y enfermedades relacionadas con la dieta.
...
Muito bom documento que deve nos levar à ação em defesa da Nutrição Infantil.
Obrigado Unicef!
Prof. Marcus Renato de Carvalho
2. DESNUTRICIÓN INFANTIL Y LA POBREZA
En el siguiente documento se estudia el problema de la
desnutrición infantil y su relación con La condición de
pobreza de los hogares. El análisis se enfoca en tres
ámbitos:
La falta de recursos económicos
la falta de acceso a productos alimentarios
La falta de información sobre nutrición, salud e higiene.
La presencia de desnutrición se relaciona con la ingesta
inadecuada de nutrientes, su absorción deficiente, o su
pérdida sistemática anormal como consecuencia de
episodios de enfermedad (como diarreas o infecciones
respiratorias).
3. Una infancia desnutrida resulta más adelante en la
vida en múltiples desventajas tanto físicas como
cognoscitivas; la propensión a enfermedades crónicas e
incapacidades. Así, el desarrollo de las capacidades de
las personas requiere de una condición nutricional
adecuada desde la infancia temprana. Esta diferencia
es aún más significativa cuando se considera que los
cambios en la desnutrición ocurren a partir de niveles
sustancialmente inferiores a los que presentan.
Proporción de niños menores de 5 años con
desnutrición según la condición de pobreza de sus
hogares.
4. La incidencia de enfermedades diarreicas y respiratorias es
más pronunciada en los hogares en condición de
pobreza, pero las diferencias son menos marcadas que en la
presencia de desnutrición.
La incidencia de diarreas y de enfermedades respiratorias
en menores de 5 años es más elevada, entre los hogares en
pobreza. En el caso de las diarreas, para los niños en los
hogares más pobres es prácticamente del doble que en los
Hogares con mejores condiciones socioeconómicas. Para
las enfermedades respiratorias, las diferencias
existen, aunque son menos. Sin embargo, las diferencias
entre los cuatro grupos identificados son mucho más
evidentes en el caso de la desnutrición, siendo
comparativamente más severa entre los hogares en pobreza
alimentaria y de capacidades.
5. La desnutrición infantil se presenta con mayor intensidad
en los hogares Qué residen en localidades rurales para
aquellos hogares que residen en las zonas rurales se
observan niveles de desnutrición considerablemente más
altos que en los hogares de zonas Urbanas. Aún en los
hogares en condición de pobreza, se observa que las
unidades domésticas rurales presentan una mayor
proporción de niños menores de 5 años que padecen
desnutrición.
La escolaridad formal alcanzada por las madres es un
indicador que se asocia a la posibilidad de adquirir y
acceder a información relevante para la buena
alimentación y nutrición de la familia. Las madres con
mayores niveles de educación pueden contar con mayor
información para mejorar la dieta de sus hogares, asegurar
medidas higiénicas entre sus integrantes, reconocer las
señales de desnutrición y tomar las decisiones correctas
sobre qué hacer ante las enfermedades.
6. ¿Cómo inciden los factores
sociales en la desnutrición?
La pobreza es un factor social de gran importancia. Sin
embargo, es necesario explorar al mismo tiempo otras
características de la población que también se
relacionan con una mayor presencia de desmedro. Para
ello, se utiliza un modelo de regresión logística, en el
que se estima la asociación de la presencia con
desnutrición de diferentes factores considerados de
manera simultánea, esto es, controlando los efectos de
cada factor en presencia de los otros. Se utiliza una
regresión logística porque la variable dependiente es
de tipo dicotómico (el niño está o no desnutrido).
7. El modelo de regresión logística permite obtener un
estimador de que ocurra o no el evento en cuestión; en
este caso, que el niño esté o no desnutrido.
La razón de momios puede interpretarse como una
medida de riesgo relativo de que ocurra un evento, en
este caso la presencia en el hogar de niños con
desnutrición, cuando el hogar tiene una condición
específica en comparación con los hogares que no la
tienen (y se define como de referencia´´). Si el riesgo
del evento no se incrementa (o se reduce), la razón de
momios es muy cercana a la unidad.
8. La mala alimentación y la incidencia de
enfermedades, son condiciones que se relacionan
estrechamente con un estado de pobreza y una mala
salud. De ahí que la prevalencia de la desnutrición sea
más frecuente entre las poblaciones que padecen los
niveles más altos de pobreza y marginación.
En este sentido, la desnutrición se sigue presentando
como un fenómeno predominantemente rural en
donde la pobreza se suma a la falta de información y
las dificultades de abasto que enfrentan las
poblaciones más aisladas.
9. Conclusión:
Para concluir algunos especialistas en la Nutrición han
comprobado el impacto positivo que la leche fortificada tiene en
el desarrollo y la capacidad mental de los niños, que es una
condición fundamental para un mejor aprovechamiento escolar.
Aún con los avances logrados hasta la fecha, es necesario acelerar
las medidas encaminadas a dar solución al problema de la
desnutrición y para ello, se vuelven fundamentales todos
aquellos esfuerzos requeridos para lograr una mayor
direccionalidad de las acciones. La fortificación de la leche es
una experiencia que está dando resultados y que puede
extenderse a otros productos distribuidos a través de las redes de
abasto y alimentación, dando especial atención a las localidades
más alejadas y dispersas y a los hogares en los que viven varios
menores.
Otro reto importante lo constituye el seguir ampliando la
información sobre aspectos alimentarios y nutricionales para las
familias con el objeto de prevenir y dar atención a una situación
de desnutrición, especialmente en los casos donde los riesgos de
que ésta se presente son mayores (madres en comunidades
rurales y hablantes de lengua indígena). La evidencia muestra
que las acciones dirigidas adecuadamente pueden generar
grandes impactos en un plazo relativamente corto