La membrana plasmática está compuesta principalmente de fosfolípidos y proteínas. Los fosfolípidos forman una bicapa fluida que actúa como barrera selectiva entre el interior y exterior de la célula. Las proteínas integrales cruzan la membrana o se unen a ambas caras y son responsables de funciones como el transporte, la transducción de señales y la unión celular. La composición lipídica y proteica de la membrana varía entre orgánulos y confiere propiedades únicas a cada tipo celular.

1. Estructura y composición
de las membranas
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2. Introducción
 Barrera física (de 7,5 nm) entre el LIC y el
LEC
 La composición de todas las membranas
que rodean a los orgánulos están
constituidas principalmente pos
fosfolípidos y proteínas.
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3. Definición
 Es una envoltura que rodea a la célula, la
protege pero no la aísla y permite el
intercambio de sustancias entre el interior
y el exterior.
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4. lípidos Diferentes tipos de
proteínas
Fosfolípidos (bicapa)
Glucolípidos (cara externa)
Esteroles (fundamentalmente.
Colesterol, estabiliza la mb.)
•Se pueden desplazar lateralmente por difusión (estructura de membrana fluida)
•La composición lipídica y protéica es distinta en las dos caras (estructura
asimétrica) .
•Los glúcidos unidos a ambos tiene una función de reconocimiento celular: propio
o para microorganismos.
Los lípidos confieren fluidez a la
membrana
COMPONENTES DE LA
MEMBRANA

5. ¿Qué es un fosfolípido?
 Es un par de cadenas de ácidos
grasos y un grupo fosfato unido a
un glicerol.
 Cabeza Polar (soluble en agua)
hacia afuera
 El ácido graso hacia adentro
(hidrofóbico).
5

6. 6
Hidrófila
Hidrófoba
apolar

7. 7

8.  Un glicerofosfolípido que está situado en la membrana
plasmática en su monocapa externa tendría dos
posibilidades de movimiento: uno lateral donde se
desplazaría entre las moléculas contiguas, y otro en el
que saltaría a la monocapa interna, movimiento
denominado "flip-flop".
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9. 9
 Una molécula lipídica puede recorrer 30 micras
en unos 20 segundos por difusión pasiva lateral,
es decir podría dar la vuelta a una célula de
tamaño medio en aproximadamente un minuto.
 Sin embargo, los saltos entre monocapas son
muy infrecuentes, se estima que la posibilidad
de que le ocurra a un lípido es de una vez al
mes

10.  La zona media hidrófoba de la membrana
es la que impide el paso de moléculas e
iones hidrosolubles.
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Región polar
Región no-polar
Región polar
Proteínas

11. 11

12. Fosfolípidos mayoritarios de las
membranas eucariotas
Hay cuatro tipos:
 Fosfatidilcolina
 Esfingomielina (en este fosfolípido la glicerina
ha sido sustituido por un aminoalcohol llamado
D-4-esfingenina)
 Fosfatidilserina
 Fosfatidiletanolamina
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13. 13
Fosfatidiletanolamina Fosfatidilserina Fosfatidilcolina Esfingomielina

14. Fluidez de la membrana
 La fluidez de la membrana depende de su
composición.
 El colesterol amortigua la fluidez de la MP
(= menos deformable)
 Disminuye la permeabilidad de la MP al
agua
 El colesterol es un constituyente
fundamental en las membranas celulares.
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15. ↓cuanto mayor es el grado de saturación de los ácidos grasos.
↓cuanto más largas son las cadenas de los ácidos grasos.
↓cuanto más baja es la Tª.
↓cuanto más proporción tienen de colesterol
La fluidez de la membrana

16.  Vemos como las moléculas de colesterol se
encuentran orientadas en la bicapa de forma
que los grupos hidroxilos se encuentran
próximos a las cabezas polares de los
fosfolípidos.
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17. Proteínas de membrana
 Las proteínas determinan las funciones específicas de
las membranas.
 Las membranas celulares y de las organelas tienen
cada una, una colección cell membrane & organelle
membranes each have unique collections of proteins

18. 18
Cholesterol
Glycoprotein
Glycolipid
Carbohydrate of
glycoprotein
Phospholipid
Microfilaments
of cytoskeleton
Integrin

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Extracellular fluid
Cholesterol
Cytoplasm
Glycolipid
Transmembrane
proteins
Filaments of
cytoskeleton
Peripheral
protein
Glycoprotein
Phospholipids

20. Proteínas (Cont.)
 Los componentes proteicos de la
membrana pueden dividirse en
 proteínas periféricas,
 y proteínas integrales
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21.  Proteínas integrales
 Los aminos ácidos no
polares forman parte
de las areas no-polares
e hidróbicas de las
proteínas
 Proteínas periféricas
 Los amino ácidos
polares forman parte
de las areas polares e
hidrofílicas de las
proteínas y se extiendn
en el fluido extracelular
y en el citosol.
Area Polar
De la proteína
Área No-polar de la proteína

22. 22
isotónico
hipotónico hipertónico

23. Proteínas integrales
 Abarcan todo el espesor de la membrana.
 Proteínas transmembrana estan ancladas
a la bicapa mediante grupos lipídicos o
con otras proteínas.
 Solo las transmembrana actúan a ambos
lados de la membrana o pueden
transportar moléculas a su través.
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24. Proteínas integrales
 Los receptores de superficie son proteínas
transmembrana que unen moléculas señal
en el exterior celular y generan señales
intracelulares.
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25. Tipos de proteínas de
membrana
A. Reconocimiento Célula-Célula
B. Integrinas
C. Uniones Intercelulares
D. Enzimas
E. Proteínas de transducción de señales
F. Proteínas de Transporte
– Pasivas y activas

26. Reconocimiento Célula-Célula
 Identifican el tipo de célula y las que son
extrañas.
 La mayoría son glucoproteinas
• Las cadenas de carbohidratos varían entre
especies, individuos y entre células de un mismo
individuo.
• Los glucolipidos también juegan un papel en la
identificación celular.

27. Integrinas
 Son un tipo de proteínas integrales
 Las integrinas le dan fuerza a las membranas

28. Uniones Intercelulares
 Ayuda a células del mismo tipo a unirse y
formar tejidos.
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29. Transporte de Proteínas
 Transporte pasivo de proteínas.
 Permite el paso de sustancias solubles
en agua, ningún costo de energía.
Transporte activo de Proteínas
 La célula gasta energía para transportar,
esto se da mediante un gradiente de
concentración.

30. Fig. 5-1d

31. C F
C F
glucoproteína
glucolípido
Proteína
transmembranal
Proteína de la cara interna
colesterol
Proteína de la
cara externa
Cabeza polar, fosfórica del fosfolípido
Cabeza apolar, lipídica del fosfolípido
Bicapa
fosfolipídica

32. 32