Este documento presenta una idea de negocio para introducir un café a base de frijol de palo. Explica que este producto se alinea con las tendencias del mercado de buscar opciones novedosas y saludables. Analiza que el frijol de palo es rico en nutrientes y que el café podría atraer a consumidores interesados en controlar su salud. Propone dirigirse a consumidores conscientes del medio ambiente, personas con enfermedades como diabetes e insomnio, y aquellos enfocados en una dieta saludable.
Este documento presenta un plan de negocios para la elaboración y venta de manjar de frutas denominado "NutriWeiss". El producto se elaborará con frutas como arándanos y lúcuma, ricos en antioxidantes. El objetivo es ofrecer un producto nutritivo y de calidad a precios asequibles. Se realiza un análisis FODA y de segmentación de mercado. El plan busca posicionar el producto a nivel nacional de manera eficiente.
El documento describe una empresa que produce galletas nutritivas a base de quinua, avena, nueces y chocolate. La empresa busca crear un producto delicioso que sea bueno para la salud, bajo en grasas y rico en nutrientes. Las galletas ayudarán a satisfacer la demanda de alimentos saludables a buen precio.
1) La empresa EMPROFRISA S. DE R.L. se dedica a la producción y comercialización de botanas y snacks a base de soya, utilizando el subproducto de la soya llamado okara. 2) Sus productos son ricos en proteínas y nutrientes, y pueden ser consumidos por personas de todas las edades. 3) La elaboración de snacks de soya representa un proyecto factible con bajos costos que permite generar empleos.
Este documento describe una empresa que produce frutas deshidratadas de forma natural y libre de colorantes y saborizantes artificiales. La misión de la empresa es elaborar productos de alta calidad para promover una buena salud alimenticia y sus objetivos incluyen aumentar el número de clientes satisfechos y ofrecer productos de calidad. La fruta deshidratada es una fuente saludable de nutrientes y es adecuada para dietas y deportes. La empresa busca llegar a consumidores de niveles socioeconómicos altos a
El presente proyecto consiste en la creación de un café a base de quinua como alternativa saludable para aquellas personas que gustan del sabor del café pero que no pueden consumirlo por motivos de salud.
Este documento presenta un proyecto de café orgánico llamado "Café Orgánico La Estancia". Los objetivos del proyecto son fomentar una actitud positiva de servicio para dar excelencia, ayudar a los consumidores a tener hábitos saludables y promover la siembra y producción masiva de su café orgánico. El café orgánico tiene altas propiedades para la salud como antioxidantes y efectos estimulantes, y también propiedades medicinales para inhibir enfermedades. El café orgánico se dirige a consumidores interesados en
La empresa SABORAMOR promueve el consumo de café y productos a base de café a nivel nacional e internacional. Su misión es deleitar a las personas con una variedad de bebidas y alimentos de café preparados de forma tradicional, artesanal o en máquinas de expreso, además de enseñar sobre el mundo del café y sus beneficios. La empresa se enfoca en personas mayores de 16 años y ofrece una línea de productos veganos, libres de lactosa y sin origen animal. Adicionalmente, imparte capacitaciones sobre café y ofrece
El documento presenta un proyecto para crear una empresa llamada EMPROFRISA dedicada a la elaboración y comercialización de botanas y snacks a base de soya y otros ingredientes naturales en Honduras. El proyecto busca aprovechar la demanda por snacks saludables y combatir el desempleo creando puestos de trabajo. La empresa ofrecería una variedad de snacks de soya y otros ingredientes como elote, guineos, malanga, mazapán, papas y plátano.
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El documento describe una empresa que produce galletas nutritivas a base de quinua, avena, nueces y chocolate. La empresa busca crear un producto delicioso que sea bueno para la salud, bajo en grasas y rico en nutrientes. Las galletas ayudarán a satisfacer la demanda de alimentos saludables a buen precio.
1) La empresa EMPROFRISA S. DE R.L. se dedica a la producción y comercialización de botanas y snacks a base de soya, utilizando el subproducto de la soya llamado okara. 2) Sus productos son ricos en proteínas y nutrientes, y pueden ser consumidos por personas de todas las edades. 3) La elaboración de snacks de soya representa un proyecto factible con bajos costos que permite generar empleos.
Este documento describe una empresa que produce frutas deshidratadas de forma natural y libre de colorantes y saborizantes artificiales. La misión de la empresa es elaborar productos de alta calidad para promover una buena salud alimenticia y sus objetivos incluyen aumentar el número de clientes satisfechos y ofrecer productos de calidad. La fruta deshidratada es una fuente saludable de nutrientes y es adecuada para dietas y deportes. La empresa busca llegar a consumidores de niveles socioeconómicos altos a
El presente proyecto consiste en la creación de un café a base de quinua como alternativa saludable para aquellas personas que gustan del sabor del café pero que no pueden consumirlo por motivos de salud.
Este documento presenta un proyecto de café orgánico llamado "Café Orgánico La Estancia". Los objetivos del proyecto son fomentar una actitud positiva de servicio para dar excelencia, ayudar a los consumidores a tener hábitos saludables y promover la siembra y producción masiva de su café orgánico. El café orgánico tiene altas propiedades para la salud como antioxidantes y efectos estimulantes, y también propiedades medicinales para inhibir enfermedades. El café orgánico se dirige a consumidores interesados en
La empresa SABORAMOR promueve el consumo de café y productos a base de café a nivel nacional e internacional. Su misión es deleitar a las personas con una variedad de bebidas y alimentos de café preparados de forma tradicional, artesanal o en máquinas de expreso, además de enseñar sobre el mundo del café y sus beneficios. La empresa se enfoca en personas mayores de 16 años y ofrece una línea de productos veganos, libres de lactosa y sin origen animal. Adicionalmente, imparte capacitaciones sobre café y ofrece
El documento presenta un proyecto para crear una empresa llamada EMPROFRISA dedicada a la elaboración y comercialización de botanas y snacks a base de soya y otros ingredientes naturales en Honduras. El proyecto busca aprovechar la demanda por snacks saludables y combatir el desempleo creando puestos de trabajo. La empresa ofrecería una variedad de snacks de soya y otros ingredientes como elote, guineos, malanga, mazapán, papas y plátano.
La propuesta busca establecer una empresa para elaborar y comercializar snacks saludables a base de soya y otros ingredientes naturales en Honduras, donde no existe una cultura de consumo de soya. La empresa se llamará EMPROFRISA y contribuirá a ofrecer productos nutritivos y saludables en el mercado, a la vez que permitirá desarrollar habilidades empresariales.
Este documento presenta un proyecto para desarrollar un sustituto de café a base de habas. El objetivo es ofrecer una alternativa sin cafeína para personas que no pueden consumir café regular. Explica los ingredientes (habas, trigo, azúcar), beneficios nutricionales de las habas, y estructura de costos iniciales. También identifica algunas formas de mejorar el producto agregando otros ingredientes como canela o piloncillo.
Este documento presenta un plan de marketing para el lanzamiento de un nuevo producto de arroz llamado "Arroz Salvaje" de la marca Paisana. Se analiza el contexto competitivo, las fortalezas y debilidades de la marca, y las oportunidades y amenazas del mercado. El concepto se enfoca en llegar a un público moderno interesado en alimentos saludables y la cocina. El nuevo producto ofrecerá arroz integral con sazonadores para darle diferentes sabores.
El documento describe un proyecto para crear una empresa llamada EMPROFRISA que se dedica a la elaboración y comercialización de botanas y snacks a base de soya en Honduras. La empresa satisfará la demanda creciente de productos saludables y nutritivos mientras genera empleos. EMPROFRISA tendrá su sede en San Pedro Sula y distribuirá sus productos de soya a través de socios estratégicos para maximizar las ventas.
Proyecto de despulpadora de frutas Nutrifritsunildamaria
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora de néctares de frutas naturales llamada Nutrifut. El problema identificado es la falta de este tipo de productos en el mercado de Medellín que ofrezcan calidad y precio adecuados. El objetivo general es desarrollar una organización exitosa con respaldo económico, tecnológico y humano para ser líder en la producción de néctares naturales en la ciudad. Se realizaron estudios de mercado y técnicos para analizar la demanda, oferta, competencia y
El documento describe un pastel de zanahoria nutritivo que ayuda a mejorar la alimentación. Proporciona muchos beneficios para la salud como estimular la eliminación, favorecer la visión y combatir la anemia. Analiza las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del producto, y explica los recursos necesarios como la mano de obra, equipos e insumos para su producción y comercialización. Recomienda el pastel por su sabor y por ser una opción saludable incluso para dietas.
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Este documento discute las tendencias en alimentos procesados en Europa. Analiza factores como la salud, la falta de tiempo, la sostenibilidad y la polarización del consumidor que influyen en las preferencias de los consumidores europeos. También describe la creciente importancia de empaques saludables y sostenibles. Finalmente, destaca las tendencias hacia productos orgánicos, libres de gluten, veganos y con necesidades dietéticas especiales, así como el aumento de snacks, alimentos listos para consumir y productos artesanales.
Correccion nro 1. mercado y publicidad i proyecto gum nutsmercadouno2016
Este documento describe un proyecto de marketing para un nuevo producto llamado Gum Nuts, un chicle sin azúcar hecho a base de una mezcla de frutos secos como pistachos, merey, almendras y maní. Explica que el producto satisface la necesidad de personas que buscan alternativas saludables a los chicles tradicionales. También analiza factores como la demanda potencial debido a los beneficios nutricionales de los frutos secos, y cómo el producto podría segmentarse para diferentes grupos demográficos.
Este documento presenta un plan de negocios para una microempresa que elabora y comercializa granola. El objetivo es obtener experiencia en la planificación y gestión de un proyecto empresarial pequeño. La granola se venderá a $1.50 por paquete de 500 gramos en supermercados, escuelas y centros infantiles locales. Contiene ingredientes nutritivos como miel, avena, nueces y almendras. El plan describe la comercialización, presentación, precio competitivo y canales de distribución para posicionar el producto en el
Este documento presenta un plan de negocios para una microempresa que elabora y comercializa granola. El objetivo es obtener experiencia en la planificación y gestión de un proyecto empresarial. La granola se venderá a $1.50 por paquete de 500 gramos en supermercados, escuelas y centros infantiles locales. El producto se empaquetará en bolsas de polipropileno y se promocionará a través de bonos a empleados y publicidad para dar a conocer sus beneficios nutricionales.
Este documento presenta un plan de negocios para una microempresa que elabora y comercializa granola. El objetivo es obtener experiencia en la planificación y gestión de un proyecto empresarial. La granola se venderá a $1.50 por paquete de 500 gramos en supermercados, escuelas y centros infantiles locales. El producto se empacará en bolsas de polipropileno y se promoverá a través de bonos a empleados y publicidad para dar a conocer sus beneficios nutricionales.
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Trabajo final de_diseno_de_proyectos - ppsnallyoscar
Este documento presenta un proyecto para producir y comercializar un dulce llamado Nutrifrut elaborado con ingredientes naturales como uchuva, noni y fresa, dirigido a personas con diabetes o cáncer. El dulce aportaría beneficios nutricionales y mejoraría la calidad de vida de los consumidores. Se detalla el proceso de producción, maquinaria y equipos requeridos, y análisis de viabilidad comercial del proyecto. El objetivo es posicionar el producto en el mercado nacional e internacional aprovech
Este documento presenta información sobre el proyecto de Café Pura Vida, el cual busca crear una bebida medicinal a base de café y stevia. Incluye los nombres de los propietarios del proyecto, la formulación del problema, conceptos relacionados con la producción y comercialización del producto, y detalles sobre la investigación de mercado y factibilidad del proyecto.
Agüitas de mi Tierra es una empresa que produce y comercializa bebidas típicas colombianas como el agua de panela, con el fin de satisfacer la demanda por bebidas más saludables. La empresa se enfocará inicialmente en los estratos medios y bajos en la costa Caribe colombiana, para luego expandirse a nivel nacional e internacional. El objetivo es posicionar estas bebidas tradicionales que actualmente solo se consumen en el hogar, ofreciéndolas de manera higiénica y práctica al alcance
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa llamada ENERGIZANTE FRUIT que producirá y comercializará una bebida energizante natural a base de maracuyá. La empresa se ubicará en Ibagué y producirá la bebida usando pulpa de maracuyá endulzada con stevia. El objetivo es ofrecer un producto energizante saludable como alternativa a las bebidas energéticas convencionales. El documento incluye un análisis de mercado, proveedores, recursos, estrateg
Tendencias en mercado de los refrescos en España 2018conectarc
El documento analiza las tendencias y contexto del mercado español de refrescos en 2018. Se describe un consumidor más informado sobre la salud, preocupado por el medio ambiente y que demanda productos más saludables de las marcas. También se discuten las restricciones regulatorias sobre el azúcar y el desafío para las marcas de reducir el azúcar sin afectar el sabor a través de edulcorantes naturales y versiones light.
En los últimos años el mercado de sopas listas para servir ha evidenciado un fuerte crecimiento, y muestra ahora un prometedor potencial de ventas para sopas tradicionales al estilo casero, así como para nuevas recetas que pueden adaptarse a las modernas tendencias de consumo. El artículo describe las cuatro tendencias que privilegian los consumidores: bienestar, transparencia, recetas gourmet y sostenibilidad.
El documento presenta un plan de negocios para crear una empresa llamada Natufresh que elabore y comercialice batidos suplementarios a base de frutas y alimentos vegetales en La Guajira, Colombia. El objetivo general es mejorar la seguridad alimentaria de la población. Se realizará un estudio de mercado y técnico para determinar las características del producto y estructura empresarial que permita la expansión de la empresa. El análisis de mercado muestra la demanda potencial en la zona y una escasa competencia directa.
La propuesta busca establecer una empresa para elaborar y comercializar snacks saludables a base de soya y otros ingredientes naturales en Honduras, donde no existe una cultura de consumo de soya. La empresa se llamará EMPROFRISA y contribuirá a ofrecer productos nutritivos y saludables en el mercado, a la vez que permitirá desarrollar habilidades empresariales.
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El documento describe un pastel de zanahoria nutritivo que ayuda a mejorar la alimentación. Proporciona muchos beneficios para la salud como estimular la eliminación, favorecer la visión y combatir la anemia. Analiza las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del producto, y explica los recursos necesarios como la mano de obra, equipos e insumos para su producción y comercialización. Recomienda el pastel por su sabor y por ser una opción saludable incluso para dietas.
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Este documento presenta un plan de negocios para una microempresa que elabora y comercializa granola. El objetivo es obtener experiencia en la planificación y gestión de un proyecto empresarial. La granola se venderá a $1.50 por paquete de 500 gramos en supermercados, escuelas y centros infantiles locales. El producto se empaquetará en bolsas de polipropileno y se promocionará a través de bonos a empleados y publicidad para dar a conocer sus beneficios nutricionales.
Este documento presenta un plan de negocios para una microempresa que elabora y comercializa granola. El objetivo es obtener experiencia en la planificación y gestión de un proyecto empresarial. La granola se venderá a $1.50 por paquete de 500 gramos en supermercados, escuelas y centros infantiles locales. El producto se empacará en bolsas de polipropileno y se promoverá a través de bonos a empleados y publicidad para dar a conocer sus beneficios nutricionales.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa llamada EMPROFRISA que se dedicará a la elaboración y comercialización de botanas y snacks saludables a base de soya. La empresa busca satisfacer la demanda creciente de productos más nutritivos y naturales. EMPROFRISA ofrecerá varios productos como pali papas, chicharrones de soya, nachos y elotitos para atraer a clientes de todas las edades. El proyecto se justifica por los beneficios nutricionales de la soya y la oportunidad de crear
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Este documento presenta información sobre el proyecto de Café Pura Vida, el cual busca crear una bebida medicinal a base de café y stevia. Incluye los nombres de los propietarios del proyecto, la formulación del problema, conceptos relacionados con la producción y comercialización del producto, y detalles sobre la investigación de mercado y factibilidad del proyecto.
Agüitas de mi Tierra es una empresa que produce y comercializa bebidas típicas colombianas como el agua de panela, con el fin de satisfacer la demanda por bebidas más saludables. La empresa se enfocará inicialmente en los estratos medios y bajos en la costa Caribe colombiana, para luego expandirse a nivel nacional e internacional. El objetivo es posicionar estas bebidas tradicionales que actualmente solo se consumen en el hogar, ofreciéndolas de manera higiénica y práctica al alcance
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa llamada ENERGIZANTE FRUIT que producirá y comercializará una bebida energizante natural a base de maracuyá. La empresa se ubicará en Ibagué y producirá la bebida usando pulpa de maracuyá endulzada con stevia. El objetivo es ofrecer un producto energizante saludable como alternativa a las bebidas energéticas convencionales. El documento incluye un análisis de mercado, proveedores, recursos, estrateg
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En los últimos años el mercado de sopas listas para servir ha evidenciado un fuerte crecimiento, y muestra ahora un prometedor potencial de ventas para sopas tradicionales al estilo casero, así como para nuevas recetas que pueden adaptarse a las modernas tendencias de consumo. El artículo describe las cuatro tendencias que privilegian los consumidores: bienestar, transparencia, recetas gourmet y sostenibilidad.
El documento presenta un plan de negocios para crear una empresa llamada Natufresh que elabore y comercialice batidos suplementarios a base de frutas y alimentos vegetales en La Guajira, Colombia. El objetivo general es mejorar la seguridad alimentaria de la población. Se realizará un estudio de mercado y técnico para determinar las características del producto y estructura empresarial que permita la expansión de la empresa. El análisis de mercado muestra la demanda potencial en la zona y una escasa competencia directa.
1. ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES
GENERACIÓN DE MODELO DE NEGOCIOS
ADN EMPRENDEDOR
“MODELO DE NEGOCIOS”
AUTORES :
Dulce Diana Abad Huaman
Juan Manuel Moscol Silva
Marjorie Jazmin Navarro Panta
Karen Edith Palacios Llenque
Noemi Abigail Socola Namuche
Ebelin Yuliet Sosa Namuche
DOCENTE ASESOR:
Erin Giuliana Cerda Neira
PIURA - PERÚ
2023-2
2. ÍNDICE
I. PRESENTACIÓN..........................................................................................................................
1.1. Introducción.........................................................................................................................
1.2. Objetivo de la Idea de Negocio...........................................................................................
II. LIENZO DEL MODELO DE NEGOCIO.......................................................................................
2.1. Segmento de Mercado:.......................................................................................................
2.2. Propuesta de valor:.............................................................................................................
2.3. Canales:..............................................................................................................................
2.4. Relaciones con los clientes.................................................................................................
2.5 Recursos claves................................................................................................................
2.6 Actividades claves.............................................................................................................
2.7 Asociaciones claves:.........................................................................................................
2.8 Estructura de costes.........................................................................................................
2.9 Fuentes de ingreso...........................................................................................................
III. DISEÑO DE SU LIENZO............................................................................................................
3.1. Define su modelo:...............................................................................................................
3.2. Demuestra viabilidad:..........................................................................................................
3.3. Valor y sostenibilidad:.........................................................................................................
3. I. PRESENTACIÓN
1.1. Introducción
En un mundo donde la demanda de productos alimenticios sostenibles y
saludables se encuentra en constante aumento, la industria del café no es
una excepción. En este contexto, surge un producto que promete
revolucionar la manera en que disfrutamos de nuestra amada taza de café: el
café a base de frijol de palo. En este informe, explicaremos en detalle este
emocionante producto, analizando por qué es una idea viable y atractiva para
ofrecer al público.
Para empezar, es importante destacar que introducir un café a base de frijol
de palo, se alinea con una tendencia creciente en el mercado: la búsqueda
de productos novedosos y únicos, en la que los consumidores,
especialmente los más jóvenes, están constantemente en búsqueda de
experiencias gastronómicas distintas y este café cumple con ese requisito.
Además, estamos en una época donde los consumidores valoran la
innovación y la diversidad en los productos que consumen.
Por otro lado, la viabilidad de este producto también viene respaldada por el
valor nutritivo del frijol de palo, ya que, al ser una fuente rica de proteínas y
fibra, el café a base de frijol de palo podría atraer a clientes potenciales entre
20 a más años de edad, considerando los estilos de vida y que a esta edad
algunas personas sufren de diabetes, insomnio, enfermedades cardíacas,
además que contribuirá a su salud y a su dieta, por ejemplo el café a base de
frijol podría ser una opción excelente para personas diabéticas ya que los
frijoles son bajos en azúcar y altos en fibra, lo que puede ayudar a controlar
los niveles de azúcar en la sangre. Además, el sabor robusto puede
satisfacer el deseo de un café sin los efectos negativos de la cafeína.
Después de un análisis consideramos que las tiendas de salud,
supermercados naturales, tiendas especializadas en productos gourmet,
tiendas minoristas, cafeterías y ferias comerciales, dado que estos lugares
atraen a una gran cantidad de visitantes, lo que te brinda la oportunidad de
exponer nuestro producto a un público más amplio y nuevo. Asimismo para
4. llegar a más personas se realizará campañas de marketing que se enfoquen
en la energía y la motivación que ofrece el café de frijol de palo.
Es por ello, que creamos una empresa llamada Daily Grind Corporation con
la marca “Palocafé” que busca crear experiencias únicas en torno a la mezcla
del café y el frijol de palo. Nuestra misión es ofrecer una bebida de alta
calidad que celebre la tradición y el sabor auténtico de estos ingredientes, al
tiempo que promovemos la sostenibilidad y la accesibilidad para todos.
En conclusión, analizaremos en profundidad las razones fundamentales que
hacen que el café a base de frijol de palo sea una idea viable y atractiva.
Esto incluye su impacto en la sostenibilidad de la industria cafetera, sus
beneficios para la salud, su versatilidad y, por supuesto, su delicioso sabor. A
través de un análisis exhaustivo, veremos cómo esta innovación tiene el
potencial de satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores
conscientes de su salud y el medio ambiente, al tiempo que ofrece una
experiencia cafetera excepcional.
5. 1.2. Objetivo de la Idea de Negocio
Ofrecer una alternativa innovadora y saludable en el mercado del café,
satisfaciendo la creciente demanda de productos alimenticios sostenibles y
saludables.
● Calidad Superior: Nos comprometemos a utilizar los granos de café
más selectos y los frijoles de palo de la mejor calidad para asegurar que
cada taza de Palocafé sea una delicia.
● Sostenibilidad: Valoramos profundamente el medio ambiente. Por lo
tanto utilizaremos envases eco amigables para reducir nuestro impacto
en el planeta.
● Accesibilidad: Creemos que todos deben tener acceso a esta
experiencia única. Por eso, ofrecemos opciones de precio accesibles
para que Palocafé pueda ser disfrutado por una amplia variedad de
personas.
6. II. LIENZO DEL MODELO DE NEGOCIO
2.1. Segmento de Mercado:
Nuestro cliente objetivo serían aquellas personas de 20 años a más que
tengan las siguientes características:
A. Consumidores conscientes del medio ambiente: Aquellas personas
que buscan productos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente,
es una buena opción enfocarnos en este mercado porque aparte de que
nuestro producto es sostenible, recientemente hubo un informe de PwC
(boletín mensual) que mencionaba que la mitad de los consumidores,
tanto del Perú como mundiales, que fueron encuestados afirman que se
han vuelto más respetuosos con el medio ambiente y esperan que las
empresas también sean conscientes en su publicidad y sus
comunicaciones, este dato nos da la certeza de que nuestra producto
sería recibido por la mayoría de personas, además de que utilizaremos
envases biodegradables o reciclables para reducir el impacto ambiental.
B. Personas con enfermedades: Aquellos que buscan alternativas al café
tradicional debido a alergias, intolerancias, preferencias dietéticas o
problemas de sueño.
● Personas diabéticas: El café a base de frijol ofrece una
alternativa baja en azúcar y grasas, ideal para aquellos con
diabetes. El producto se distingue por su composición
7. cuidadosamente seleccionada, con edulcorantes naturales en
lugar de azúcares añadidos, proporcionando una experiencia de
café deliciosa sin comprometer la salud.
● Personas con problemas de insomnio: El café a base de frijol
se presenta como una opción sin cafeína, su composición natural
y libre de ingredientes que puedan afectar el sueño, junto con el
placer de una taza de café reconfortante, lo convierten en una
elección ideal para quienes buscan una solución natural para
conciliar el sueño. Sería una bebida reconfortante que combina
las propiedades relajantes del café con el sabor del café de frijol,
diseñada para mejorar la calidad del sueño de manera natural.
● Personas con enfermedades cardíacas: El café a base de frijol
se presenta como una opción baja en grasas saturadas y rica en
nutrientes esenciales, como antioxidantes y fibra. Su contribución
a la salud del corazón, combinada con el placer del café, lo
convierte en una elección saludable para aquellos que buscan
cuidar su bienestar cardiovascular de manera natural.
C. Consumidores de alimentos saludables: El café a base de frijol se
destaca como parte integral de una dieta equilibrada. Bajo en azúcares y
grasas, este café ofrece una opción saludable para aquellos que buscan
mantener una dieta nutritiva. Su riqueza en antioxidantes y otros
nutrientes esenciales complementa la propuesta de alimentos y bebidas
saludables, proporcionando una alternativa deliciosa y beneficiosa.
D. Consumidores de café orgánico: Este segmento se enfoca en
consumidores que valoran la producción sostenible y libre de químicos.
El café a base de frijol se posiciona como una opción orgánica, cultivada
sin pesticidas ni químicos nocivos. Los consumidores conscientes del
medio ambiente aprecian no solo el sabor excepcional de este café, sino
también su contribución a prácticas agrícolas más saludables para el
planeta.
E. Padres preocupados por la salud de sus hijos: Los padres que
priorizan la salud y el bienestar de sus hijos, buscan opciones de café
que sean bajas en azúcar, grasas y cafeína, y que estén compuestas
8. por ingredientes naturales y nutritivos,ante esto nuestro café a base de
frijol de palo ofrece una alternativa saludable y deliciosa para los niños.
2.2. Propuesta de valor:
Nuestra propuesta de valor se basa en ofrecer un café excepcional elaborado
a partir del frijol de palo, destacándonos por la calidad, sabor distintivo y
prácticas sostenibles, seleccionando cuidadosamente los mejores granos de
frijol de palo para garantizar su frescura y calidad superiores, para resaltar
sus sabores y aromas únicos. Nuestro producto ofrece una experiencia de
degustación excepcional, con notas sutiles y complejas, un cuerpo
equilibrado y un sabor suave. Además, promovemos prácticas de comercio
justo y sostenibilidad, trabajando directamente con los agricultores locales, es
importante mencionar que el cultivo de frijol de palo requiere menos agua y
recursos en comparación con otros cultivos de café convencionales, lo que lo
hace más sostenible y respetuoso con el medio ambiente, también es
beneficioso para la salud al ser una fuente natural de antioxidantes y
compuestos bioactivos. Asimismo, nuestro café viene en un envase
biodegradable, promoviendo así la sostenibilidad y la protección del medio
ambiente.
Resumiendo, nuestra propuesta de valor se basa en brindar a los amantes
del café una experiencia única y auténtica, con un café de alta calidad, sabor
distintivo, prácticas sustentables, beneficios para la salud y un enfoque en la
preservación, todo ello en un envase biodegradable que refuerza nuestro
compromiso con la sustentabilidad y la protección del planeta.
9. 2.3. Canales:
A. Redes sociales
● La utilización de las redes sociales se erige como una herramienta de
gran potencia para la promoción de nuestro negocio, sin importar si es
una empresa grande o un emprendimiento de menor envergadura. Es
altamente probable que la mayoría de nuestro público objetivo se
encuentre presente en plataformas como Instagram, Facebook, Tik Tok
o YouTube. Estas plataformas ofrecen un terreno fértil para la promoción
de un negocio, siempre y cuando se implementen estrategias efectivas y
se inicie la construcción de una comunidad en torno a nuestra marca.
● La creación de una página web se convierte en un recurso fundamental
para conferir mayor legitimidad a nuestro producto y para proporcionar al
público información minuciosa sobre lo que ofrecemos. Perfeccionar
nuestra página web en los buscadores (SEO) es una prioridad, ya que
nos ayudará a mostrar los datos de búsqueda cuando los usuarios estén
interesadas en productos o servicios relacionados con nuestra marca o
producto.
● Ofrecer muestras gratuitas es una estrategia eficaz. Esta práctica les da
a las personas la oportunidad de degustar el producto antes de
adquirirlo, lo que puede aumentar la credibilidad de la calidad del
10. producto y fomentar las ventas. Por ejemplo, podríamos repartir
pequeñas muestras de café en eventos locales o en lugares públicos.
También podríamos pensar en la opción de obsequiar una pequeña
cantidad de café con la compra de una cantidad determinada. La clave
es asegurarnos de que las personas que prueben el producto sean parte
de nuestro público objetivo y estén en una situación favorable para
comprarlo. Así, las muestras gratuitas se convierten en una inversión
rentable que impulsará las ventas a largo plazo.
B. Eventos y Ferias:
En la región de Piura, Perú, que es ampliamente reconocida por cultivar café
de excepcional calidad, se llevan a cabo eventos y ferias relacionados con el
café, ofreceremos nuestros productos en estos lugares para que sean
reconocidos. Algunos ejemplos de estas ferias y eventos cafetaleros son:
● Festival del Café Piurano: Este evento anual se celebra en la ciudad
de Piura y destaca la diversidad de cafés producidos en la región. Los
productores locales tienen la oportunidad de exhibir sus productos,
participar en competencias de calidad y conectarse con compradores y
amantes del café.
● Feria del Café y Cacao de Chulucanas: Chulucanas es una importante
zona cafetalera en la región de Piura. Esta feria se enfoca en el café y el
cacao producidos en la zona. Los productores muestran sus productos,
se realizan competencias de calidad y se ofrecen actividades
relacionadas con la agricultura sostenible.
● Talleres y Charlas sobre Café: En Piura, se llevan a cabo talleres,
charlas y seminarios relacionados con el café, donde los productores
pueden aprender sobre las últimas tendencias en las etapas de cultivo,
tratamiento y venta de café.
11. Estos eventos en la región de Piura no solo son importantes para promover el
café producido en la zona, sino que también brindan una oportunidad para que
los productores locales mejoren sus prácticas, compartan conocimientos y se
conecten con compradores y otros actores de la industria del café.
2.4. Relación con los clientes
Nuestro café a base de frijol busca satisfacer los gustos y brindar una
experiencia única a través de una calidad insuperable, seleccionando
cuidadosamente los mejores frijoles, utilizando métodos precisos para resaltar
el sabor y aroma. Queremos establecer una relación cercana con los clientes,
comunicando los atributos del café y respondiendo preguntas, en otras
palabras, buscamos construir vínculos de confianza y lealtad a largo plazo con
los clientes.
Por lo tanto, se crearán grupos exclusivos de WhatsApp para los clientes más
frecuentes y entusiastas de la marca. Estos grupos funcionarán como un canal
directo entre la empresa y sus embajadores, para compartir lanzamientos,
hacer encuestas rápidas, recibir retroalimentación inmediata y responder
inquietudes.
De forma complementaria, se aplicarán encuestas periódicas por email o por
WhatsApp para evaluar la satisfacción con el producto, servicio, experiencia de
compra, necesidades insatisfechas y sugerencias de mejora. Se les informará a
los clientes que sus respuestas serán atendidas directamente y de forma
personalizada.
Para lograrlo, se capacitará al personal de atención al cliente para que
resuelvan dudas, asesoren sobre los productos, y entablen conversaciones
genuinas con los clientes por chat, email o llamada para conocerlos mejor.
Además, ofreceremos regalos promocionales relacionados con el café a base
de frijol de palo, como tazas personalizadas, posavasos o cucharas de café,
estos regalos serán entregados como parte de una compra o como un
obsequio adicional para los clientes más leales.
Con estas estrategias se busca que el cliente se sienta escuchado, atendido y
valorado de forma única, esto genera satisfacción emocional, no solo
12. transaccional. El fin es crear embajadores de la marca mediante relaciones
cercanas, activas y de cooperación mutua entre la empresa y sus clientes más
leales.
2.5 Recursos claves
● Recursos Físicos: Infraestructura necesaria para la producción de café,
como las máquinas para tostar y moler los granos, y los espacios para
almacenar y empaquetar el producto, también un vehículo para
transportar el producto.
● Recursos humanos: Equipo de personas que puedan manejar las
máquinas, atender las ventas y el servicio al cliente.
● Recursos Intelectuales: Conocimiento y la experiencia en la elaboración
de café a partir de frijol de palo.
● Recursos Financieros: Fondos para la inversión inicial en maquinaria y
equipo, y para cubrir los gastos operativos hasta que tu negocio sea
rentable.
● Permisos y Licencias: Permisos y licencias para operar tu negocio.
2.6 Actividades claves
Actividades de formalización
1. Definir la estructura legal: Determinar la estructura legal de la empresa,
como una sociedad abierta, por ello, consultamos a un abogado para
elegir la opción más adecuada para nuestro negocio.
2. Registrar el nombre de la empresa: Verifica la disponibilidad del nombre
de la empresa y regístralo en la entidad correspondiente. Esto nos
ayuda a proteger la marca y evitar conflictos legales.
3. Obtener los permisos y licencias: Investigamos los requisitos legales y
los permisos y licencias necesarios para operar. Esto puede incluir
licencias sanitarias, permisos de producción de alimentos, entre otros,
dependiendo de las regulaciones locales.
4. Contratos y acuerdos: Preparamos contratos y acuerdos legales para
establecer relaciones con proveedores, distribuidores y otros socios
comerciales. Estos contratos deben especificar los términos y
13. condiciones de las transacciones, acuerdos de confidencialidad,
derechos de propiedad intelectual, entre otros aspectos relevantes.
5. Protección de la propiedad intelectual: Registrar la marca y el logotipo.
Actividades de producción
1. Investigación y desarrollo: Investigamos y desarrollamos la receta y la
fórmula para el café a base de frijol de palo, para ello realizamos
pruebas y ajustes para lograr el sabor y la calidad deseada.
2. Adquisición de frijol de palo: Establecimos contactos con proveedores de
frijol de palo confiables, negociamos precios y condiciones de
suministro. Considerando la posibilidad de trabajar directamente con
productores locales del distrito de Tambogrande para garantizar la
calidad de los frijoles.
3. Tostado y molienda: Adquirimos los equipos necesarios para tostar y
moler los frijoles de palo, con ello realizamos el tostado y la molienda de
acuerdo con la receta y las especificaciones establecidas.
Asegurándonos de controlar el proceso para lograr la consistencia y
calidad deseada.
4. Mezcla y preparación del café: Mezcla los frijoles de palo tostados y
molidos, ajustando las proporciones para obtener el perfil deseado.
5. Control de calidad: Establecimos procesos de control de calidad para
monitorear la frescura, el sabor y la consistencia del café a base de frijol
de palo, además realizamos pruebas sensoriales y análisis físicos para
asegurar que cumpla con los estándares establecidos.
6. Diseño de empaque y marca: Creamos un diseño de empaque atractivo
y distintivo para nuestro café a base de frijol de palo. Además,
adquirimos los materiales de envasado adecuados, como bolsas
biodegradables
7. Almacenamiento y distribución: Establecimos un área de
almacenamiento adecuado para mantener la frescura del café a base de
frijol de palo.
Actividades de Marketing
14. 1. Presencia en redes sociales: Utilizar las plataformas de redes sociales
populares para promocionar nuestro producto y conectar con la
audiencia. Por lo cual, crearemos un perfil comercial en plataformas
como Instagram, Facebook y Whatsapp, y compartiremos contenido
atractivo, imágenes de alta calidad y testimonios de clientes satisfechos.
2.7 Asociaciones claves:
1. Socios:
● Juan Moscol Silva: Medio de transporte y de distribución del producto
● Dulce Abad Huaman: Marketing y administradora del local y de las
ventas
● Karen Palacios Llenque: Disposición de Molino, horno y además brindar
atención al cliente
● Ebelin Sosa Namuche: Disposición de el espacio de venta y tostado del
frijol
● Abigail Socola Namuche: Elaboración de bolsas de envase para el café
con logos impresos
● Marjorie Navarro Panta: Empaquetado del producto y administradora del
local y de las ventas
2. Colaboradores:
● Proveedores de frejol: Agricultores, asegurarnos de establecer acuerdos
con proveedores comprometidos con prácticas sostenibles en la
producción de frijol de palo. Esto no solo respalda nuestro compromiso
con la sostenibilidad, sino que también garantiza la calidad de nuestras
materias primas.
● Proveedores de papel kraft: Librerías, adquirirlo en tiendas donde sean
responsables con las entregas de sus productos.
2.8 Estructura de costes
Costos Variables:
● Materia prima
15. Costo total de las materias primas por un mes
400 unidades de 100 gramos: 80 kg de frijol de palo (S/160)
● Embalaje y empaquetado: Los costos de envase y etiquetas
dependiendo de la cantidad producida.
400 unidades: S/35
(1 pliegue de papel kraft = 8 envases a S/0.70)
Costos fijos:
● Alquiler o uso del espacio de venta
● Infraestructura: Costos implementos de seguridad y limpieza
● Equipo: Mantenimiento de equipos como de los molinos y del horno.
● Gastos de energía: Los costos de electricidad, agua e internet.
● Mano de obra directa: Los salarios mensuales
● Gastos administrativos
● Licencia y permisos operativos:
● Registro de nombre: S/ 25
● Elaboración de la minuta: S/500
● Inscripción en SUNARP
● Designación de cada gerente: S/25
2.9 Fuentes de ingreso
Precio de venta: Costo total + % Ganancias = S/6
(S/ 2000/400) + 20%
Medios de pago:
Efectivo:
● Acepta pagos en efectivo en tu tienda física, si la tienes. Asegúrate de
contar con el cambio adecuado y proporcionar recibos.
Plataformas de Pago en Línea:
● Utilizaremos servicios de procesamiento de pagos en línea como yape,
Plin u otros. Estas plataformas las consideramos convenientes para las
16. transacciones en línea y pueden ofrecer opciones de pago con tarjeta de
crédito.
III. DISEÑO DE SU LIENZO
3.1. Define su modelo:
● El modelo de negocio se basa en la producción y comercialización de
café a base de frijol de palo bajo la marca "Palocafé".
● La propuesta de valor se centra en la calidad, sostenibilidad y
accesibilidad del producto.
● Los canales de distribución incluyen redes sociales, eventos, ferias y
relaciones directas con los clientes.
● Se establecen asociaciones clave con proveedores y colaboradores.
● La estructura de costos se compone de costos variables y fijos, y las
fuentes de ingreso provienen de la venta del producto.
3.2. Demuestra viabilidad:
La idea de negocio de un café a base de frijol de palo parece tener una fuerte
viabilidad y atractivo en el mercado actual, dado que se alinea con tendencias
crecientes entre los consumidores de buscar alternativas innovadoras y
saludables.
En cuanto a la viabilidad técnica, si bien se requiere una inversión inicial en
equipos y espacios adecuados, así como en el desarrollo de capacidades para
la elaboración de este nuevo tipo de café, el documento señala que con los
conocimientos y maquinaria específica es factible producirlo según los
estándares de calidad esperados.
Desde el punto de vista económico, la estimación de costos presentada, que
incorpora gastos de producción y comercialización, permite determinar un
precio de venta atractivo considerando un margen de ganancia del 20%. Los
canales de distribución planteados en tiendas especializadas y supermercados
también sostienen la viabilidad comercial.
Finalmente, el énfasis en los beneficios nutricionales y la innovación que
representa este producto pueden impulsar la demanda entre los consumidores
que buscan alternativas saludables y distintivas. En síntesis, con la inversión
17. adecuada en aspectos técnicos y un enfoque comercial bien dirigido, el
concepto demuestra ser viable técnica y económicamente.
3.3. Valor y sostenibilidad:
Valor:
● Unicidad del Producto: Utilizar frijol de palo para hacer café es algo
innovador y único. Esto generará interés entre los consumidores que
buscan experiencias nuevas y diferentes en sus bebidas.
● Perfil de Sabor Especial: El uso de frijol de palo puede darle un perfil de
sabor particular al café. Puedes destacar los matices y sabores
especiales que ofrece tu café, atrayendo a aquellos que buscan una
experiencia sensorial única.
● Envase Personalizado: Diseñar un empaque y un logo distintivos
contribuirá significativamente al atractivo visual de nuestro producto. Un
buen diseño puede hacer que nuestro café se destaque en los estantes y
atraiga la atención de los consumidores.
Sostenibilidad:
● Origen Sostenible del Producto: El frijol de palo que utilizaremos será
cultivado de manera sostenible, promoviendo prácticas agrícolas
respetuosas con el medio ambiente y éticas.
● Empaque Eco-Amigable: Utilizaremos materiales de empaque
sostenibles y reciclables para ayudar a reducir la huella ambiental de
nuestro producto. Esto será un punto clave para los consumidores
conscientes del medio ambiente.
● Educación y Transparencia: Educar a tus clientes sobre la sostenibilidad
de tu producto y ser transparente sobre tus prácticas puede construir
confianza y lealtad entre los consumidores conscientes del medio
ambiente.
18. IV. CONCLUSIONES
Podemos afirmar que nuestra idea de negocio está enfocada en ofrecer un café
a base de frijol de palo llamado Palocafé, el cual representa una alternativa
innovadora y viable en el mercado del café.
Hemos analizado en profundidad el segmento objetivo, compuesto
principalmente por consumidores conscientes del medio ambiente, personas
con enfermedades o preocupadas por la salud, y consumidores de productos
orgánicos. Este público valora las características diferenciadoras de nuestro
producto, como su sostenibilidad, beneficios nutricionales y versatilidad para
diferentes dietas y estilos de vida.
Además, hemos propuesto un modelo de negocios sólido que incluye una
propuesta de valor única centrada en la calidad, sustentabilidad y accesibilidad.
También se contemplan canales de distribución y marketing efectivos como
redes sociales, eventos, ferias y relaciones directas con los clientes. Asimismo,
contamos con los recursos, actividades y asociaciones clave requeridas para
materializar cada etapa del negocio.
Finalmente, el análisis financiero muestra que el margen de ganancia planeado
permite la sustentabilidad económica del proyecto a largo plazo. Por lo tanto,
podemos concluir con seguridad que nuestra idea representa una apuesta
ganadora capaz de satisfacer las demandas de los consumidores actuales,
hacer una contribución positiva a la sociedad y posicionarse con éxito en el
mercado del café.