1) La empresa EMPROFRISA S. DE R.L. se dedica a la producción y comercialización de botanas y snacks a base de soya, utilizando el subproducto de la soya llamado okara. 2) Sus productos son ricos en proteínas y nutrientes, y pueden ser consumidos por personas de todas las edades. 3) La elaboración de snacks de soya representa un proyecto factible con bajos costos que permite generar empleos.

3. Ante los retos que se observan en un mundo globalizado, los empresarios
reconocen la necesidad de ofrecer productos novedosos y atractivos al mercado,
así mismo los obliga a ser cada vez, más ingeniosos en el desarrollo de estos
productos. En la actualidad se observa la presencia de diferentes hábitos
alimenticios, por una lado se ha incrementado e incorporado en la alimentación
infantil, el consumo de golosinas, botanas o snack y por el otro, la preocupación
de los padres de que sus hijos consuman productos con alto contenido
nutricional, debido a las ventajas que ofrecen dichos productos.
Ante dicha problemática y considerando que en Honduras no existe una cultura
por consumir productos a base de soya, nace la idea de elaborar y comercializar
botanas o snack a base de soya con alto valor nutritivo, que beneficie la salud de
todas las personas que lo consuman sin importar su edad, ya que son deliciosos
y tienen gran aceptación entre la población, al no poseer grasas trans.

4.  En la actualidad la tendencia en la industria de los alimentos es consumir
comida más sana, natural y que genere beneficios en la salud de los
consumidores. Tomando en cuenta que los alimentos elaborados a base de
soya están teniendo una gran acogida en el mercado mundial y que los
consumidores se están orientando hacia esta inclinación de la salud,
decidimos enfocarnos hacia un producto poco explotado como es el okara
que es subproducto de la soya. Los requerimientos de mercado que se
traducen en la constante búsqueda de productos más sabrosos y saludables,
sumado a las aportaciones nutricionales de la soya son los medios que se
consideran para desarrollar el presente proyecto de inversión, que pretende
instalar una empresa productora de Botanas o Snack enriquecidas con
proteínas de soya, que pueden ser consumidos por toda la población y que
contribuyen a una sana nutrición.

5. Demostrar la factibilidad de nuestra empresa dedicada a la elaboración
y comercialización de productos Naturales y a Base de soya,
desarrollando nuestras habilidades y conocimientos empresariales
satisfaciendo la demanda de nuestros consumidores, brindándoles un
alimento sano, natural y nutritivo. Esparciéndonos en el mercado
mediante distintos canales de distribución, presentándoles una amplia
variedad de productos y de esta manera alcanzar el éxito establecido
por los socios.

6.  Disminuir los costos de producción, seleccionando los mejores
proveedores para ofrecer productos a bajos precios.
 Adquirir un registro sanitario para abrir paso a nuevos clientes.
 Distribuir los productos en puntos estratégicos para facilitar la
venta de los mismos.
 Aumentar el volumen de ventas semanalmente para generar un
mayor grado de utilidad.

7.  EMPROFISA S DE R.L es una empresa 100% hondureña que
se dedica a la elaboración de productos naturales y a base de
soya para satisfacer las necesidades y deseos de nuestros
clientes con productos innovadores, con elevados estándares de
calidad, comprometidos hacer una empresa responsable al
proporcionar productos con valores nutricionales.

8.  Ser una empresa que comercializa productos naturales y a base
de soya, promoviendo el desarrollo integral de las personal
mediante la ampliación de procesos de producción, tecnología,
maquinaria y equipo para mantenerlos en el mercado
competitivo ofreciendo un excelente servicio a nuestros
clientes, reconocidos por el respeto, la honestidad y la
integridad de cada uno de nuestros empleados.

9. Respeto
Pasión
Lealtad
Honestidad
Tolerancia
Laboriosidad
Responsabilidad
Libertad
CompromisoJusticia

10. Gerente General: Daisy
Iveth Zaldívar
Gerente
Financiero:
Yesica Rachel
Flores
Contador:
Allan Jared
Díaz
Gerente de
Personal:
Eskarlet
Aracely Estévez
Gerente de
Producción: Kelin
Andrea Cruz
Gerente De
Almacén:
Cinthia Nohelia
Miranda
Operario:
Evelyn Vanesa
Canales
Operario: Emily
Giselle Vásquez
Operario: Juan
Ramón Ardon
Gerente de Venta:
Desideria
Yamileth Paz
Vendedor: Katherine
Alejandra Salguero
Vendedor:
Kathleen Iveth
Vásquez
Vendedor: Dulce
María Escobar
Gerente de
Compras: Jennifer
Michelle Pinto
Asistente de
Compras:
Danna María
Pacheco

11. La soya se caracteriza por ser uno de los alimentos más completos en la escala
nutricional, por su alto contenido de proteína, esta semilla perteneciente a la familia de
las fabáceas se ha convertido en el ingrediente principal para dieta diaria de varias
personas, e inclusive en un sustituto de la carne y los productos que se pueden elaborar
con la misma son variados como por ejemplo: aceite, leche, salsas, queso, harina y
okara, todo a base de soya.
Durante la elaboración de los productos mencionados anteriormente en la operación de
filtrado queda un gran remanente llamado Okara o torta de soya que usualmente se
desecha, el cual contiene cerca del 17% de las proteínas originales de la soya lo que
representa 3.5% de su peso, éste puede servir de base para otros productos derivados de
la soya.
Actualmente, el okara es utilizado como materia prima para la alimentación de
animales de granja, a pesar del valor nutricional que tiene su utilización para alimentos
de consumo humano es escasa siendo los productos caseros como pan, galletas y carne
de soya los más comunes.

12. EMPROFRISA S.DE.R.L ofrece una gama de productos altos en
proteínas, que satisfacen antojos de comer productos ricos y
además saludables, entre estos productos encontramos:
1. Productos a base de Soya: Pali papas, Chicharrón.
2. Productos naturales: Tajadas de Plátano Verde, Papas,
nachos.
Todos elaborados en las condiciones mas salubres posibles, con
el propósito de obtener la calidad en cada uno de ellos.

13.  Realizar las compras de materia prima.
 Inspeccionar la materia prima.
 Levar al área de producción.
 Luego de cosido el Producto, procedemos a dejarlo reposar sobre
papel absorbente para que el producto no presente exceso de
grasa.
 Después se le coloca el saborizante correspondiente.
 Se embolsa.
 Se pesa para comprobar que en cada unidad esta la misma
cantidad de producto.
 Se sella y se inspecciona para que no hayan agujeros por los
cuales se pueda filtrar aire y arruinar el producto.
 Se almacena.

14.  Canal de Distribución #1

15.  Canal de Distribución #2
Productor Distribuidor
Consumidor
Final

16. CONDICIONES DE HIGIENE Y SEGURIDAD
 Contaremos con equipo de seguridad como redecías, delantales y guantes para evitar
cualquier accidente al cual estemos propensos.
 Esterilizamos los utensilios a usar en el proceso de producción, y limpieza del local.
De esta forma cumplimos con todas las normas de higiene y seguridad que
garantizan a los clientes que consumen un producto de calidad e higiénico.
CONDICIONES AMBIENTALES
 No es un producto que con lleve a una contaminación ya que no daña el medio
ambiente y el bióxido de carbono. Siendo esta una característica importante a
resaltar ya que nuestra empresa se proyecta como una entidad responsable en el
cuidado del medio ambiente de la ciudad.

17. • EMPROFRISA es un empresa productora de frituras a base de soya, cuyos
productos tienen un alto valor nutricional enriquecido con vitaminas y
minerales que pueden ser consumidos por cualquier persona sin importar su
edad.
• La elaboración de frituras de soya es un proyecto factible, de baja inversión,
con una alta utilidad , que permite recuperar la inversión en muy poco
tiempo, siendo una oportunidad para crear empleo de forma directa e
indirecta, que vendrá a colaborar con el bienestar de varias familias,
demostrando que en nuestro país hay potencial humano y muchas
oportunidades de negocio por lo cual no es necesario emigrar para optar a
mejores condiciones de vida.

18. Informes otorgados por el grupo de EMPROFRISA S. DE. R.L
año 2014
www.Valoresorganizaionales.com
Estudio de mercado EMPROFRISA S.DE.R.L 2015