Reactivación del turismo mediante la restructuración de la oferta de servicios de alimentos y bebidas. Estrategia: Diversificación de la oferta

1. NUEVAS EXPERIENCIAS EN LA OFERTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS Y DE LA EDUCACIÓN
CARRERA TURISMO
PRÁCTICAS DE SERVICIO COMUNITARIO CON LA SOCIEDAD
PROYECTO:
“REACTIVACIÓN DEL TURISMO MEDIANTE LA RESTRUCTURACIÓN DE LA OFERTA DE SERVICIOS
DE ALIMENTOS Y BEBIDAS”
PERIODO ACADÉMICO
OCTUBRE 2020 – ENERO 2021

2. NUEVAS EXPEROIENCIAS EN LA OFERTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
ESTRATEGIA:
DIVERSIFICACIÓN DE
LA OFERTA

3. ESTRATEGIAS INMEDIATAS
PARA LOS RESTAURANTES
QUE SE PUEDEN APLICAR
FUERA DE LAS EPOCAS FESTIVAS

4. Mercado de Agricultores de Valencia |2020
El cliente debe
llamar
El cliente debe
llamar
El cliente debe
llamar
El cliente debe
llamar
El cliente debe
llamar
El cliente debe
llamar

5. Empaquetada y
Lista
Informar a los
comensales acerca
de la actividad
Tener preparada
comida precocinada
Para que el
cliente se la lleve
Utilizar las redes
sociales o
página web
La salud de
nuestros clientes
es
importante
(Pedido
precocinado, que el cliente viene a buscar)

6. Pedir el servicio
desde su auto
Informar a los
comensales acerca
de la actividad
Pensar en la
comodidad del
consumidor
Si la ubicación del
establecimiento
lo permite
Utilizar las redes
sociales o
página web
La salud de
nuestros clientes
es
importante
(Pedido
desde el vehículo del cliente)

7. NUEVAS IDEAS PARA REACTIVAR LOS
ESTABLECIMIENTOS DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS.

8. CENASCENASCENAS
ROMANTICASROMANTICASROMANTICAS

9. CENASCENASCENAS
NAVIDEÑASNAVIDEÑASNAVIDEÑAS

10. CUMPLEAÑOSCUMPLEAÑOSCUMPLEAÑOS

11. REUNIÓNREUNIÓNREUNIÓN
ENTRE AMIGOSENTRE AMIGOSENTRE AMIGOS

12. OFRECER UNOFRECER UNOFRECER UN
MENÚ ACORDEMENÚ ACORDEMENÚ ACORDE
A LA ÉPOCAA LA ÉPOCAA LA ÉPOCA
-TAMALES
-BUÑUELOS
-DULCE DE
HIGOS

13. NUEVAS IDEAS PARA
REACTIVAR EMPRESAS DE
CATERING.

14. •Brindar el servicio de Catering
todo incluido es decir meseros,
mantelería, vajilla, alimentación y
decoración.
•Servicio de Catering pero solo
incluye la decoración la comida y
nada más por lo que el cliente
debe proporcionar la mantelería
y vajilla.

15. TIPS PARA UNA MEJOR
REACTIVACIÓN

18. ACERCA DE NUESTRO SERVICIOESTAR ABIERTO A NUEVAS IDEAS, NO PARAR DE
FORMARSE Y APRENDER AYUDA AL LÍDER A CRECER

19. Abril Sánchez Erika Jacqueline
Arias Cox Sara Jacqueline
Bayas Ortiz Sandy Amparo
Caiza Shiguango María Mercedes
Cajilema Sucuy Isabel Katherine
Carreño Lozada Ruth Angélica
Casa Alajo Karol Lisbeth
Casa Mendoza Elisa Maribel
Coba Córdova Matheus Israel
Cuesta Chiriboga Clhoe Adriana
Curipallo Guato Emelin Estefanía
Díaz Peralvo Dayana de los Ángeles
Fonseca Ortega Jonathan Patricio
Guachi Bimbosa Verónica Elizabeth
Guailla Morocho Jhenny Priscila
Guerrero Ochoa Fernando Israel
Herrera López Jordán Antonio
Jerez Masaquiza Byron Fabián
Jerez Masaquiza Jenny Lizeth
López Loaiza María Verónica
CRÉDITOS
COORDINADORA Y TUTORA:
LIC. MG. YADIRA PROAÑO GÓMEZ