El documento explica que el precio de equilibrio del trigo en un reino es de 3,000 euros por 7,000 toneladas. Este es el punto en el que la cantidad ofrecida y demandada son iguales según las curvas de oferta y demanda. El documento advierte que los precios subirían o bajarían para alcanzar este equilibrio si el precio establecido fuera superior o inferior, por lo que el rey debe abstenerse de intervenir en el mercado y dejar que las fuerzas del mercado determinen el precio.