Este documento describe los principales organelos de las células eucariotas, incluyendo las células vegetales y animales. Explica que los organelos rodeados por membranas permiten la división de trabajo dentro de la célula al especializarse cada uno en una función. Describe los organelos citoplasmáticos como las mitocondrias, que generan energía; el retículo endoplásmico, que transporta materiales; los ribosomas, donde se sintetizan proteínas; el aparato de Golgi, que empaqueta molé

1. Estructuras GeneralesEstructuras Generales
de la Célulade la Célula
Biología CelularBiología Celular
11

2. La estructura y función celularLa estructura y función celular
 Los organelos rodeados por membranas de lasLos organelos rodeados por membranas de las
células eucarióticas permiten que haya unacélulas eucarióticas permiten que haya una
división de trabajodivisión de trabajo dentro de la célula.dentro de la célula.
 Cada organelo está especializado para llevar aCada organelo está especializado para llevar a
cabo una actividad en particular.cabo una actividad en particular.

3. LOS ORGANELOS CITOPLASMÁTICOSLOS ORGANELOS CITOPLASMÁTICOS
 LasLas mitocondriasmitocondrias: llevan a: llevan a
cabo las reaccionescabo las reacciones
químicas para liberar laquímicas para liberar la
energía que se usa en lasenergía que se usa en las
actividades celulares.actividades celulares.

LaLa externaexterna no se pliega,no se pliega,
pero lapero la internainterna se pliegase pliega
para formar unaspara formar unas
proyecciones llamadasproyecciones llamadas
crestascrestas..

4. MitocondriasMitocondrias
 En las crestas ocurrenEn las crestas ocurren
algunas de las reaccionesalgunas de las reacciones
químicas que liberan laquímicas que liberan la
energía de los alimentos.energía de los alimentos.
 Las células que trabajanLas células que trabajan
continuamente, como lascontinuamente, como las
del músculo cardíaco,del músculo cardíaco,
tienen más mitocondriastienen más mitocondrias
(miles).(miles).
◦ ¿En qué otro tipo de célula esper¿En qué otro tipo de célula espera

5. LOS ORGANELOSLOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOSCITOPLASMÁTICOS
 ElEl retículo endoplásmicoretículo endoplásmico::
es un sistema dees un sistema de
membranas que semembranas que se
extiende a través delextiende a través del
citoplasma, desde lacitoplasma, desde la
membrana nuclear hastamembrana nuclear hasta
la membrana celular.la membrana celular.

Las membranas delLas membranas del
retículo endoplásmicoretículo endoplásmico
proveen vías para elproveen vías para el
movimiento de materialesmovimiento de materiales
por la célula.por la célula.

6. Retículo endoplásmico rugoso y lisoRetículo endoplásmico rugoso y liso
 Algunas de las membranas del retículo endoplásmicoAlgunas de las membranas del retículo endoplásmico
(RE) tienen una apariencia rugosa ((RE) tienen una apariencia rugosa (RE rugosoRE rugoso) que se) que se
debe a la presencia de los ribosomas.debe a la presencia de los ribosomas.
 Se llamaSe llama RE lisoRE liso a las membranas del RE que no tienena las membranas del RE que no tienen
ribosomas. Algunos tipos de lípidos se forman en lasribosomas. Algunos tipos de lípidos se forman en las
membranas del RE liso.membranas del RE liso.

7. LOS ORGANELOSLOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOSCITOPLASMÁTICOS
 LosLos ribosomasribosomas: son los: son los
organelos donde se hacenorganelos donde se hacen
las proteínas.las proteínas.
◦ Las proteínas que se formanLas proteínas que se forman
en el RE rugoso puedenen el RE rugoso pueden
transportarse por la célula,transportarse por la célula,
pasar hasta la membranapasar hasta la membrana
celular y ser liberadas fueracelular y ser liberadas fuera
de la célula.de la célula.
◦ También podemos encontrarTambién podemos encontrar
ribosomas libresribosomas libres en elen el
citoplasma; las proteínascitoplasma; las proteínas
que se forman en ellos vanque se forman en ellos van
directamente al citoplasmadirectamente al citoplasma

8. LOS ORGANELOS CITOPLASMÁTICOSLOS ORGANELOS CITOPLASMÁTICOS
 ElEl aparato de Golgiaparato de Golgi: se parece a un conjunto de sacos vacíos. Los: se parece a un conjunto de sacos vacíos. Los
sacos están formados por membranas.sacos están formados por membranas.

Aquí se preparan los materiales para que sean liberados desdeAquí se preparan los materiales para que sean liberados desde
la célula hacia ella célula hacia el espacio intercelularespacio intercelular, mediante el proceso de, mediante el proceso de
secreciónsecreción..

Las proteínas y los lípidos que se sintetizan en el RE llegan aquíLas proteínas y los lípidos que se sintetizan en el RE llegan aquí
para ser concentradas, quitándoles el agua.para ser concentradas, quitándoles el agua.

El producto se empaqueta en unaEl producto se empaqueta en una vesículavesícula y se mueve hacia lay se mueve hacia la
membrana celular donde se libera.membrana celular donde se libera.

9. LOS ORGANELOSLOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOSCITOPLASMÁTICOS
 LasLas vacuolasvacuolas son unas estructuras llenas de fluido queson unas estructuras llenas de fluido que
contienen varias sustancias.contienen varias sustancias.

Generalmente, en las células animales, las vacuolas sonGeneralmente, en las células animales, las vacuolas son
pequeñas y sirven para almacenar sustancias.pequeñas y sirven para almacenar sustancias.

En los organismos unicelulares, tienen diversas funcionesEn los organismos unicelulares, tienen diversas funciones
especializadas: digerir alimentos, bombear y retirar el excesoespecializadas: digerir alimentos, bombear y retirar el exceso
de agua o de materiales de desecho del interior de la célulade agua o de materiales de desecho del interior de la célula
(vacuolas contráctiles).(vacuolas contráctiles).

10. LOS ORGANELOSLOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOSCITOPLASMÁTICOS
 LosLos lisosomaslisosomas contienen enzimas digestivascontienen enzimas digestivas
que facilitan el rompimiento de moléculasque facilitan el rompimiento de moléculas
grandes (almidones, lípidos y proteínas).grandes (almidones, lípidos y proteínas).

Digieren las partículas extrañas que entran aDigieren las partículas extrañas que entran a
la célula (ej. : bacterias).la célula (ej. : bacterias).

Destruyen partes gastadas de la célula,Destruyen partes gastadas de la célula,
cuyos productos se pueden volver a usar.cuyos productos se pueden volver a usar.

En algunas ocasiones, la membrana queEn algunas ocasiones, la membrana que
rodea al lisosoma puede romperse, lo querodea al lisosoma puede romperse, lo que
hace que la célula se digiera a sí misma.hace que la célula se digiera a sí misma.

11. LOS ORGANELOSLOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOSCITOPLASMÁTICOS
 LosLos microfilamentosmicrofilamentos son fibras muyson fibras muy
finas que están hechas de proteínas.finas que están hechas de proteínas.
◦
Con frecuencia, se encuentran en hojasCon frecuencia, se encuentran en hojas
o agrupaciones, debajo de la membranao agrupaciones, debajo de la membrana
celular.celular.
◦
Producen el flujo citoplásmico y, en estaProducen el flujo citoplásmico y, en esta
forma, permiten el movimiento de lasforma, permiten el movimiento de las
sustancias dentro de la célula; y, ensustancias dentro de la célula; y, en
algunos organismos unicelulares, estealgunos organismos unicelulares, este
flujo, permite que se muevan de un sitioflujo, permite que se muevan de un sitio
a otro.a otro.
 LosLos microtúbulosmicrotúbulos son unasson unas
estructuras huecas, en forma de tubo,estructuras huecas, en forma de tubo,
compuestas de proteínas.compuestas de proteínas.
◦
Su disposición ayuda a dar forma a lasSu disposición ayuda a dar forma a las
células.células.
◦ Se asocian con la habilidad de la célulaSe asocian con la habilidad de la célula
para moverse de un sitio a otro. Lapara moverse de un sitio a otro. La
estructura básica deestructura básica de cilioscilios yy flageloflageloss
son los microtúbulos.son los microtúbulos.

12. Cilios y Flagelos

13. Los organelos de célulasLos organelos de células
vegetalesvegetales

14. LOS ORGANELOS DE CÉLULASLOS ORGANELOS DE CÉLULAS
VEGETALESVEGETALES
 LaLa vacuola centralvacuola central,, que esque es
grande y puede ocupar casigrande y puede ocupar casi
todo el espacio y empujar eltodo el espacio y empujar el
citoplasma contra lacitoplasma contra la
membrana celular.membrana celular.

Almacena una gran variedadAlmacena una gran variedad
de sustancias (azúcares,de sustancias (azúcares,
minerales y proteínas),minerales y proteínas),
frecuentemente disueltas enfrecuentemente disueltas en
agua.agua.
Los organelos estudiados hasta ahora se encuentran en células
animales y vegetales. Sin embargo hay algunos que se encuentran
sólo en células vegetales o son más conspicuos en éstas:

15. LOS ORGANELOS DE CÉLULASLOS ORGANELOS DE CÉLULAS
VEGETALESVEGETALES
 LosLos plastidiosplastidios funcionan como fábricas de productos químicos yfuncionan como fábricas de productos químicos y
otros como almacenes de alimentos y pigmentos.otros como almacenes de alimentos y pigmentos.
◦ ElEl cloroplastocloroplasto es el más común en las células de las plantas verdes.es el más común en las células de las plantas verdes.
Aquí se elaboran alimentos, gracias a la clorofila que atrapa la energíaAquí se elaboran alimentos, gracias a la clorofila que atrapa la energía
solar.solar.
◦
LosLos leucoplastosleucoplastos contienen proteínas, lípidos o almidón almacenadoscontienen proteínas, lípidos o almidón almacenados
◦
LosLos cromoplastoscromoplastos contienen pigmentos rojos, amarillos o anaranjados.contienen pigmentos rojos, amarillos o anaranjados.

16. Comparación entre célulasComparación entre células