1. -1270-12700000Cajamarca TurísticaCajamarca Turística<br />12382521082000<br />676275356425500-142875244665500-1428755202555UAPFilial CajamarcaAlumna: Dilas Aguilar Sara Esther00UAPFilial CajamarcaAlumna: Dilas Aguilar Sara Esther-4191001983105Turismo, hotelería y gastronomía00Turismo, hotelería y gastronomía<br />DESCRIPCIÓN DE CAJAMARCA GEOGRAFÍA Y CLIMA <br />Cajamarca conserva numerosas construcciones coloniales que le otorgan un ambiente muy especial, es la cuidad más importante de la sierra norte del país, por el crecimiento económico impulsado `por el desarrollo de la minería aurífera, su tradicional ganado vacuno, la agricultura de secano, tubérculos y el turismo. Los cajamarquinos son las personas más hospitalarias y alegres de la sierra peruana, si desean conocerlos, les invitamos a que visiten nuestra ciudad.<br /> La cuidad de Cajamarca está a 2,720 m.s.n.m, tiene un clima semiseco y templado. La temperatura media anual máxima es de 22ºC (71º F) y la mínima de 5º C (42ºF): las temporadas de lluvias inicia en octubre y concluye en abril.<br />16192503048000GASTRONOMÍA POPULAR<br />Entre los platos de la región destacan:<br />Entradas:<br />Choclo con queso, humitas, tamales, frito<br />1677670-381000Sopas: <br />Caldo verde, puchero o sancochado. <br />Platos de fondo:<br />Cuy frito con picante de papa y arroz de trigo, chicharrón con mote, cecina frita y cecina shilpida con mote.<br />20053305270500FOLKLORE POPULAR<br />El folklore cajamarquino está muy ligado a las celebraciones religiosas y son especialmente populares en las fiestas patronales.<br />Danzas:<br />-18097530543500Cashua, los chunchos o danza blanca, las pallas, la pachilla, la danza de los emplumados o imperiales, la danza de los diablos, el bota luto y el carnaval cajamarquino.<br />Música:<br />Se utilizan instrumentos musicales como el clarín, la caja, la antara.<br />PRINCIPALES ATRACTIVOS TURÍSTICOS<br />Plaza de Armas<br />El lugar donde está la pileta es el lugar en donde los españoles amarraron fuertemente con cuerdas al Inca Atahualpa en el año 1532.<br />Templo de la Catedral<br />El templo de la Catedral está ubicado a un costado de la Plaza de Armas. Su construcción comenzó en el siglo XVII los trabajos de edificación del templo demoro bastante tiempo.<br />Convento de San Francisco<br />Este majestuoso templo está ubicado al sur este de la plaza de armas. En el año 1562 este convento fue concluido y aquí vivieron los primeros franciscanos.<br />Iglesia La Recoleta<br />Se encuentra ubicada en la intersección de la Avenida de quot;
Los Héroesquot;
con la Avenida quot;
El Maestro” en el barrio de San Sebastián. Fue edificada en el siglo XVIII.<br />7740655143500<br />Iglesia de Belén<br />Se encuentra ubicada entre los jirones Belén y Junín, su construcción se realizó a base de piedra de cantería tallada artesanalmente, durante el Siglo XVIII. Consta de una sola nave, es la iglesia más representativa del arte barroco colonial y la más bella muestra arquitectónica de la ciudad.<br />Ventanillas de Otuzco<br />La necrópolis de Otuzco se halla situada a 7,5 Km al Este de Cajamarca destaca por sus cavidades dispuestas en filas horizontales y verticales, talladas en rocas vivas del cerro a modo de mosaico funerario.<br />301053576327000<br />Mirador de Santa Apolonia<br />Se ubica al lado Oeste del valle y de la ciudad de Cajamarca. El cerro de Santa Apolonia antes se le conocía con el nombre Rumi Tiana o quot;
Asiento de Piedraquot;
.<br />Cumbe Mayo<br />Descubierto en 1937, Cumbe Mayo está Ubicado a 20 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca a 45 minutos en auto aproximadamente a una altitud de 3,500 m.s.n.m destaca los frailes, el acueducto, el denominado santuario, y las cuevas.<br />7810505905500<br />El Cuarto de Rescate<br />Se encuentra ubicado en el inmueble Nº 750 del Jirón Amalia Puga a 50 metros de la Plaza de Armas. Esta es una huella que existe del Imperio Inca y es el símbolo del encuentro entre dos culturas.<br />MAPA TURÍSTICO DE CAJAMARCA<br />CALENDARIO TURISTICO<br />Enero:<br />Fiesta patronal del dulce nombre de JESUS (movible).<br />Febrero:<br />11: creación política del departamento de Cajamarca<br />Carnaval de Cajamarca (movible)<br />Marzo/abril:<br />domingo de Ramos de Porcón – fiesta de las Cruces (movible)<br />Semana Santa (movible)<br />Mayo/junio: <br />1° de mayo: florecer en Cajamarca <br />Corpus Christie (movible)<br />Fiestas patronales en los distritos de San Juan y Llacanora. 24 junio: “San Juan Bautista”<br />Julio:<br />22: fiesta Patronal del Distrito de Magdalena “Santa María Magdalena”<br />23-31: fiestas Agropecuarias. Turísticas y Artesanales FONGAL <br />Agosto:<br />10: fiesta Patronal del Distrito de Matara “San Lorenzo”<br />15: fiesta Patronal del Distrito de la Asunción “Virgen de la Asunción” <br />30: fiesta Patronal del Distrito de Namora “Santa Rosa” <br />Setiembre:<br />7-8: fiesta Patronal del Distrito de los Baños del Inca “Virgen de la Natividad”<br />Octubre:<br />Semana turística y cultural Cajamarca (movible)<br />Noviembre:<br />1°: Feria de todos los Santos<br />Diciembre:<br />8: fiesta Patronal del Distrito de la Encañada “Inmaculada Concepción”<br />24dic. 06 de ene.<br />Festival de Cajamarca canta y baila.<br />Fiesta Patronal del Distrito de Chetilla “San Esteban” y la “Purisima”<br />105029010985500<br />