La película Perfume: La historia de un asesino se basa en la novela de Patrick Süskind y cuenta la historia de Jean-Baptiste Grenouille, un hombre con un sentido del olfato sobrehumano nacido en Francia en el siglo XVIII que es condenado a muerte por asesinar jóvenes vírgenes para capturar sus fragancias y crear el perfume perfecto. La película sigue la vida de Grenouille desde su abandono al nacer hasta su búsqueda para crear el perfume definitivo y dominar el mundo con él.

1. EL PERFUME
Perfume: The Story of a Murderer (titulada El perfume: historia de un asesino en España y Perfume: la historia de
un asesino en Hispanoamérica) es una película dramática de coproducción entre Alemania, España y Francia
dirigida por Tom Tykwer y estrenada en el año 2006. El drama se basa en la novela homónima de Patrick Süskind y
está protagonizada por Ben Whishaw, Dustin Hoffman, Alan Rickman, Rachel Hurd-Wood y Karoline Herfurth
Argumento
Ambientada en Francia del siglo XVIII, poco antes de la Revolución francesa, la película empieza con la sentencia a
muerte de Jean-Baptiste Grenouille (Ben Whishaw), un asesino en serie al que llevan de su calabozo al balcón del
Palacio de Justicia, donde es abucheado por el pueblo. Entre la lectura de la sentencia y la ejecución, se cuenta la
historia de su vida en forma de flash-back, empezando cuando lo abandonaron justo después de nacer. Jean-Baptiste
Grenouille nace el 17 de julio de 1738 en el mercado donde su madre vende pescado: cuando da a luz, la mujer lo
abandona sobre unos restos de pescado sin preocuparse por él, ya que piensa que ha nacido muerto, al igual que sus
otros hijos. Pero el bebé empieza a llorar delante de un cliente; la madre es acusada de infanticidio y ejecutada en la
horca. Jean-Baptiste es trasladado al orfanato de la anciana Madame Gaillard, donde crece y se convierte en un niño
solitario con un sentido sobrehumano del olfato. Cuando cumple trece años, Madame Gaillard lo vende al curtidor
Grimal para que trabaje para él como aprendiz; inmediatamente después de la venta, la anciana es asaltada y
asesinada por dos ladrones. Grenouille crece hasta llegar a la madurez como aprendiz de curtidor. Un día, Grimal le
encarga su primera entrega en París; en la ciudad, el joven descubre un mundo de olores nuevos, entre los que
destaca el de una bella joven pelirroja (Karoline Herfurth) que vende ciruelas y a la que sobresalta con su
comportamiento. Para prevenir que grite, cubre la boca de la chica y sin intención la asfixia. Después de darse
cuenta de que ella está muerta, desnuda su cadáver y la huele hasta que la fragancia desaparece. Más tarde, Grimal
golpea salvajemente a Grenouille por haber tardado en volver. Posteriormente, Grenouille es enviado a hacer otra
entrega en la perfumería de Giuseppe Baldini (Dustin Hoffman), un perfumista italiano exitoso en el pasado y
fracasado en el presente. Grenouille sorprende a Baldini con su gran habilidad para crear fragancias y revitaliza la
carrera del perfumista con nuevas fórmulas a condición de que Baldini le enseñe su arte. Poco después, Baldini va a
ver a Grimal para comprar a Grenouille; esa misma noche, Grimal se emborracha y muere al caer y ahogarse en el
Sena. Baldini explica que todo los perfumes son armonías de doce fragancias individuales a los que se les añadiría
una decimotercera fragancia desconocida, referida en una leyenda. Cuando Grenouille descubre que el método de
destilación de Baldini no captura la fragancia de todo los objetos, tales como cadenas de hierro y animales muertos,
se desilusiona, ante lo que el italiano le habla de un método diferente en la ciudad de Grasse, en el sur de Francia.
Después de recibir una carta de presentación escrita por Baldini y dejarle a éste cien recetas de perfumes, Grenouille
se marcha. Inmediatamente después, la vieja casa de Baldini se derrumba y él muere.
En su camino a Grasse, Grenouille descubre que no tiene un olor propio, y por lo tanto, no tiene identidad, así que
decide probar su valía creando el perfume perfecto. Ya cerca de la ciudad, Grenouille capta la fragancia de la
hermosísima joven Laura Richis (Rachel Hurd-Wood), hija del rico Antoine Richis (Alan Rickman) y decide que
ella sería su «decimotercera fragancia», el elemento esencial de su perfume perfecto. Grenouille encuentra un
trabajo en Grasse bajo las órdenes de Madame Arnulfi (Corinna Harfouch) y su amante Dominique Druot (Paul
Berrondo), ayudando con perfumes y aprendiendo el método de la maceración o fleurage. Para poner a prueba el
método, Grenouille asesina a una recolectora de lavandas e intenta extraer su fragancia usando el método de
maceración caliente, pero falla. Posteriormente, intenta el método de maceración fría con una prostituta
envolviéndola en tela y empapándola en grasa, y logra preservar con éxito la fragancia de la mujer. A partir de ese
momento, Grenouille se embarca en una rutina asesina, matando muchachas vírgenes de toda condición social para
capturar su fragancia. Después de preservar las doce primeras fragancias, Grenouille planea su ataque a Laura. Entre
el pánico general, se anuncia que un hombre ha sido detenido por los asesinatos, pero Antoine Richis se muestra
escéptico (el detenido afirma haber violado a las víctimas, pero todas salvo la prostituta murieron vírgenes y había
confesado bajo tortura) y escapa de la ciudad con Laura. Sin embargo, Grenouille logra seguirlos hasta una posada
rastreando el olor de la joven; a la mañana siguiente, Laura aparece muerta en su cama. Los soldados capturan a
Grenouille poco después de que éste termine su perfume. En el día de su ejecución, Grenouille aplica una gota del
perfume sobre sí mismo y sobre un pañuelo que arroja a la multitud. Todos enmudecen ante la belleza del perfume y

2. declaran a Grenouille inocente antes de caer en una orgía masiva. Richis, también abrumado por la fragancia,
perdona a Grenouille y lo abraza como a un hijo. Al día siguiente, el pueblo despierta y tras ver que atentaron contra
su propia moral, deciden olvidar lo sucedido y culpar a Druot de los crímenes, ya que en su patio se habían
encontrado la ropa y los cabellos de las víctimas. Grenouille se marcha de Grasse ileso y con suficiente perfume
como para dominar el mundo, pero descubre que eso no le permitiría amar o ser amado como una persona normal.
Desencantado por su cuestión sin objetivos y cansado de su vida, Grenouille regresa a París el 26 de junio de 1766,
con veintiocho años de edad. Al llegar al mercado donde nació, Grenouille deja caer todo el frasco de perfume sobre
su cabeza. Embriagados por la fragancia y creyendo que Grenouille es un ángel, una multitud de pícaros y
prostitutas lo devoran. Al día siguiente, todo lo que queda de él es su ropa y el frasco vacío, del que cae una última
gota de perfume
Grenouille, preparando un perfume en lo de Giuseppe Baldini (decorado de cine en el "Museo de miniaturas y
decorados de cine"1 de Lyon).
 Ben Whishaw – Jean-Baptiste Grenouille
 Dustin Hoffman – Giuseppe Baldini
 Alan Rickman – Antoine Richis
 Rachel Hurd-Wood – Laura Richis
 Karoline Herfurth – Vendedora de ciruelas
 Sian Thomas - Madame Gaillard
 Francesc Albiol – Oficial de la Corte
 Simon Chandler – Alcalde de Grasse
 David Calder – Obispo de Grasse
 Richard Felix – Jefe del Magistrado
 Alvaro Rogue – Grenouille a los 5 años
 Franck Lefeuvre - Grenouille a los 13 años
 John Hurt – Narrador (versión en inglés)
Filmación
La filmación fue sumamente compleja y requirió semanas de planeación y pruebas previas, antes de iniciar las
primeras tomas. Aunque parezca algo insólito para el espectador, en realidad la cinta tuvo muy pocas escenas
rodadas en Francia.En vista de que los cineastas necesitaban realizar una escenografía del siglo 18 francés para
mostrar la configuración urbana original de París, para el rodaje de la película era muy poco probable debido a
la amplia modernización de la ciudad en el siglo 19 (llamada transformación de París durante el Segundo
Imperio), lo que la hacía poco viable y un proyecto muy costoso.20 Por lo tanto, Croacia fue considerada
inicialmente como una buena alternativa debido a su paisaje terroso y prístinas ciudades del viejo mundo,3 pero
a pesar de que el precio era el correcto, la distancia entre los lugares demostró ser desventajoso. Al final, los
realizadores optaron por filmar la mayor parte de la película en España que, aunque era un país más caro que
Croacia, ofrecía lugares que estaban más cerca entre sí. La fotografía principal comenzó el 12 de julio de 2005 y
concluyó el 16 de octubre de 2005. Los primeros 15 días se gastaron por completo en el escenario más grande
de Bavaria Film Studios de Múnich , con el rodaje de la escena con Baldini y Grenouille en el antiguo taller.3
Todas las escenas con Hoffman se completaron en los primeros once días.19
La mayoría de las escenas restantes fueron filmadas en España, concretamente en Barcelona, Gerona y Figueras.
Las calles de Barcelona hizo las veces de las de París. El Barrio Gótico en el Distrito de Ciutat Vella, centro de
la ciudad histórica de Barcelona, se convirtió en un mercado de pescado de París. El Pueblo Español, un museo
al aire libre en esa ciudad catalana, fue el lugar de la extensa escena de la orgía del clímax. Para crear un aspecto
sucio auténtico, el reparto de la película incluyó una "unidad de la suciedad" de alrededor de 60 personas cuyo
trabajo consistía en distribuir los detritos de la ciudad. Dos toneladas y media de peces y toneladas de carne
fueron dispersados en El Barrio.3

3. Varios paisajes de montaña y escenas boscosas fueron filmadas en los alrededores de Gerona. La ciudad
también proporcionó la ubicación de la casa y el estudio de la señora Arnulfi.3El austero Castillo de San
Fernando de Figueras fue el lugar de la curtiduría, la puertas de la ciudad de París y de la mazmorra en que
Grenouille es encarcelado.3 La cueva en la que Grenouille descubre que no tiene olor se encuentra también en
Figueras.3Algunas fotografías de paisajes, incluidos los utilizados como campos de lavanda de Grasse, fueron
filmadas en Provenza, Francia a finales de junio de 2005, antes de que comenzara la fotografía principal.3El
director de fotografía de Perfume fue Frank Griebe, quien había trabajado en todas las películas de Tykwer.
Post-producción
La post-producción se llevó a cabo en Múnich y requierió nueve meses para concluir, terminando en el tercer
trimestre de 2006.3 El editor de cine, Alex Berner estuvo presente en todos los lugares de filmación y estaba en
el set con Tykwer. Berner también cortó las copias sin editar mientras el rodaje avanzaba las que, según Tykwer,
salvó mucho tiempo después. Tykwer dijo que tenían que trabajar de esta manera debido a la apretada
programación de la película (las fechas de lanzamiento europeo ya habían sido replanteadas).21En todas las
noches de la filmación, Tykwer y Griebe tomaron capturas de pantalla de las copias sin editar y tomaron notas
para el laboratorio de cine sobre el tipo de tono y la paleta que querían, y el nivel de brillo y contraste que
deseaban para las impresiones.22 Un intermedio digital se utilizó para la película. Unos tres meses se gastaron en
la clasificación de la película.21 las herramientas de clasificación digital se utilizaron para mejorar el color de los
campos de lavanda, porque el equipo de la película había llegado una semana antes y las flores no estaban en
plena floración.23 En la escena en la que Grenouille asesina a la vendedora de ciruelas, se utilizó una coloración
selectiva para tomar el tono de palidez de carne muerta, desde su color natural a un color blanco pálido.23Los
efectos visuales de trabajo, de los cuales había unos 250 logrados, se llevaron a cabo por Universal Production
Partners en Praga.21 Gran parte del trabajo de efectos visuales de la película consistieron en correcciones
menores de imágenes generadas por computadora, tales como eliminación de alambres, la manipulación de la
multitud y las extensiones del escenario.20 24 Los modelos a escala se utilizaron para crear los planos del puente
sobre el río Sena, con casas en él.21
Música
Al igual que con todas las películas de Tykwer desde 1997 con Wintersleepers , la partitura musical de Perfume
fue compuesta por Tom Tykwer y dos de sus amigos Johnny Klimek y Reinhold Heil. La música fue realizada
por la Orquesta Filarmónica de Berlín bajo la dirección de orquesta de Simon Rattle.3 Tykwer empezó a
componer la partitura con Klimek y Heil el mismo día en que comenzó a trabajar en el guion Tykwer, dijo,
"Siento que sé mucho sobre la estructura y motivaciones de cada personaje cuando escribo el guion, pero
realmente entiendo la atmósfera y las emociones y la parte más abstracta de la película cuando escucho la
música, y cuando la planificamos. Me ayuda mucho imaginarme la película antes incluso de empezar a rodarla
así que cuando llegó al rodaje, al haber trabajado durante tres años en la música y el guion, conozco con
exactitud ambos mundos y sé combinarlos". En el momento en que llegó al rodaje de la película, una parte
importante de la música había sido compuesta. Tykwer contrató a una pequeña orquesta y grabó la realización
de la partitura. Tykwer tocó la música grabada en el plató para que la gente pudiera explorar la atmósfera y el
mundo acústico de la película mientras estaban actuando en él. ."
La música también fue utilizada en lugar de música de ambiente durante la edición.