Este documento describe diferentes cultivos forrajeros como la alfalfa, tréboles, veza, frijol terciopelo y pastos. Explica las características y usos de cada cultivo, destacando que son fuentes de alimento para el ganado y que proveen alimento de alta calidad para los humanos. Los cultivos forrajeros juegan un papel importante en la alimentación del ganado por ser menos costosos que los granos.

1. INTRODUCCIÓN
Los cultivos forrajeros son,
fundamentalmente, fuente de alimento
para el ganado, que a su vez proveen
alimento de alta calidad nutritiva para el
hombre, además de ser una forma de
vida para miles de personas no sólo en
México sino en el mundo entero.

2. OBJETIVO GENERAL
Compilar información donde contemple los
factores que intervienen en el establecimiento
y producción de los cultivos forrajeros.

3. Los forrajes tienen gran relevancia en la
alimentación del ganado porque son menos
costosos en comparación con la alimentación a
base de granos y cereales, sustituyendo en una
gran porción a estos, permitiendo que se destinen
para consumo humano.

4. ALFALFA (Medicago sativa)
La alfalfa es considerada como “la reina de las especies forrajeras” debido a su
alto rendimiento, excelente calidad y amplia adaptación a diferentes
condiciones de clima y suelo. Su utilidad como forraje verde (pastoreo ) y para
heno y ensilaje, permite adaptarla en diferentes sistemas ganaderos.

5. LOS TRÉBOLES
Son especies que pertenecen a la familia de las
Leguminosas y que son la compañía
fundamental en praderas de Gramíneas, por
dar una hierba rica en proteínas. Además de
aportar nitrógeno que es utilizado por el resto
de las especies.

6. TRÉBOL ROJO (Trifolium pratense L.)
También se le conoce como trébol violeta o trébol de los prados o carretón, y se
dice que es el trébol verdadero. Es una planta herbácea perenne, (2 a 4 años),
está formado de numerosos tallos con hojas que nacen en una corona. Las flores
se forman en cabezuelas (racimos compactos), en los extremos de las ramas, el
número de flores por inflorescencia es variable, el color de las flores suele
definirse como rosa púrpura.

7. TRÉBOL BLANCO (Melilotus alba L.) (Trifolium pratense) (Trifolium repens)
También se le conoce como trébol dulce o trébol oloroso. Las variedades de
trébol blanco se clasifican de acuerdo con el tamaño de sus hojas, abarcan
desde las variedades de hojas pequeñas y hojas medianas.

8. VEZA (Vicia atropurpurea), (V. villosa)
Es conocida también como veza de invierno o velluda de invierno. Es una planta
herbácea, semitrepadora y por esta razón es necesario establecerla con gramíneas
(maíz, trigo, avena, etc.). Su característica principal es que es un cultivo resistente a la
sequía y a fuertes heladas.

9. FRIJOL TERCIOPELO O MUCUNA: (Mucuna deeringiannum):
Es una leguminosa nativa de la India, puede ser anual o bianual que crece
en forma de enredadera, de flores blancas o violáceas. Las hojas son
grandes y trifoliadas, vainas cortas, anchas y comprimidas, semillas grandes,
ovaladas y de varios colores.

10. Esta planta anual es de crecimiento erecto, puede alcanzar
alturas entre los 80 y 100 cm; en tanto que las importadas
llegan de 1.5 m a 1.8 m. Crece en manojos y produce
abundantes macollos

11. TRITICALE (X. Triricosecale wittmack)
El triticale es un cultivo rústico que ofrece ventajas respecto al trigo, sobre todo
en áreas donde llueve poco y hay problemas de acidez del suelo. Además es
más resistente a la sequía y enfermedades comunes.

12. MIJO PERLA (Pennisetum glaucum, P. typhoides, P. glaucum o P.
americanum.)
El mijo es un grupo de hierbas anuales de grano-pequeño que se
cultivan para el grano y el forraje.

13. SORGO (Sorghum bicolor)
El sorgo es una especie de ciclo anual, con sus raíces adventicias, fibrosas y
desarrollan numerosas laterales, las hojas alternas, las flores son
hermafroditas y dispuestas en forma de panoja terminal.

14. CEBADA (Hordeum vulgare L.)
La cebada es una planta de reproducción sexual, hermafrodita,
por encontrarse los dos sexos en la misma flor. Posee un sistema
radicular constituido por raíces adventicias.

15. MAIZ FORRAJERO (Zea mays L.) El tallo es simple erecto, de
elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es
robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una
caña, no presenta entrenudos y si una médula esponjosa si se
realiza un corte transversal.

16. PASTOS FORRAJEROS
Lolium perenne (rye grass perenne o ballico inglés):
Es una especie perenne con promedio de 5 a 15 años de vida útil, crece en macollos
bien definidos, alcanza una altura de 30 a 60 cm y tiene muchas hojas.

17. Festuca sp. (Festuca):
Tiene la habilidad de mantenerse productivo en
condiciones de baja fertilidad del suelo, mal
drenaje, sequía o manejo deficiente. Es
persistente bajo condiciones que otros pastos no
tolerarían, es una gramínea perenne, de raíz
profunda y vida larga, amacollada y con
numerosos tallos productores de semillas.

18. Dactylis glomerata (Pasto Orchard):
Es un pasto perenne de vida larga que crece en macollos,
tiene raíces profundas y tiende a formar grandes matas.
Proviene del oeste y centro de Europa.