1. Historia ¿Dónde estamos?
COSALTA, Cooperativa Salteña de Tamberos
En el año 1960 algunos productores lecheros
Ltda. se encuentra ubicada en la provincia de Salta,
veían con preocupación cómo se comercializaba
de la República Argentina.
la leche que producían a través de los famosos
lecheros que la repartían, en la ciudad de Salta y Enclavada en el Noroeste Argentino, la provincia
alrededores, suelta y cruda en tachos, transpor- de Salta que limita con tres países extranjeros
tándola en jardineras tiradas por caballos, sin frío (Chile, Paraguay y Bolivia) y con seis provincias
y ningún tratamiento térmico ni control bromato- argentinas (Chaco, Formosa, Jujuy, Catamarca, San-
lógico, en ocasiones se vendía adulterada ponien-
tiago del Estero y Tucumán), es considerada dada
do en peligro la salud de la población. Además
su ubicación geográfica un importante punto estra-
muchas veces tenían problemas para cobrar su
producción. Este sistema no podía garantizar
tégico dentro del contexto geopolítico y económi-
higiene ni seguridad de la leche. co de Ameríca del Sur.
Un grupo de tamberos, concientes de este preca-
rio sistema de comercialización y de la necesidad
de ponerse a la altura de los nuevos tiempos,
reunidos el 25 de Junio de 1960 en la Cámara
Regional de la Producción, deciden unificar es-
fuerzos en una cooperativa que industrialice su ¡Leche Fresca
materia prima.
El 1 de julio de 1979 Cosalta se fusiona con la
todos los días!
Cooperativa Agraria del Norte e incorpora
la marca MOMY, que esta comercializaba Fabricamos nuestros
y unifica sus Plantas Industriales, haciendo
productos con los más
nuevas e importantes inversiones en infra-
estructura y maquinarias, adecuando las altos estándares de
instalaciones a las nuevas necesidades del calidad, adaptándose a
mercado, filosofía empresaria que no cam- las normas
bió hasta la fecha. internacionales más
exigentes.
Coperativa Salteña de Tamberos Ltda.
Av. Chile 1467 (A4402FZD)
Salta | República Argentina
Tel./Fax: 0387 4231206 (lineas rotativas)
E-mail: info@cosalta.com.ar

2. Productos Cosalta Productos Momy Productos San Bernardo
NGREDIENTES: Leche entera seleccionada pasteuri-
NGREDIENTES: Leche entera,
vitamina A y vitamina D zada, azúcar, cultivo láctico, gelatina, saborizante de INGREDIENTES: Leche seleccionada
Presentación: En sachet por 1 litro. frutilla, colorante natural (INS 120). pasteurizada, proteínas de leche, azú-
INFORMACIÓN NUTRICIO- Presentación: Sachet x 1 kg. car, cultivo láctico, estabilizante
NAL: Materia Grasa 3%. (gelatina), saborizante (esencia artifi-
cial de frutilla), colorante natural (INS
120).
INGREDIENTES: Leche descremada, seleccionada Presentación: Sachet x 1 kg.
Presentación: En sachet por 1 kg. CONSERVACION: Una vez abierto manténgase
Ingredientes: Leche entera selec- pasteurizada, azúcar, leche en polvo descremada,
cionada pasteurizada, azúcar, pulpa cultivo láctico, estabilizante (gelatina), saborizante refrigerado, entre 2 y 8° C.
de frutillas, gelatina, cultivos lácti- (esencia artificial de frutilla), colorante natural (INS
cos, saborizante de frutilla, colo- 120). Presentación: Sachet x 1 kg.
rante natural.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Libre de glu-
ten, bajo en sodio. INGREDIENTES: Leche pasteuriza-
da, fermentos lácticos, cloruro de
INGREDIENTES: Leche entera seleccionada pasteu- sodio, cloruro de calcio, cuajo.
Presentación: En piezas envasa- rizada, azúcar, cultivo láctico, estabilizante (gelatina), Presentación: Venta al peso. Enva-
das al vacío, con un peso aproxi- saborizante (esencia artificial de frutilla), colorante sado al vacío.
mado a los 3,8 kilos. natural (INS 120). Presentación: Pote x 200 gs.
En trozos, envasados al vacío, CONSERVACION: Una vez abierto manténgase
con un peso aproximado de 1 kilo. refrigerado, entre 2 y 8° C.
APTITUD: Su período de aptitud es de 90 días.
INGREDIENTES: Leche, azúcar, glucosa, AC REG
(bicarbonato de sodio), SAB (esencia artificial de
Presentación: En pote x 240g. Có-
digo 1034, en balde x 4 kilos. vainilla). Presentación: Pote x 250 g. / x 500 g. / x 1
Ingredientes: Crema de leche. Te- kg.
nor graso, 42% mínimo.
Leche cuidadosamente seleccionada: Envasada el
mismo bajo estrictos controles de calidad, los que
Presentación: En pote x 250g, en garantizan una LECHE fresca y pura, en práctico
pote x 500g, en pote x 1 kg.
Ingredientes: Leche, azúcar, gluco- sachet de 1 litro.
sa, AC REG (bicarbonato de so- INGREDIENTES: Leche entera selecciona-
dio), conservador (sorbato de da,azúcar,cacao, estabilizante (INS 406, INS 407,
potasio). gelatina, maltodextrina) y vitaminas A y D.