El documento proporciona información sobre el departamento de Cajamarca, Perú. Detalla algunos de los principales lugares turísticos como la Catedral de Cajamarca, el Conjunto Monumental Belén, y Los Baños del Inca. También describe aspectos de la cultura local como el folclore, la artesanía y platos típicos de la gastronomía cajamarquina. Por último, ofrece consejos para los visitantes sobre prepararse para el clima de montaña y llevar efectivo para compras locales.

1. Andonayre Veliz,
Adriana

2.  Ubicación:
El departamento de Cajamarca está
situado en la zona norte andina y
presenta zonas de sierra y selva.
Limita:
N: Ecuador
S: La Libertad
E: Piura, Lambayeque y La
Libertad
O: Amazonas

3.  Catedral de Cajamarca o Iglesia Matriz Santa Catalina
La Real Cédula del 26 de diciembre de 1665 ordenó el establecimiento de una
parroquia de españoles en la ciudad de Cajamarca y se edificó en la antigua Casa de
Justicia el templo que, en 1682, sería elevado a la categoría de catedral..
 Conjunto Monumental Belén
Conjunto arquitectónico del siglo XVIII, que comprende la iglesia, el ex Hospital de
Varones (Museo Médico) y el ex Hospital de Mujeres (Museo Arqueológico y
Etnográfico.
 Monumental La Recoleta
Este conjunto está compuesto por la iglesia y el convento, ambas construcciones de la
segunda mitad del siglo XVII. La fachada del templo tiene forma de retablo plateresco
neoclásico, con elegantes espadañas en lugar de torres. Su interior, formado por una
sola nave, luce una hermosa cúpula, el coro alto y tres sobrios altares.
 Mirador Natural Santa Apolonia
El cerro Santa Apolonia, antiguamente llamado en quechua Rumi Tiana es un punto
estratégico para apreciar la ciudad y el valle de Cajamarca. En los linderos se
encuentran algunos vestigios de construcciones prehispánicas como la llamada "Silla
del Inca.
 Ventanillas de Otuzco
La necrópolis de Otuzco es conocida popularmente con el nombre de "Ventanillas de
Otuzco" por su particular aspecto, pues los nichos cuadrados o rectangulares fueron
tallados en una superficie rocosa de origen volcánico en filas consecutivas. Por la
acción del saqueo, resulta difícil determinar su antigüedad exacta.
 Los Baños del Inca.
Aguas termales de temperaturas superiores a los 72ºC (158ºF), con minerales que
poseen propiedades terapéuticas para el tratamiento de afecciones a los huesos y al
sistema nervioso.

4.  Museo de Sitio de Kuntur Wasi
A 3 Km. de la ciudad de San Pablo (7 minutos en auto).
Muestra permanente de los objetos de oro, piedras semi-preciosas, cerámica, restos líticos y óseos hallados en las excavaciones de Kuntur Wasi.
 FOLCLORE
El folclore cajamarquino está muy ligado a las celebraciones religiosas y son
especialmente populares las fiestas patronales. Entre las danzas típicas de la
región destacan la Cashua, los Chunchos o Danza Blanca, las Pallas, la Pachilla, la
Danza de los Emplumados o Imperiales y la Danza de los Diablos.
 ARTESANÍA
Los artesanos cajamarquinos realizan trabajos en lana, cuero, madera, cabuya,
arcilla y piedra para plasmar creativamente sus costumbres y tradiciones.
 GASTRONOMIA
 Picante de Cuy con papa
 Cesina
 hilpida
 Chicharrón con mote
 Humitas
 fritanguita
 caldo verde
 caldo de gallina
 sopa de quinua
 sopa de trigo (shambar)
 quesillo con miel de caña.

5.  ANTES DE VIAJAR DEBE TENER ENCUENTA
Muchos de nuestros lugares turísticos se ubican en la región andina, sobre los 3 000 metros sobre
el nivel del mar. Si sufre de problemas cardiacos o de presión arterial, debe consultar con su médico
antes de emprender el viaje.
 En la región andina, el clima es seco y variable. Los meses de lluvia abundante son de Septiembre a
Marzo aunque en épocas de sequía suelen presentarse lluvias esporádicas y en época de lluvias se
presentan días sorprendentemente luminosos y cálidos. En el día bajo sombra siempre se siente
algo de frio aunque bajo el sol el calor muchas veces es intenso. Por las noches la temperatura
desciende debajo de los 12 ºC y es recomendable portar una buena casaca para su abrigo.
 Algunos establecimientos no aceptan tarjetas de crédito, si desea realizar compras de
artesanías, lácteos u otros, debe contar con efectivo, preferentemente moneda nacional. De igual
modo, los cheques de viajero ocasionan largos trámites en los bancos, siendo recomendable no
utilizarlos en un viaje a ciudades distintas a la capital Lima.
 La energía eléctrica en Perú es de 220 voltios, podría no encontrar transformadores si porta un
aparato de diferente valor.
 Los Baños del Inca es un balneario que cuenta con piscinas con aguas termo medicinales, no olvide
portar su traje de baño para poder disfrutarlas.
 Reserve los servicios para su viaje con anticipación.