Las lentejas son una planta anual herbácea de la familia de las fabáceas. Crece hasta 30-40 cm de altura con tallos delgados y ramificados, hojas oblongas y flores blancas con venas moradas que producen vainas pequeñas con 2-3 semillas pardas de medio centímetro de diámetro. Se siembra a finales de invierno en climas fríos y en otoño en climas más cálidos, dejando 15-20 cm entre semillas, y requiere suelo permeable y bien drenado a

1. LENTEJAS
Lens culinaris Se planta a finales de otoño
Es es una planta anual herbáceade la familia fabaceae, con tallos de 30 a
40 cm, endebles, ramosos y estriados, hojas oblongas, flores blancas con venas
moradas, y fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma de
disco de medio centímetro de diámetro, aproximadamente.
Es un grano relativamente tolerante a la sequía, y prospera en muchos
ambientes. Cerca de un tercio de su producción es de India, y se consume en
el mercado interno.
Siembra a finales de invierno en climas fríos y hacia el otoño en los climas más
cálidos.
Se deja un espacio entre semilla y semilla de unos 15 o 20 cm.
Solo requiere agua el inicio de la plantación. Después no requiere mucha.
Respecto al suelo, necesita suelo permeable porque si no se pudren con
mucha facilidad. Si es de tipo arenoso y con buen drenaje mejor que mejor.