El documento presenta un resumen del anteproyecto para crear una empresa productora y comercializadora de pulpa de fruta en Roldanillo, Valle del Cauca. Se identifican los problemas que enfrentan los productores de fruta en la región y se justifica la necesidad del proyecto. Se describen los objetivos generales y específicos, el marco contextual, los conceptos relacionados, el producto, los consumidores, los estudios de mercado y técnico, y los requerimientos de inversión para la implementación del proyecto.
El documento presenta el planteamiento de un proyecto para crear una empresa que produzca y distribuya pulpa de fruta congelada de buena calidad y a bajo precio en el barrio Belén Rodeo Alto de Medellín. El objetivo general es establecer los lineamientos para la creación de dicha empresa, mientras que los objetivos específicos incluyen medir la demanda, la oferta de frutas locales y comparar precios con la competencia.
La empresa procesadora de frutas y pulpas S.A. se creará en Tunja, Boyacá para aprovechar la producción de frutas de la región y reducir las pérdidas postcosecha. El proyecto busca procesar la fruta en pulpa congelada para su comercialización y consumo, generando empleo y desarrollo económico. Se requerirá maquinaria, equipos y personal calificado para las etapas de recepción, procesamiento, envasado y almacenamiento de la pulpa, con el fin de ofrec
Este documento proporciona información sobre la elaboración de mermeladas. Explica que una mermelada debe tener un color y sabor atractivos de la fruta, y ser gelatinosa pero no demasiado rígida. Detalla los ingredientes clave como las frutas, el azúcar, el ácido cítrico y la pectina, así como el proceso que incluye la selección, pesado, lavado y cocción de la fruta, y la adición de azúcar y conservantes. Además, ofrece consejos sobre la calidad de la mermelada
Este documento describe un proyecto para elaborar mermeladas dietéticas de frutas. El proyecto tiene como objetivo producir un producto saludable y de bajo costo para satisfacer la demanda creciente de personas que desean alimentos más saludables. El proceso de producción involucra la recepción, selección, lavado y procesamiento de frutas para hacer una mermelada de bajo contenido de azúcar. El producto se venderá a un precio menor que la competencia para ser competitivo en el mercado de alimentos dietéticos.
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa dedicada a la fabricación y venta de mermelada de menta. Incluye secciones sobre la descripción del proyecto y el producto, logística, análisis del ambiente interno y externo, las "4 Os" de marketing, segmentación del mercado, matriz FODA, planeamiento estratégico, metas, mezcla de marketing, estudio de mercado y conclusiones. El objetivo principal es ofrecer una mermelada saludable y de sabor especial para captar consumidores interesados en
Este documento presenta un plan de negocios para crear una empresa llamada Mermeladas Zumo para producir mermelada de pitahaya. El proyecto aprovechará las instalaciones existentes de una fábrica cercana y la disponibilidad de la fruta en la región. Se realizó un estudio de mercado incluyendo una encuesta para determinar la demanda insatisfecha. De ser viable, el proyecto generará empleo local y apoyará a los agricultores de la zona.
Este documento trata sobre la calidad y el deterioro poscosecha de frutas y hortalizas. Explica los factores que afectan la calidad como la apariencia, textura, sabor y valor nutritivo. También describe los diferentes tipos de daños que pueden ocurrir poscosecha debido a factores físicos, químicos, biológicos o ambientales y cómo estos dañan la calidad y aceleran la pérdida de productos agrícolas. Finalmente, analiza los principales microorganismos que causan daños biol
El documento presenta el planteamiento de un proyecto para crear una empresa que produzca y distribuya pulpa de fruta congelada de buena calidad y a bajo precio en el barrio Belén Rodeo Alto de Medellín. El objetivo general es establecer los lineamientos para la creación de dicha empresa, mientras que los objetivos específicos incluyen medir la demanda, la oferta de frutas locales y comparar precios con la competencia.
La empresa procesadora de frutas y pulpas S.A. se creará en Tunja, Boyacá para aprovechar la producción de frutas de la región y reducir las pérdidas postcosecha. El proyecto busca procesar la fruta en pulpa congelada para su comercialización y consumo, generando empleo y desarrollo económico. Se requerirá maquinaria, equipos y personal calificado para las etapas de recepción, procesamiento, envasado y almacenamiento de la pulpa, con el fin de ofrec
Este documento proporciona información sobre la elaboración de mermeladas. Explica que una mermelada debe tener un color y sabor atractivos de la fruta, y ser gelatinosa pero no demasiado rígida. Detalla los ingredientes clave como las frutas, el azúcar, el ácido cítrico y la pectina, así como el proceso que incluye la selección, pesado, lavado y cocción de la fruta, y la adición de azúcar y conservantes. Además, ofrece consejos sobre la calidad de la mermelada
Este documento describe un proyecto para elaborar mermeladas dietéticas de frutas. El proyecto tiene como objetivo producir un producto saludable y de bajo costo para satisfacer la demanda creciente de personas que desean alimentos más saludables. El proceso de producción involucra la recepción, selección, lavado y procesamiento de frutas para hacer una mermelada de bajo contenido de azúcar. El producto se venderá a un precio menor que la competencia para ser competitivo en el mercado de alimentos dietéticos.
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa dedicada a la fabricación y venta de mermelada de menta. Incluye secciones sobre la descripción del proyecto y el producto, logística, análisis del ambiente interno y externo, las "4 Os" de marketing, segmentación del mercado, matriz FODA, planeamiento estratégico, metas, mezcla de marketing, estudio de mercado y conclusiones. El objetivo principal es ofrecer una mermelada saludable y de sabor especial para captar consumidores interesados en
Este documento presenta un plan de negocios para crear una empresa llamada Mermeladas Zumo para producir mermelada de pitahaya. El proyecto aprovechará las instalaciones existentes de una fábrica cercana y la disponibilidad de la fruta en la región. Se realizó un estudio de mercado incluyendo una encuesta para determinar la demanda insatisfecha. De ser viable, el proyecto generará empleo local y apoyará a los agricultores de la zona.
Este documento trata sobre la calidad y el deterioro poscosecha de frutas y hortalizas. Explica los factores que afectan la calidad como la apariencia, textura, sabor y valor nutritivo. También describe los diferentes tipos de daños que pueden ocurrir poscosecha debido a factores físicos, químicos, biológicos o ambientales y cómo estos dañan la calidad y aceleran la pérdida de productos agrícolas. Finalmente, analiza los principales microorganismos que causan daños biol
ES UN PRODUCTO DE CONSISTENCIA PASTOSA O GELATINOSA QUE SE HA PRODUCIDO POR LA COCCIÓN Y CONCENTRACIÓN DE CARAMBOLOS SELECCIONADOS COMBINÁNDOLAS CON AGUA Y AZÚCAR.
Este documento presenta una investigación sobre las estrategias para mejorar la exportación del grano de café de Márcala, Honduras a los mercados europeo y asiático entre 2007-2014. Explica el contexto histórico de la caficultura en Honduras y las dificultades que enfrentan los pequeños productores. Establece los objetivos y preguntas de investigación, y justifica la necesidad de aplicar nuevos mecanismos de comercialización para mejorar los ingresos de los caficultores hondureños. Finalmente, presenta un marco teóric
Este documento analiza el impacto del TLCAN para la empresa mexicana Grupo LALA. Se describe cómo LALA se consolidó como líder en la industria láctea de México y América del Norte a pesar de las dificultades iniciales, aprovechando las oportunidades del libre comercio como el acceso al mercado estadounidense. El TLCAN ha sido importante para el desarrollo de México aunque con algunos desafíos como la pérdida de participación de mercado de los productores lecheros mexicanos.
Las tres oraciones son:
Se propone estudiar la factibilidad de montar una planta procesadora de frutas en Tunja, Boyacá, debido a que actualmente no existe una empresa que procese las frutas producidas en la región. El documento analiza la demanda potencial de pulpa de fruta en Tunja y concluye que hay suficiente demanda como para producir 307 kg diarios. Finalmente, se identifican los principales competidores en el mercado de pulpa de fruta y sus características.
El documento describe los procedimientos generales para la deshidratación de tomates. Explica que el secado de alimentos es un método antiguo de preservación y que actualmente es un proceso industrial importante. Detalla el proceso de deshidratación de tomates que incluye lavado, troceado, desemillado, escaldado, enfriamiento, sulfitación, secado y empaque para obtener tomates deshidratados con 5-7% de humedad que se pueden almacenar por largos períodos. Recomienda que el proceso se adapte
Este documento presenta un proyecto para aprovechar la puntilla de plátano verde en la elaboración de harina de plátano en el corregimiento de El Rodeo, Córdoba. Actualmente la puntilla se desecha, por lo que el proyecto busca reducir este desperdicio y generar una nueva fuente de ingresos para la comunidad a través de la producción y comercialización de harina de plátano, la cual es rica en nutrientes y puede usarse para diversos alimentos. El proyecto se llevará a cabo por estudiantes
Produccion y comercializacion de guayaba mermeladaxavierbasurto
El documento presenta un proyecto para establecer una planta procesadora de guayaba en conserva en la provincia de Manabí, Ecuador, con el objetivo de exportar el producto al mercado de Estados Unidos. Se analizan las características del cultivo de guayaba y su potencial de producción en la zona. El proyecto incluye un estudio de factibilidad económica y de mercado, así como un análisis del impacto ambiental y requisitos legales para la exportación del producto.
Trabajo de bebidas heladas de investigacion de mercadomelillaci
Este documento presenta un proyecto de investigación sobre el consumo de bebidas heladas en la Universidad Particular de Chiclayo, filial Jaén. Explica que el objetivo general es conocer el consumo de estas bebidas y los objetivos específicos son determinar la demanda, analizar las características de los consumidores, conocer el porcentaje de aceptación y la marca más consumida. También justifica la investigación debido al clima caluroso de Jaén y presenta limitaciones como tiempo y dinero. Finalmente, revisa el marco teóric
Este documento describe un proyecto de una planta procesadora de helados. La planta busca cubrir una demanda insatisfecha en el mercado ofreciendo helados de crema nutritivos. El proceso de producción incluye la recepción de ingredientes, mezclado, pasteurización, enfriado, congelado, envasado y almacenamiento. El documento también cubre principios de distribución en planta como la integración de factores, distancias mínimas y flujo de materiales.
El documento presenta el plan de producción de una empresa dedicada a la fabricación de bombones de chocolate negro y blanco en Mérida, Venezuela durante los meses de septiembre a noviembre de 2013. El plan detalla el proceso productivo, requerimientos de materia prima, maquinaria, personal y cronograma para producir 36,000 bombones en el período.
Este documento presenta la información de los integrantes de un grupo conformado por 5 personas que buscan establecer una empresa productora y comercializadora de pulpa de frutas en el municipio de Yaguará, Huila. El grupo está conformado por Francisco Javier Londoño, Mauricio Castro Sánchez, Wilmar Eduardo Avilez Losada, Oswaldo Sotto y Humberto Perdomo. El número de grupo asignado es 102058_249.
Este documento presenta un plan de negocios para la producción y comercialización de palta fuerte en el distrito de Chichas, provincia de Condesuyos, Arequipa. Actualmente en la zona se producen diversas variedades de palta que dificultan llegar a mercados que prefieren la palta fuerte. El plan propone incrementar el área de cultivo de palta fuerte para ofrecer un producto estandarizado y de mayor demanda en los mercados regional, nacional e internacional. Asimismo, se analizan factores como requisitos de calidad
Este documento presenta un plan de negocios para crear una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de fruta llamada COMPUFRUT en Soatá, Boyacá. El proyecto aprovechará las frutas cultivadas en la región para reducir el desempleo y satisfacer la demanda local. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que muestran la viabilidad del proyecto. Se requerirá una inversión inicial de $31.827.219 para establecer las operaciones en los próximos meses.
Este documento presenta información general sobre el cultivo del durazno. Explica que el durazno requiere condiciones de frío invernal y temperaturas cálidas en verano para prosperar. También describe las principales regiones productoras y los requerimientos de exposición, riego y nutrientes del duraznero. Finalmente, plantea como problema que la producción de durazno es estacional, lo que limita su consumo a solo 3 meses del año.
Este documento presenta los resultados de un estudio de mercado sobre los precios y oferta de mermelada de frutilla en los principales centros de abastecimiento de Santa Cruz de la Sierra. Se analizan los precios según el peso y tipo de envase del producto en 8 puntos de venta, identificando 22 marcas de mermelada de frutilla. Los precios varían entre Bs. 4 y Bs. 24 dependiendo del peso y origen, siendo las mermeladas nacionales más económicas. El estudio busca proveer información a empresas rurales para que pued
Mermeladas El Cimarron Formulacion Y Evaluacion De ProyectosYody
Este documento presenta un resumen de un proyecto de inversión para la producción y comercialización de mermeladas a base de tomate de árbol. Incluye una justificación del proyecto basada en tendencias del mercado como la demanda de productos bajos en azúcar. También presenta un planteamiento del problema, antecedentes sobre el tomate de árbol y su cultivo en Colombia, y un análisis del mercado que identifica a Bogotá como el mercado objetivo por su alto gasto promedio en mermeladas.
Este documento describe un estudio sobre la determinación de la firmeza en mangos. Presenta diferentes variedades de mango y sus características de textura, como la pulpa firme o blanda. Explica que la firmeza es una medida importante de la madurez y que se ha medido tradicionalmente con un penetrómetro. Detalla el procedimiento para medir la firmeza con este instrumento, incluyendo la preparación de la muestra y la lectura de la resistencia a la penetración.
Análisis de la Cadena de Valor de Cacao en la Región Piura - bajo laRIICCHPeru
Este documento resume el análisis de la cadena de valor del cacao en la región Piura realizado mediante la metodología Value Links. La cadena genera aproximadamente 270 toneladas métricas anuales de grano seco para exportación. Hasta hace dos años, toda la producción iba a través de intermediarios a plantas industriales que requieren producto de baja calidad. Recientemente, gracias al esfuerzo de organizaciones locales y del gobierno, se han venido gestando modelos de comercialización organizada que mejoran las condiciones de los productores.
Este documento presenta un plan de negocios para una nueva marca de mermelada llamada "La Delicia". Incluye una reseña histórica de las mermeladas, un estudio de mercado, análisis FODA, objetivos y estrategias. Detalla el proceso de elaboración, control de calidad, puntos de venta y distribución. También describe el diseño propuesto para la etiqueta del producto. El plan busca lanzar una mermelada de frutilla casera y natural para captar el mercado ecuatoriano.
Este documento proporciona información sobre las tendencias de producción y comercio de la palta en los mercados internacional y nacional. El aguacate tiene su origen en Mesoamérica hace aproximadamente 8,000 años. Se ha cultivado y distribuido a lo largo de América y el mundo. Actualmente, la palta peruana se ha convertido en un producto estrella de exportación debido a su creciente demanda internacional y su posicionamiento en nuevos mercados.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para el montaje de una empresa productora y comercializadora de frutas en los municipios de El Calvario y San Juanito en el departamento del Meta, Colombia. El estudio analiza la viabilidad económica del proyecto, incluyendo un estudio de mercado, análisis técnico de la producción, y proyecciones financieras. El objetivo es fortalecer la cadena productiva de frutas en la región y generar alternativas económicas sostenibles para las familias locales.
La constitución cooperativa de agricultores de aguacate de la vereda San Pablo busca mejorar el proceso de venta y comercialización del aguacate para hacerlo más competitivo, bajar los costos y obtener mayores ingresos agrupando a los pequeños agricultores. El documento justifica la iniciativa y describe el producto, consumidores, estudios de mercado y técnicos realizados.
ES UN PRODUCTO DE CONSISTENCIA PASTOSA O GELATINOSA QUE SE HA PRODUCIDO POR LA COCCIÓN Y CONCENTRACIÓN DE CARAMBOLOS SELECCIONADOS COMBINÁNDOLAS CON AGUA Y AZÚCAR.
Este documento presenta una investigación sobre las estrategias para mejorar la exportación del grano de café de Márcala, Honduras a los mercados europeo y asiático entre 2007-2014. Explica el contexto histórico de la caficultura en Honduras y las dificultades que enfrentan los pequeños productores. Establece los objetivos y preguntas de investigación, y justifica la necesidad de aplicar nuevos mecanismos de comercialización para mejorar los ingresos de los caficultores hondureños. Finalmente, presenta un marco teóric
Este documento analiza el impacto del TLCAN para la empresa mexicana Grupo LALA. Se describe cómo LALA se consolidó como líder en la industria láctea de México y América del Norte a pesar de las dificultades iniciales, aprovechando las oportunidades del libre comercio como el acceso al mercado estadounidense. El TLCAN ha sido importante para el desarrollo de México aunque con algunos desafíos como la pérdida de participación de mercado de los productores lecheros mexicanos.
Las tres oraciones son:
Se propone estudiar la factibilidad de montar una planta procesadora de frutas en Tunja, Boyacá, debido a que actualmente no existe una empresa que procese las frutas producidas en la región. El documento analiza la demanda potencial de pulpa de fruta en Tunja y concluye que hay suficiente demanda como para producir 307 kg diarios. Finalmente, se identifican los principales competidores en el mercado de pulpa de fruta y sus características.
El documento describe los procedimientos generales para la deshidratación de tomates. Explica que el secado de alimentos es un método antiguo de preservación y que actualmente es un proceso industrial importante. Detalla el proceso de deshidratación de tomates que incluye lavado, troceado, desemillado, escaldado, enfriamiento, sulfitación, secado y empaque para obtener tomates deshidratados con 5-7% de humedad que se pueden almacenar por largos períodos. Recomienda que el proceso se adapte
Este documento presenta un proyecto para aprovechar la puntilla de plátano verde en la elaboración de harina de plátano en el corregimiento de El Rodeo, Córdoba. Actualmente la puntilla se desecha, por lo que el proyecto busca reducir este desperdicio y generar una nueva fuente de ingresos para la comunidad a través de la producción y comercialización de harina de plátano, la cual es rica en nutrientes y puede usarse para diversos alimentos. El proyecto se llevará a cabo por estudiantes
Produccion y comercializacion de guayaba mermeladaxavierbasurto
El documento presenta un proyecto para establecer una planta procesadora de guayaba en conserva en la provincia de Manabí, Ecuador, con el objetivo de exportar el producto al mercado de Estados Unidos. Se analizan las características del cultivo de guayaba y su potencial de producción en la zona. El proyecto incluye un estudio de factibilidad económica y de mercado, así como un análisis del impacto ambiental y requisitos legales para la exportación del producto.
Trabajo de bebidas heladas de investigacion de mercadomelillaci
Este documento presenta un proyecto de investigación sobre el consumo de bebidas heladas en la Universidad Particular de Chiclayo, filial Jaén. Explica que el objetivo general es conocer el consumo de estas bebidas y los objetivos específicos son determinar la demanda, analizar las características de los consumidores, conocer el porcentaje de aceptación y la marca más consumida. También justifica la investigación debido al clima caluroso de Jaén y presenta limitaciones como tiempo y dinero. Finalmente, revisa el marco teóric
Este documento describe un proyecto de una planta procesadora de helados. La planta busca cubrir una demanda insatisfecha en el mercado ofreciendo helados de crema nutritivos. El proceso de producción incluye la recepción de ingredientes, mezclado, pasteurización, enfriado, congelado, envasado y almacenamiento. El documento también cubre principios de distribución en planta como la integración de factores, distancias mínimas y flujo de materiales.
El documento presenta el plan de producción de una empresa dedicada a la fabricación de bombones de chocolate negro y blanco en Mérida, Venezuela durante los meses de septiembre a noviembre de 2013. El plan detalla el proceso productivo, requerimientos de materia prima, maquinaria, personal y cronograma para producir 36,000 bombones en el período.
Este documento presenta la información de los integrantes de un grupo conformado por 5 personas que buscan establecer una empresa productora y comercializadora de pulpa de frutas en el municipio de Yaguará, Huila. El grupo está conformado por Francisco Javier Londoño, Mauricio Castro Sánchez, Wilmar Eduardo Avilez Losada, Oswaldo Sotto y Humberto Perdomo. El número de grupo asignado es 102058_249.
Este documento presenta un plan de negocios para la producción y comercialización de palta fuerte en el distrito de Chichas, provincia de Condesuyos, Arequipa. Actualmente en la zona se producen diversas variedades de palta que dificultan llegar a mercados que prefieren la palta fuerte. El plan propone incrementar el área de cultivo de palta fuerte para ofrecer un producto estandarizado y de mayor demanda en los mercados regional, nacional e internacional. Asimismo, se analizan factores como requisitos de calidad
Este documento presenta un plan de negocios para crear una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de fruta llamada COMPUFRUT en Soatá, Boyacá. El proyecto aprovechará las frutas cultivadas en la región para reducir el desempleo y satisfacer la demanda local. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que muestran la viabilidad del proyecto. Se requerirá una inversión inicial de $31.827.219 para establecer las operaciones en los próximos meses.
Este documento presenta información general sobre el cultivo del durazno. Explica que el durazno requiere condiciones de frío invernal y temperaturas cálidas en verano para prosperar. También describe las principales regiones productoras y los requerimientos de exposición, riego y nutrientes del duraznero. Finalmente, plantea como problema que la producción de durazno es estacional, lo que limita su consumo a solo 3 meses del año.
Este documento presenta los resultados de un estudio de mercado sobre los precios y oferta de mermelada de frutilla en los principales centros de abastecimiento de Santa Cruz de la Sierra. Se analizan los precios según el peso y tipo de envase del producto en 8 puntos de venta, identificando 22 marcas de mermelada de frutilla. Los precios varían entre Bs. 4 y Bs. 24 dependiendo del peso y origen, siendo las mermeladas nacionales más económicas. El estudio busca proveer información a empresas rurales para que pued
Mermeladas El Cimarron Formulacion Y Evaluacion De ProyectosYody
Este documento presenta un resumen de un proyecto de inversión para la producción y comercialización de mermeladas a base de tomate de árbol. Incluye una justificación del proyecto basada en tendencias del mercado como la demanda de productos bajos en azúcar. También presenta un planteamiento del problema, antecedentes sobre el tomate de árbol y su cultivo en Colombia, y un análisis del mercado que identifica a Bogotá como el mercado objetivo por su alto gasto promedio en mermeladas.
Este documento describe un estudio sobre la determinación de la firmeza en mangos. Presenta diferentes variedades de mango y sus características de textura, como la pulpa firme o blanda. Explica que la firmeza es una medida importante de la madurez y que se ha medido tradicionalmente con un penetrómetro. Detalla el procedimiento para medir la firmeza con este instrumento, incluyendo la preparación de la muestra y la lectura de la resistencia a la penetración.
Análisis de la Cadena de Valor de Cacao en la Región Piura - bajo laRIICCHPeru
Este documento resume el análisis de la cadena de valor del cacao en la región Piura realizado mediante la metodología Value Links. La cadena genera aproximadamente 270 toneladas métricas anuales de grano seco para exportación. Hasta hace dos años, toda la producción iba a través de intermediarios a plantas industriales que requieren producto de baja calidad. Recientemente, gracias al esfuerzo de organizaciones locales y del gobierno, se han venido gestando modelos de comercialización organizada que mejoran las condiciones de los productores.
Este documento presenta un plan de negocios para una nueva marca de mermelada llamada "La Delicia". Incluye una reseña histórica de las mermeladas, un estudio de mercado, análisis FODA, objetivos y estrategias. Detalla el proceso de elaboración, control de calidad, puntos de venta y distribución. También describe el diseño propuesto para la etiqueta del producto. El plan busca lanzar una mermelada de frutilla casera y natural para captar el mercado ecuatoriano.
Este documento proporciona información sobre las tendencias de producción y comercio de la palta en los mercados internacional y nacional. El aguacate tiene su origen en Mesoamérica hace aproximadamente 8,000 años. Se ha cultivado y distribuido a lo largo de América y el mundo. Actualmente, la palta peruana se ha convertido en un producto estrella de exportación debido a su creciente demanda internacional y su posicionamiento en nuevos mercados.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para el montaje de una empresa productora y comercializadora de frutas en los municipios de El Calvario y San Juanito en el departamento del Meta, Colombia. El estudio analiza la viabilidad económica del proyecto, incluyendo un estudio de mercado, análisis técnico de la producción, y proyecciones financieras. El objetivo es fortalecer la cadena productiva de frutas en la región y generar alternativas económicas sostenibles para las familias locales.
La constitución cooperativa de agricultores de aguacate de la vereda San Pablo busca mejorar el proceso de venta y comercialización del aguacate para hacerlo más competitivo, bajar los costos y obtener mayores ingresos agrupando a los pequeños agricultores. El documento justifica la iniciativa y describe el producto, consumidores, estudios de mercado y técnicos realizados.
La constitución cooperativa de agricultores de aguacate de la vereda San Pablo busca mejorar el proceso de venta y comercialización del aguacate para ser más competitivos, bajar los costos y obtener mayores ingresos. La cooperativa agrupará a pequeños agricultores para lograr la comercialización eficiente de sus productos y mejorar sus condiciones económicas. El objetivo general es construir una iniciativa de emprendimiento mediante una cooperativa que reúna los esfuerzos individuales de cada agricultor.
Este documento presenta una propuesta para crear una empresa despulpadora de mango en Valledupar, Cesar. La empresa aprovecharía la abundante producción de mango en la región para procesar pulpa congelada de alta calidad que satisfaga la demanda de consumidores. El proyecto generaría empleo e impulsaría el desarrollo económico local de manera sostenible mediante la explotación racional de los recursos naturales.
El proyecto está enfocado básicamente a determinar la viabilidad económica y por ende financiera de llevar a cabo la creación de una planta procesadora y comercializadora de la pulpa de mora en el municipio del Líbano Tolima.
Este proyecto generara un impacto positivo en la población como fuente de trabajo y de emprendimiento local y a futuro regional, ya que a través del estudio le daría una muy buena proyección en la generación de industria, y generaría en la población el mejoramiento de la calidad de vida a muchas familias de la región y zona de influencia que pueda tener el proyecto, donde el requerimiento de mano de obra para la comercializadora de la pulpa de mora, seria alrededor de 20 personas que se desempeñaran según su rol
La constitución cooperativa de agricultores de aguacate de la vereda San Pablo en el departamento de Tolima busca disminuir el desempleo y mejorar la comercialización del aguacate en la región a través de la creación de una empresa asociativa que permita reducir costos de transporte y compra de insumos. La cooperativa está conformada por cuatro agricultores y aprovechará la producción de aguacate en la zona para comercializarlo de manera conjunta.
El proyecto está enfocado básicamente a determinar la viabilidad económica y por ende financiera de llevar a cabo la creación de una planta procesadora y comercializadora de la pulpa de mora en el municipio del Líbano Tolima.
Este proyecto generara un impacto positivo en la población como fuente de trabajo y de emprendimiento local y a futuro regional, ya que a través del estudio le daría una muy buena proyección en la generación de industria, y generaría en la población el mejoramiento de la calidad de vida a muchas familias de la región y zona de influencia que pueda tener el proyecto, donde el requerimiento de mano de obra para la comercializadora de la pulpa de mora, seria alrededor de 20 personas que se desempeñaran según su rol
El proyecto está enfocado básicamente a determinar la viabilidad económica y por ende financiera de llevar a cabo la creación de una planta procesadora y comercializadora de la pulpa de mora en el municipio del Líbano Tolima.
Este proyecto generara un impacto positivo en la población como fuente de trabajo y de emprendimiento local y a futuro regional, ya que a través del estudio le daría una muy buena proyección en la generación de industria, y generaría en la población el mejoramiento de la calidad de vida a muchas familias de la región y zona de influencia que pueda tener el proyecto, donde el requerimiento de mano de obra para la comercializadora de la pulpa de mora, seria alrededor de 20 personas que se desempeñaran según su rol
El proyecto está enfocado básicamente a determinar la viabilidad económica y por ende financiera de llevar a cabo la creación de una planta procesadora y comercializadora de la pulpa de mora en el municipio del Líbano Tolima.
Este proyecto generara un impacto positivo en la población como fuente de trabajo y de emprendimiento local y a futuro regional, ya que a través del estudio le daría una muy buena proyección en la generación de industria, y generaría en la población el mejoramiento de la calidad de vida a muchas familias de la región y zona de influencia que pueda tener el proyecto, donde el requerimiento de mano de obra para la comercializadora de la pulpa de mora, seria alrededor de 20 personas que se desempeñaran según su rol
El proyecto está enfocado básicamente a determinar la viabilidad económica y por ende financiera de llevar a cabo la creación de una planta procesadora y comercializadora de la pulpa de mora en el municipio del Líbano Tolima.
Este proyecto generara un impacto positivo en la población como fuente de trabajo y de emprendimiento local y a futuro regional, ya que a través del estudio le daría una muy buena proyección en la generación de industria, y generaría en la población el mejoramiento de la calidad de vida a muchas familias de la región y zona de influencia que pueda tener el proyecto, donde el requerimiento de mano de obra para la comercializadora de la pulpa de mora, seria alrededor de 20 personas que se desempeñaran según su rol
El propósito del proyecto es diseñar una comercializadora de pulpa de mora que permita ofertar al mercado un producto natural sin persevantes, esto permite diversificar la demanda y competir en el mercado con posibles competencias.
La procesadora de mora en el municipio del Líbano de la extracción de la pulpa de fruta de mora se situara en el departamento del Tolima, la cual por ser un lugar de gran accesibilidad a la materia prima y por tener indicadores potenciales de acuerdo al estudio de puntos ponderados en comparación con otras localidades y su gran cantidad de producción de mora que se da en el sector lo hace muy factible para el desarrollo del proyecto.
Trabajo final grupo 102058 113 diseño de proyectossmpatinos
Este documento presenta un estudio de factibilidad para el montaje de una empresa productora y comercializadora de frutas en los municipios de El Calvario y San Juanito en el departamento del Meta, Colombia. El estudio evalúa la viabilidad técnica, económica y de mercado del proyecto, con el objetivo de fortalecer el desarrollo económico de la región a través de la creación de empleos y oportunidades para los agricultores locales.
La creación de una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de fruta de borojó en Tumaco, Nariño beneficiará a las madres cabezas de familia y la población en general al generar empleos, mejorar los ingresos y calidad de vida de los agricultores, y dar valor agregado a las frutas de la región que actualmente son subutilizadas. La empresa procesará la pulpa de borojó de forma artesanal y la comercializará principalmente en Tumaco para consumidores de todas las edades.
El documento propone establecer procesos de industrialización para la mora de castilla cultivada en Piedecuesta, Santander, con el fin de mejorar las condiciones económicas de las comunidades campesinas. Se plantea producir pulpa, jugo y mermeladas de mora para la comercialización a nivel regional, nacional e internacional. El proyecto busca capacitar técnicamente a las comunidades en cultivo, procesamiento y comercialización de la mora y sus derivados.
Trabajo final 250_102058_propuesta_de_producto_finalALVISI
El documento presenta un estudio de factibilidad para el montaje de una empresa procesadora y comercializadora de frutas en Riohacha, La Guajira. El estudio analiza la demanda y oferta de frutas en la región, así como los requerimientos técnicos, de infraestructura, recursos humanos y aspectos administrativos para el funcionamiento de la empresa. El estudio concluye que el proyecto es viable y contribuirá a mejorar la producción y calidad de frutas disponibles para los consumidores locales.
Este documento presenta un proyecto para industrializar la fruta mora de castilla en el municipio de Piedecuesta, Santander, Colombia. El proyecto busca establecer procesos para producir pulpa, jugo y mermeladas de mora a nivel industrial para su comercialización a nivel regional, nacional e internacional. El proyecto beneficiaría económica y socialmente a las comunidades campesinas del área a través de la creación de empleo y oportunidades generadas por la industrialización y comercialización de este cultivo.
Este documento presenta un plan de negocios para crear una empresa productora y comercializadora de jugos naturales congelados en Magangué, Bolívar. El proyecto busca aprovechar la abundante oferta de frutas en la región para generar empleo. El plan incluye un análisis de mercado que muestra una demanda considerable y un mercado estimado de $1.08 billones anuales. El objetivo es elaborar un plan de negocios detallado para este proyecto de emprendimiento.
Proyecto de Empresa procesadora de pulpa de fruta.Se describen los estudios y análisis para la creación de una micro empresa que produzca pulpa de fruta para consumo o alimentación saludable en las familias.
Este documento presenta un proyecto para crear una planta procesadora y comercializadora de frutas en Boyacá, Colombia. El proyecto busca procesar frutas como lulo, naranja y guayaba para producir pulpas y mermeladas y así mejorar la comercialización y rentabilidad de estas frutas para productores, vendedores y consumidores. El documento incluye un análisis de mercado y técnico que concluye que el proyecto es viable y puede satisfacer la demanda de pulpas y mermeladas en la región
1. Grupo:79
Doralia Cardona Loaiza
Código: 29775277
María Teresa Jaramillo
Código: 29775865
Melissa Londoño Gil
Código: 29689105
Tomado de: http://laura-gatita.blogspot.com/2010_06_18_archive.html
2. Planteamiento del problema
Formulación del problema.
Dificultad de los productores de fruta para llevar a cabo la venta.
Las ventas mas lucrativas se llevan a cabo fuera del
municipio, entrando el productor en gastos de trasporte y empleados
para llevar acabo su venta.
Cuando el productor vende dentro del municipio debe vender a muy
bajo costo para permitir ganancias a los revendedores
A pesar de que hay una abundante y variada cosecha de frutas, el
precio que se obtiene por el producto es bajo.
La oferta de pulpas de frutas es pequeña y proviene de empresas de
otras regiones, lo que la hace más costosa.
Generalmente el consumidor encuentra la fruta en estado
natural, lo cual la hace mas vulnerable apara su rápida
descomposición.
Inexistencia cultural de emprendimiento para crear microempresa
y por lo tanto baja competencia municipal.
Alta cantidad de desempleados, por ser una región mas comercial Tomado de: http://www.photaki.es/foto-vendedor-
de-fruta_121359.htm
que industrial.
3. Justificación
Hemos decidido dar inicio a la elaboración del anteproyecto sobre producción de
pulpa de fruta porque existe la necesidad de ofrecer productos de calidad, a menor
precio para los consumidores, así como también es preciso dar la oportunidad al
agricultor de vender sus productos en un lugar cercano a su área de desempeño
logrando con esto que mejore los ingresos que obtiene por cuenta de la venta de la
fruta, evitándole que pierda ganancia dando su producto a los revendedores o
incurriendo en gastos de transporte, mano de obra y contactos telefónicos para
obtener un poco mas de ganancia.
Por lo tanto debido a la situación anteriormente descrita se nos presenta la
oportunidad de “hacer empresa” mejorando nuestra calidad de vida y al mismo
tiempo generar empleo y contribuyendo con la mejora en la calidad de vida de otras
personas que hace parte de la población.
Existen otros problemas como el consumo de sustancias psicoactivas, la adscripción
de jóvenes a grupos al margen de la ley, el embarazo en adolescentes
principalmente de escasos recurso económicos, la falta de empleo y capacitación, la
proliferación de empleos informales y negocios callejeros; pero de alguna forma
todos estos tiene su base en la carencia de recursos económicos; por lo tanto con
nuestro proyecto estaríamos contribuyendo un poco a la solución de todos estos
problemas, gracias a la generación de empleo, y creando culturalmente el ejemplo a
este tipo de iniciativas productivas.
Tomado de: http://orientacion-escolar-
Políticamente no existe una cultura al apoyo de iniciativas empresariales, todo se rcp.wikispaces.com/Justificaci%C3%B3n
queda en las propuestas de gobierno que nunca se cumplen. Socialmente tampoco
existe cultura de iniciativa de proyectos productivos, todo se enfrasca en la parte de
comercialización de productos ya elaborados.
4. Objetivo general
Crear una empresa para la Tomado
producción y de:http://luisbrpy.wordpress.com/2008/09/10/pu
lpa-de-frutas-micro-industria-p-negocio-propio/
comercialización de pulpa
de fruta en el municipio de
Roldanillo Valle.
Tomado de:http://melisa0429.blogspot.com/
5. Objetivos específicos
Elaborar un diagnostico para determinar la viabilidad de
la creación de la empresa, productora y comercializadora
de pulpa de fruta.
Efectuar un estudio de mercados, para determinar los
clientes en pro de la creación de la empresa, productora y
comercializadora de pulpa de fruta.
Desarrollar un estudio técnico, para determinar las
características técnicas de la creación de la empresa,
productora y comercializadora de pulpa de fruta.
Hacer un estudio financiero, para determinar el valor de
la creación de la creación de la empresa, productora y
comercializadora de pulpa de fruta.
Proponer un tipo de organización, para la creación de la
empresa, productora y comercializadora de pulpa de
fruta.
Tomado de:http://www.iep.chiapas.gob.mx/Objetivos
6. marco contextual
El proyecto será desarrollado en el municipio
de Roldanillo Valle del Cauca, el cual presenta
las siguientes características:
Localización Geográfica. Al este el territorio es plano, parte del Valle
del río Cauca, entre los 900 y 1.000 m.s.n.m. Al occidente es ladera
montañosa (68% del área del municipio), sobre la vertiente oriental de
la Cordillera Occidental de los Andes, elevándose paulatinamente
hasta 2.100 m.s.n.v. Está bañado por los ríos Cauca, Cáceres, y
Canquita. Forma parte de la Vertiente del río Cauca y del sistema de
drenaje al río Garrapatas (Pacífico).
7. Referentes conceptuales
Se le denomina pulpa de la fruta al extracto de ella, cuya
viscosidad es alta, es decir la calidad del fluido o líquido es
bastante espeso. Es importante mencionar que las frutas ocupan
un primer lugar en la alimentación de los colombianos, ya que
proporcionan calorías, proteínas, carbohidratos, fibra, grasa y
agua; además son fuente de vitaminas y minerales, que conllevan
a mejorar el bienestar y salud de las personas.
Todas las frutas son importantes para el buen funcionamiento
del organismo, incluidas diariamente en la dieta en forma de
jugos, conservas, ensaladas, etc. es beneficioso para la salud y el
bienestar del ser humano.
El sector alimenticio es un buen medio para mantener un alto
índice de nutrición en la población urbana y rural, y una
verdadera fuente de divisas para el país, se debe dedicar todo el
esfuerzo necesario para no dejar perder la producción, que
actualmente es muy buena en muchas zonas del país.
Tomado de:http://page2rss.com/26c3554b9abd0b6e38a87f6a6a4b3794
8. Identificación del producto o
servicio (características o atributos)
El producto generado, consiste en la parte comestible de las frutas o el producto
obtenido de la separación de las partes comestibles carnosas de éstas, mediante
procesos tecnológicos adecuados y su posterior congelación. La pulpa se
diferencia del jugo solamente en su consistencia; las pulpas son las más
espesas, se desechan la cáscara, las semillas y el bagazo. La pulpa de frutas
congelada presenta ventajas sobre las frutas frescas y sobre otros tipos de
conservas. Algunas de sus características son:
La pulpa congelada permite conservar el aroma, el color y el sabor.
Las características nutritivas en el proceso de congelación varían en menor
escala con respecto a otros sistemas de conservación.
Ésta se considera materia prima base de cualquier producto que necesite fruta.
La congelación permite preservar la fruta hasta un año.
Se evitan perdidas por pudrición y mala selección de las frutas.
No se acumulan desperdicios, sólo se conserva la parte útil de las frutas.
Las pulpas actúan como reguladoras de los suministros de fruta, porque se
procesan en las épocas de cosecha para utilizarlas cuando haya poca
disponibilidad de ellas.
Tomado de: http://servicio.mercadolibre.com.ve/MLV-35204674-pulpa-de-frutas-
concentrados-natural-jugos-nav11-_JM
9. Descripción de los consumidores o
beneficiarios del producto
La pulpa de frutas congelada
está dirigida a los
consumidores a nivel local de
Roldanillo Valle a personas
que decidan simplificar un
poco las labores de cocina y
tienen un producto de calidad
en especial a amas de casa de
todos los estratos sociales.
Tomado de:http://www.bebe-
shopping.com.ar/notas/quebeben.html
10. Resultados del estudio de mercado
– análisis de la demanda
El desarrollo del mercado de pulpas a base de fruta, lo
determina la fluctuación y el nivel de precios de
comercialización, lo cual pueden sacar un producto
del mercado por falta de competitividad.
Tomado de: http://www.newbriefing.es/pasos-para-realizar-
una-auditoria-seo-tercer-paso/
11. Resultados del estudio de
mercado- análisis de la oferta
La fruticultura será en Colombia, en los próximos
años, el eje de reconversión del sector agroalimentario
Colombiano, líder por su notable contribución a la
creación de empleo e ingresos, a la generación neta de
divisas y a la modernización empresarial del sector
agrícola, siempre que supere los obstáculos de
planeación de la producción con una solución integral
de la problemática de calidad transformación
tecnológica y control de costos. Imagen tomada de:http://www.aprenderforex.org/principiante/el-
gran-tres/analisis-fundamental/
12. Resultado del estudio de mercado
– análisis del precio
Tomado de: http://es.centa.cat/comunicacion/agenda/analisi-gestion-o-
calculo-del-precio-del-producto-o-servicio.html
Se basa en la demanda del mercado teniendo en
cuenta el potencial de la región para la producción de
frutas, de allí que la PULPA DE FRUTA es el producto a
ofrecer y tendrá una presentación de línea económica
en bolsa de 1 kg, a un precio de $ 2.500 para las pulpas
de mora, fresa, lulo y maracuyá. $ 2.600 para el mango
y $ 2.800 de guanábana.
13. Resultados del estudio técnico –
como se va a llevar a cabo la
producción del bien o servicio
Recepción de
Inspección y
fruta (materia Refinado
ensayo
prima)
Prelavado y Empaque y
Despulpado
selección embalaje
Lavado Escaldado Almacenamiento.
14. Resultados del estudio técnico-
localización del proyecto
En el inicio del proyecto tenemos
comprendido abarcar los
municipios de Zarzal, La Unión, El
Dóvio, Bolívar, La victoria, Toro y
Versalles, más cercanos al área de
producción de la pulpa de fruta
(Roldanillo), mientras se posiciona
en el mercado local y se recupera la
inversión inicial del producto y de
esta manera poder expandir más la
venta del producto, hacia otros
municipios de la región y otros
departamentos.
15. Resultados del estudio técnico –
necesidades de recurso humano
Área de Prelavado y Lavado: Para 3 operadores
Área de Cortes y Descasques: Personal equipado completo,
sin contacto directo con los frutos, 3 operadores.
Área de Escaldado: En esta área son necesario 2 operadores.
Área de Despulpado: 1 operador equipado y protegido del
contacto con la pulpa.
Área de Envasar y Sellar las pulpas: área con bancada para 2
operadores
Administrativos 2 personas.
Mantenimiento y oficios varios 1 persona.
Conductor vehículo distribuidor y ayudante carga.
Tomado de: http://delifrutallanolindo.blogspot.com/2010/08/proyecto-de-pulpa-
de-frutas-delifruta.html
16. Resultados del estudio técnico – necesidades de
maquinaria y equipo
DETALLES DE CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO VIDA ÚTIL
INVERSIONES TOTAL (años)
Envasadora – selladora 1 19.820.000 19.820.000 10
Despulpadora de fruta 1 5.800.000 5.800.000 10
Banda transportadora 1 1.200.000 1.200.000 10
de selección
Lavador de frutas 1 8.500.000 8.500.000 10
Banda transportadora 1 16.000.000 16.000.000 10
vertical
Marmita eléctrica 1 8.500.000 8.500.000 10
Licuadora industrial 1 1.972.000 1.972.000 5
Nevera industrial 1 5.200.000 5.200.000 10
Bomba positiva 1 755.000 755.000 10
Balanza 2 40.000 80.000 5
Computador 1 1.300.000 1.300.000 5
Impresora 1 204.000 204.000 5
Maquina fechadora 1 437.000 437.000 3
Balanza digital 30 kls 1 79.900 79.900 3
TOTAL $ 69’847.900
17. Resultados del estudio técnico-
necesidades de adecuaciones y obras
físicas
DETALLE DE CANTIDAD COSTO COSTO
INVERSIONES UNITARIO TOTAL
Seguridad 2 20.000 40.000
puerta
(sensor
magnético)
Luces 6 43.000 258.000
Pintura 4 12.000 48.000
Mano de obra 3 20.000 60.000
(días)
TOTAL
406.000
18. Resultados del estudio financiero-
inversiones necesarias para
implementar el proyecto
DETALLE COSTO
Inversión en obras físicas $ 406.000
Inversiones en maquinaria y $ 69’847.900
equipo de producción
Inversión en herramientas $ 2’283.699
Inversión en muebles, $ 1’721.600
enseres y equipos de
administración
TOTAL $74.259.199
DETALLE COSTO
Costo Mano de Obra $62.603.200
Costos de materiales 18.510.000
Costos constitución de la 2.462.100
empresa
Costos elementos de aseo 379.370
Costo de servicio 28.435.227,60
TOTAL 112.389.897,6
19. Resultados del estudio financiero
(Estimación de costos, gastos e
ingresos para el primer año)
VENTAS $ 325.920.000
COSTOS $ 212.320.192
INGRESO $113.599.808
20. Cuadro con las 9 preguntas planteadas
No Pregunta Respuesta
.
1 ¿Qué problema resuelve el bajo precio en la venta de la fruta que producen los agricultores del municipio
proyecto? falta de oferta amplia y variada de pulpa de fruta en la región
Aportaría también a la creación de empleo.
2 ¿A quién se dirige la a la comunidad del municipio (consumidores
solución? a los agricultores quienes mejorarían los ingresos que obtiene de la venta de sus
productos
a personas desempleadas.
3 ¿Cuánto se producirá? 2000 unidades/ mes; presentación de 250 gramos.
4 ¿Dónde se localizará la En el municipio de Roldanillo Valle.
solución?
5 ¿Cómo se solucionará el herramientas tecnológicas que están a disposición en el mercado, tales como
problema (tecnología)? maquinaria especial para lavar, pelar, despulpar, licuar y procesar la fruta.
instalaciones locativas (físicas), equipo de cómputo y vehículo para trasporte dela
materia prima
El tipo de tecnología usada será la llamada tecnología dura
6 ¿Cuál es la mejor la creación de una empresa de producción y Comercialización de pulpa de fruta en el
alternativa de solución al municipio de Roldanillo Valle (tipo industrial con ánimo de lucro).
problema?
7 ¿Con qué recursos se hará inversión de terceros.
el proyecto? por crédito para creación de pequeña empresa
con recursos propios obtenidos como producto de nuestro desempeño laboral,.
8 ¿Quién realizará el Doralia Cardona, María Teresa Jaramillo y Melissa Londoño.
proyecto?
9 ¿Cuándo se realizará el A partir de Enero del 2013.
proyecto?
21. Presentación del sistema de
indicadores
Aspecto a medir proceso Indicador Descripción del indicador
¿Cuándo se logrará? (Fecha de ejecución - Fecha Se da apertura a la empresa e
Ejecución del proyecto
de Programación ) inicia su funcionamiento.
¿Qué se logrará? (porcentaje real de fruta Aporta un índice de
comprada al municipio – capacidad de compra de
Compra de materia prima porcentaje proyectado de fruta y mide la intervención
fruta comparada al en la problemática.
municipio) x 100%
¿Cuánto se logrará? (Valor total de las ventas en Da cuenta del total de ventas
el primer año de en el primer año del
funcionamiento – valor funcionamiento con
ventas
proyectado para el primer respecto a lo que se tenía
año de funcionamiento) x previsto.
100 %
¿De qué calidad se logrará? (numero de normas de Mide las condiciones reales
higiene que se cumplen – de calidad e indica el
Calidad del producto-
numero de normas de porcentaje de higiene y
salubridad
higiene incumplidas) x 100 salubridad del producto.
%
22. Analice las tres dimensiones del desarrollo
sostenible el proyecto
Sostenibilidad económica y social: se establece que existen impactos
los que Son generados principalmente por el ingreso como un efecto de la
misma producción provocando con ello un mejoramiento en el nivel vida.
Sostenibilidad ambiental: La materia prima del proyecto de elaboración y
comercialización de pulpa de fruta pues no tiene mayor impacto ambiental que
pueda afectar significativamente el ambiente, por lo consiguiente estos no emanan
gases tales como, monóxido de carbono, dióxido de carbono, monóxido de nitrógeno,
metano, ozono y dióxido de azufre, en cantidades que afecten el medio ambiente de
manera negativa
23. Conclusiones
Con el desarrollo de este trabajo, fue posible aplicar
las herramientas vistas en el modulo Diseño de
proyectos y de esta manera lograr anticipar el éxito o
fracaso de un proyecto.
La realización de este trabajo nos permitió
dimensionar de manera real la puesta en marcha de un
proyecto, al mismo tiempo ganamos experiencia al
iniciarnos en la elaboración de anteproyectos y
comprender mejor la importancia de la planeación
metodológica, financiera y administrativa que se
requiere en todo el que hacer de un futuro profesional.
24. Bibliografía
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Estimación de oferta y demanda. Recuperado octubre el 2012 de: http://es.scribd.com/doc/15743607/Estimacion-de-la-demanda
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http://www.eoi.es/wiki/index.php/La_estimaci%C3%B3n_de_la_Demanda_en_Proyectos_de_negocio
Proceso de frutas. Blog pulpa de fruta. Recuperado octubre del 2012 de: http://procesodefrutas.blogspot.com/
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Métodos y técnicas de recogida y análisis de la información cualitativa. Recuperado octubre del 2012 de:
http://www.fvet.uba.ar/postgrado/especialidad/power_taller.pdf
Programa de formación especialidad integrada. SENA. Analsis del entorno. Recuperado octubre del 2012 de http://www.slideshare.net/joseluissanchezceballos/guia-01-el-entorno
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Pulpa de frutas, microempresa, necio propio. Blog. Recuperado octubre del 2012 de: http://luisbrpy.wordpress.com/2008/09/10/pulpa-de-frutas-micro-industria-p-negocio-propio/
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Ejemplos correctos e incorrectos. Indicadores de propósito. Recuperado noviembre del 2012, de:
http://latinamerica.dpi.org/documents/EjemplosCorrectoseIncorrecto1Indicadores_000.pdf