El estudio investigó los efectos de los niveles de vitaminas (ácido nicotínico, tiamina y biotina) en la producción de piruvato por células de Torulopsis glabrata. Los resultados mostraron que los niveles de biotina afectaron significativamente la producción de piruvato, mientras que los niveles de las otras vitaminas no mostraron un efecto significativo. El modelo aditivo fue adecuado para describir los datos.