La cooperativa escolar "SanviMur" tiene como objetivo crear pequeños huertos y una empresa agrícola para practicar el ahorro, la planificación y el emprendimiento. Los alumnos de 3o de ESO del instituto San Vicente Ferrer formarán parte de la cooperativa con derecho a participar en las decisiones y actividades. La asamblea general, constituida por los socios, se reunirá cada quince días para tomar decisiones por mayoría simple. El presupuesto inicial de la cooperativa es de 56,07€.