Este documento presenta la estructura organizacional y los detalles de operación de la microempresa CREMIFRUITS. La gerencia está a cargo de Juan David Bedoya, la jefatura de finanzas de Jennifer Gelvez, la jefatura de producción de Jhon Cruces y la jefatura de mercadeo de Carlos Rojas. La misión es ser reconocidos por la calidad de sus postres de frutas y satisfacer a los clientes. La visión es ofrecer un producto delicioso y satisfacer a los clientes para ser más competitivos. El proceso de producción inclu