Este documento presenta un catálogo de productos típicos de La Palma, incluyendo postres, aperitivos, vinos y otros. Se enumeran 34 productos con sus ingredientes, peso y precio. Los productos incluyen bizcochos de maíz, salmorejo, rapaduras, mermelada de higos, truchas, chicharrones, almendrados y más.
El salmorejo cordobés es una comida de verano llena de vitaminas y nutrientes porque todos sus ingredientes están crudos. Se trata de una salsa fría a base de tomate y aceite de oliva virgen extra que se toma como entrante, parecido al gazpacho pero más espeso. Delicioso para los días de calor.
El salmorejo cordobés es una comida de verano llena de vitaminas y nutrientes porque todos sus ingredientes están crudos. Se trata de una salsa fría a base de tomate y aceite de oliva virgen extra que se toma como entrante, parecido al gazpacho pero más espeso. Delicioso para los días de calor.
Planteamiento practico para elaborar recetas del menú y proyectar las compras y las ventas del negocio de Alimentos y bebidas de un restaurante, Alvaro Goenaga De Bedout
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Email: mariscal@gourmetfoodspain.co.uk / gourmetfoodspain@gmail.com
Teléfonos: + 34 877 050 863
Móvil y Whatsapp: +34 620 466 020
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Tienda física: C/ Marqués de Tamarit 3 (Altafulla, Tarragona)
2. BIZCOCHO DE MAÍZ
Postre de La Palma
• Ingredientes: huevos,
azúcar, aceite,
impulsor, harina de
trigo y harina de
maíz.
• Peso: 800 gr.
• Precio: 3,00 €
3. SALMOREJO
Para dar sabor a carnes y pescados en crudo.
• Ingredientes: ajo,
orégano, sal, aceite y
vinagre.
• Peso: 380 gr.
• Precio: 4,00 €
4. RAPADURAS
Postre importante de La Palma
• Ingredientes: miel de
caña, azúcar,
almendras, limón
verde, matalauva,
canela, gofio.
• Peso: 300 gr.
• Precio: 2,00 €
5. MERMELADA DE HIGOS
Postre de La Palma
• Ingredientes: higos,
agua, azúcar.
• Peso: 350 gr.
• Precio: 5,00 €
6. TRUCHAS
Postre de La Palma
• Ingredientes: masa
de hojaldre,
almendras, huevos,
azúcar, canela y
limón.
• Peso: 350 gr.
• Precio: 4,00 €
14. LICOR DE PLÁTANO
• Ingredientes: azúcar,
jugo de limón, jugo
de naranja, plátanos,
licor y coñac.
• Peso: 70 Cl.
• Precio: 8.00 €
15. MOJO PALMERO ROJO Y VERDE
Mejor mojo de Canarias (suave o
fuerte)
• Ingredientes:
pimienta, aceite,
vinagre, comino, sal,
cilantro aceite, ajo y
vino.
• Peso: 250 gr.
• Precio: 3,00 €
16. HIGOS PASADOS
Higos negros de La Palma
• Ingredientes: higos
secos al sol.
• Peso: 500 gr.
• Precio: 2,00 €
17. QUESO DE ALMENDRA
Postre estrella de La Palma
• Ingredientes: huevos,
ralladura de limón,
almendras, y canela.
• Peso: 500 gr.
• Precio: 6,00 €
18. MIEL DE ABEJA
Recolectado de abejas autóctonas de
La Palma
• Ingredientes: miel de
romero o de milflores
• Peso: 500 gr.
• Precio: 4,00 €