El documento describe un experimento para crear una mezcla de maicena y agua. Se agregan de forma gradual maicena y agua a un pocillo mientras se bate constantemente. Inicialmente la mezcla es líquida pero luego de agregar más maicena su consistencia se vuelve más espesa y pegajosa. El experimento ilustra las propiedades de los fluidos no newtonianos y su comportamiento ante fuerzas de tensión y movimiento.