El documento describe el folklore cubano, incluyendo la música y danzas tradicionales como el son y guaguancó, así como bailes populares. También cubre las costumbres y tradiciones culinarias de Cuba, donde las recetas se transmiten oralmente de generación en generación y se utilizan jugos de frutas como el adobo. La cocina cubana tradicional usa mucho el horneado como método de cocción.